厨房常见用品英语词汇整理
中餐厨具
铲子：turner，用来翻面嘛，或者spatula。
刀：统称为Knife，一般尖尖的刀被叫做chef’s knife；切水果的叫fruit knife，还有那种专门切鱼的，只用刀尖划的叫做fillet knife；咱们使的长方形的那种叫cleaver。
勺：spoon 瓷勺是porcelain spoon。
长柄勺：ladle，比吃饭的勺大好多，一般盛汤啊能用的上。 漏勺：slotted spoon，比如盛饺子就用的上。 筷子：chopsticks 菜板：cutting board。
擦子：grater，就是可以擦胡萝卜丝，条啊，一般做馅料或者懒得切的时候就用得
上。如果是擦奶酪的，叫cheese shredder。
筛子：sieve或者sifter或者strainer，就是和大勺的形状差不多的那种；如果是碗的形状，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做colander。
捣蒜的：捣蒜的那个碗叫mortar，用来捣蒜的捣锤叫pestle。 瓶起子：bottle opener。 削皮刀：peeler。
开核桃的：nutcracker，把核桃往中间一放，一使劲就核桃就碎了。
擀面杖：roller pin。
肉串扦子：skewer，我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。 烘焙工具
烘烤手套：oven glove。
漏斗：funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。 模具：biscuit mould，用来做不同形状的饼干啊。 做蛋挞的锡纸模具：egg tart tin
量杯，量勺：measuring cup以及measuring spoon，一般做甜点或者减肥的时候都用的上。
称：scales。
抹奶油的刀：bread knife，或者也叫spatula，这个一般是塑料的。 用来刷油的：pastry brush，用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。 切分蛋糕披萨的刀：cake shovel/pie cutter。 切披萨的：pizza cutter。 烤盘：tray，放在烤箱里面的。
夹子：tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。 压土豆泥的：potato masher。
调料瓶：salt shaker，上面有好多小孔，可以一点一点撒的那种。 打蛋勺：whisk，这个咱一般用筷子是不是就行了。 削柠檬皮的：zester，一般都是削一点点用来调味。 榨汁机：blender
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