香猪生长发育和育肥性能测定

香猪生长发育和育肥性能测定

俞沛初;华修国;徐建雄;周新初;陈克强;陈鲁勇

【期刊名称】《上海交通大学学报（农业科学版）》 【年(卷),期】2002(020)003

【摘要】对香猪种猪的生长发育和生长肥育猪的育肥性能进行了测定.结果表明:香猪体型小、生长慢,18月龄时1世代公、母猪体重分别为37.33±1.55 kg和43.13±6.13 kg, 2世代公、母猪体重为 36.33±2.55 kg和41.73±7.26 kg,2个世代香猪的生长发育状况相似,显示香猪是一个性能稳定的小型猪种;香猪育肥期日增重低,两次试验中分别为204.21±36.33 g和201.11±31.11 g,其饲料利用率和屠宰率也较低,然而其肉质较好,色、香、味俱佳. 【总页数】4页(228-231)

【关键词】香猪;生长发育;育肥性能;肉质

【作者】俞沛初;华修国;徐建雄;周新初;陈克强;陈鲁勇

【作者单位】上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101;上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101;上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101;上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101;上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101;上海交通大学,农业与生物学院,上海 201101 【正文语种】中文 【中图分类】S828.89 【相关文献】

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