《化学品的安全使用》教案
教学目标 1.知识与技能
①认识生活中的常见的化学品,如洗涤剂、消毒剂、染发剂等。了解它们的作用原理及可能对人体带来的危害.认识到在生活中合理使用化学品的重要性 ②认识染发剂中含有的重金属离子及有机物质对人体健康的危害。 ③了解农业生产中常见化肥的主要成分及对植物生长的作用,
④了解常见农药的组成、对环境的影响以及对人体健康的危害,知道常见的防止农药中毒的措施。 2.过程与方法
①通过走访和查阅等方式了解各种化学品的使用及其危害。 ②通过走访等方式了解化肥、农药对农作物生长的影响。 3.情感态度与价值观
①通过对化学品的认识,增强环保意识,树立合理使用化学品的观点。 ②了解化肥、农药对农作物生长的影响,知道合理施加的必要性; ③知道化肥、农药对人体健康的危害,增强环保意识。 教学重点 认识各种化学品的使用 教学难点 各种化学品对人体的危害
化肥、农药对农作物的影响及对人体的危害 教学方法 调查、比较、讨论、实验探究法 课时安排 3节 教学用具 P31 教学过程
[教学准备] 布置课前活动:请找出家中的洗涤剂,选择两种,阅读它们的说明书,总结主要成分、作用原理、使用注意点,并从化学的角度解释原因。 [学生活动] 阅读洗涤剂使用说明,按要求进行总结。
交流各种洗衣粉、洗洁精的主要成分、作用原理及使用注意点。
[创设情景引入] 日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店,还是在每个家庭、大众小吃摊,我们部可以看到化学洗涤剂的踪迹。每天的新闻媒介如广播、电视、报刊上也在大量地做着化学洗涤剂的广告。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中,人们正在不知不觉地如同吸毒般地依赖着它。在不能自拔地使用着化学洗涤剂的同时,化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。所以有些科学家们以对人类负责的精神,提出对化学洗涤剂进行再认识的问题。
[提出问题] 1.洗衣粉、洗洁精的主要成分都是表面活性剂(如烷基磺酸钠),它们的去污
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原理与肥皂相似,请说明它们的去污原理。
2.有些洗衣粉包装袋上标明含有碱性蛋白酶,强调宜在温水中浸泡而不宜在热水中浸泡,不宜在高温下储存,你知道其中的原因吗?
3.有些洗涤剂中会加入一些漂白剂,如Ca(ClO)2,你知道漂白剂的作用吗? 4.在某些洗衣粉包装袋上注明不含磷酸盐,你知道为什么要使用无磷洗衣粉吗? 5.在某些洗涤剂的包装袋上特别指出,不能让洗衣粉进入眼睛,若进入,应立即用大量水冲洗,为什么? [交流与讨论]
[小结] 1.洗涤剂的作用原理:洗涤剂的主要成分为表面活性剂,表面活性剂一般由亲水基团和亲油基团组成。当洗衣粉溶于水后,亲水基团与水水相互吸引,而亲油基团则与油污相互吸引,从而将油污拉入水中,达到除去油污的目的。
2.为了提高洗衣粉的作用效果,常在洗衣粉中加入一些酶,利用酶的催化作用来分解难溶于水的蛋白质及脂肪。酶的活性受温度影响较大,过高或过低都会影响酶的作用效果。因此,使用加酶洗衣粉时应注意控制一定的温度范围。
3.在洗涤剂是加入漂白剂主要是利用它们的杀菌作用,以达到更好的洗涤效果。 4.磷是植物生长所必须的营养元素,但大量的磷流入水体后,会导致水藻生长过旺,消耗大量的氧气,使水中的溶解氧减少,致使其他水生生物由于缺氧而死亡。以上过程称为水体的富营养化。为了减少磷对水体的污染,国家已明令禁止使用含磷洗衣粉。
5.虽然洗涤剂的主要成分为无毒物质,腐蚀性也很弱,但这些物质具有一定的刺激性。因此,不小心让洗衣粉进入眼睛时,应立即用大量的水冲洗,以减少对眼睛的刺激作用。 [阅读] 指导学生阅读课本29页生活向导
[引入] 在于2003年抗击“非典”的过程中,有一种环境消毒剂发挥了巨大的作用,它就是过氧乙酸。过氧乙酸分子比乙酸分子多一个氧原子,含有一个特殊的“—O—O—”(过氧基),因此,化学性质与乙酸有很大的不同。下面我们通过实验说明。
[探究活动] 进行P31页“活动与探究”,并补充将乙酸及过氧乙酸滴在有色布条上的实验。 [小结] 从外观及气味上来说,过氧乙酸与乙酸并无明显区别,但由于过氧基的存在,使得过氧乙酸具有强氧化性,因而常被用作消毒剂。过氧乙酸是一种杀菌能力较强的高效消毒剂,它可以迅速杀灭各种微生物,包括病毒、细菌、真菌及芽孢。
[提出问题] 在使用过氧乙酸消毒时应注意什么问题呢?请大家阅读教材中有关过氧乙酸的内容,并加以总结。
[总结] (1) 由于过氧乙酸腐蚀性极强,必须按比例稀释后使用,否则会造成灼伤。使用时,应防止过氧乙酸接触皮肤和衣物,在稀释时应戴上橡胶手套;如药液不慎溅到皮肤上,应立即用大量水冲洗。它也不能用于人体皮肤消毒。
(2)过氧乙酸溶液容易挥发、分解,其分解物是醋酸、水和氧,所以用过氧乙酸消毒液
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浸泡物品,不会留下任何有害物质。用过氧乙酸气体熏蒸消毒后,只要通风半小时,空气中的过氧乙酸就几乎全部分解、消散了,人们进入消毒过的房间不会受到伤害。过氧乙酸一般情况下主要用于医院和公共场所消毒。在家里用于非典病人房间消毒时,无论是擦拭或喷洒过氧乙酸,都要将原液稀释到0.2%-0.5%之间,不可直接用手接触原液。过氧乙酸原液在贮存放置过程中会分解,应当注意有效期。原液应贮存于塑料桶内,在阴暗处保存,远离可燃性物质。过氧乙酸稀释液更容易分解,宜随配随使。
[讲解] 除了过氧乙酸之外,氯系消毒剂也十分常见。请大家完成P30“问题解决”,以深入理解氯系消毒剂的作用原理。 [学生活动] 讨论、完成“问题解决”。
(1)反应的化学议方程式为 Ca(ClO)2 + CO2 + H2O == CaCO3 + 2HClO
(2 ) 氯系消毒剂长期置于空气中会失效,主要原因是其中起作用的次氯酸见光易分解。 (3)此人使用的洁厕剂的主要成分可能为盐酸,盐酸与次氯酸钙会发生如下的氧化还原反应:
Ca(ClO)2 + 4HCl == CaCl2 +2H2O +2Cl2
[小结] 使用消毒剂能很好地起到杀菌、清洁环境的效果,由于使用消毒剂存在一定的危险性在使用时必须严格遵照使用说明。
[引入] 有时走在路上,我们可以发现一些人原来乌黑的头发不见了,展现在你面前的是一头金棕色淡、红色或酒红色的头发。的确,随着人们生活水平的提高,文化观念及审美感的增强,现代女性对染发的需求越来越强烈,要求也越来越高,尤其是18-40岁的年轻女性更青睐发。
[提出问题] 目前商场的染发产品越来越多,有些产品的染发效果有时与广告宣传也有差距致以,不少女性朋友对染发产品的选择无所适从,到底哪种染发剂效果更好呢? [查阅资料]
[小结] 根据配方和附着时间的长短,染发剂分暂时性、半耐久性和耐久性(永久性)三种。暂时性染发剂主要包括彩光香波、彩色润丝和喷发胶,像颜料一样附着在头发表面,对发质损伤极小,用它染出来的头发,仍然会保持良好的光泽和弹性。 半耐久性大多指液、膏一类植物性染发剂,化学成分较少,毒性也较小,对人的伤害程度不大,缺点是染着力差,色彩也比较单调。
耐久性染发剂属氧化染料染发剂,它的染发程序较前两者要复杂一些,多使用金属染料,这种染发剂色彩极其丰富,附着力也很强。缺点是大量酸、碱等物质的进入,破坏了原有的蛋白质链和氨基酸,染后的头发会变得干枯;失去光泽和弹性.如果选用含营养成分的油染发剂,这种状况会有所缓解。
[问题] 染发剂会对人体产生什么样的危害?
[小结] 随着染发风靡一时,染发产品也越来越多。然而,不少专家从一开始就警告说,各
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类染发剂均可能存在严重的健康隐患。
目前大多数染发剂中都含有过敏原———对苯二胺,对苯二胺可能造成红肿、发痒、甚至湿疹等过敏症状。尽管迄今为止,尚无研究证实对苯二胺在人体内积聚多少会致癌,但它却会破坏血细胞、阻碍代谢,更有可能造成贫血等。据英国变态反应科医生蒙罗估计,过去20年她至少见过一万名妇女因使用染发产品出现问题。
一些染发剂中还含有芳香胺类化合物,这是一种致癌物质。虽然目前染发剂与癌症之间的关系尚无最终定论,但科学研究已经证实,吸烟也会产生这种芳香胺类化合物,并导致吸烟者的膀胱癌发病率大大高于非吸烟者。
另外,染料经皮肤、毛囊进入人体,然后进入血液。专家担心染料的浓度过高或染发频率太高会破坏血细胞,从而成为淋巴瘤和白血病的致病元凶。
一名曾在北京市友谊医院住院的患者韩女士,被医院诊断为急性淋巴细胞白血病,与病魔抗争了3个月后,她还是告别了人世。 北京市友谊医院血液科主任王昭表示,经确认,韩女士有十几年的染发史,而且是定期染发,这与白血病发生有密切关系。
王昭医生透露,染发剂之所以会导致皮肤过敏、白血病等多种疾病,是因为染发剂中含有一种名叫“对苯二胺”的化学物质。 据介绍,由于染发剂接触皮肤,而且在染发的过程中还要加热,苯类有机物质通过接触和加热后,通过头皮进入毛细血管,然后随血液循环到达骨髓,如果长期反复作用于造血干细胞,会导致造血干细胞的恶变,导致白血病的发生。因此,长期染发人群白血病发病几率比不染发人群肯定要高。
国外的研究还显示,经常染发人群乳腺癌、皮肤癌、白血病、膀胱癌的发病率都会增加。
专家指出,我国大面积使用染发剂的时间并不长,因此目前染发剂引起的各种健康问题并未引起足够重视。但由于染发人群出现低龄化,这意味着人们染发的时间可能越来越长,染发剂的各种隐性危害很可能在今后几年突现出来。
一些专家认为,染发剂只简单标注有可能引起过敏反应,警告内容不够全面,使消费者低估了产品潜在的危险。 [展示] 专家提醒
不宜染发人群 高血压患者 心脏病患者 哮喘病患者 准备生育的夫妻 孕妇及哺乳期妇女
[创设情景引入] 在农村地区,为了促进农作物的生长,常使用化肥与农药。请大家通过回忆列举几种常见的化肥与农药,并说明它们的作用。 [交流与讨论]
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[总结] 常见的化肥有氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等,使用化肥的主要目的是提供作物生长所属要的营养元素。常见的农药有敌敌畏、乐果、甲胺磷等,使用农药的主要目的是杀死影响植物生长的害虫和杂草等。 [展示] 类型 氮肥 主要物质 NH4HCO3 、NH4Cl 、 (NH4)2SO4 、 NH4NO3 尿素[CO(NH2)2] 磷肥 过磷酸钙[ Ca(H2PO4)2 和 CaSO4] 重过磷酸钙[Ca(H2PO4) 2] 钾肥 草木灰[ K2CO3 ] KCl
[转引] 化肥秒当,不但可能降低肥效,还有可能引发安全事故。请大家讨论第33页“各抒己见”,对合理使用已板结的硝酸铵提出建议。
[讨论、总结] 对于已板结的硝酸铵,绝对不能采用敲击的方法加以粉碎,可以将其溶于水后使用。
[讲解] 为了更好地促进作物的生长,有时需要将化肥混合使用,但需要注意的是,将化肥混用有时可能导致肥效下降。例如,由于铵态氮肥显酸性,草木灰显碱性,将两者混合使用时会发生反应,导致铵态氮肥肥效下降。为了解决这个问题,人们常使用含氮、磷、钾元素的复合肥。
[转引] 目前使用的农药大都具有一定的毒性,因此在储存和使用农药时更应注意安全。请大家讨论有关农药使用时的几个问题:
1. 为什么盛放农药的容器不能随处清洗?不能用来盛放食品? 2. 在食用瓜、果、蔬菜时应注意什么问题?
[讨论、小结] 在使用化肥、农药时,应防止农药与皮肤接触,更应防止农药通过各种途径进入消化道。因此,盛放农药的容器不能随处清洗,洗涤液不能流入饮用水源,更不能用这样的容器来盛放食品。在食用瓜、果、蔬菜前应将其浸泡几分钟以除去残留的农药,绝对不能食用刚喷洒过农药的瓜、果、蔬菜。
[转引] 若不慎发生农药中毒事故,应立即清除毒物并送医院治疗。请大家完成第35页“交流与讨论”,解释所采用的解毒方法的原理。
[讨论、小结] 由于敌敌畏、甲胺磷等均为磷酸酯,性质和有机酸酯类似,在碱性条件下水解比较完全,但若用强碱会引起腐蚀,因此常用NaHCO3溶液洗肠。使用泻药的目的是尽快排出体内的毒物。
[讲述] 中国环境科学研究院首席专家、生态所所长高吉喜近日在“可持续农业:全球的挑
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高中化学 《化学品的安全使用》教案1 苏教版选修1
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