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中国餐饮职业经理人舒文才
男·35岁·本科·中共党员·14年以上工作经验
杭州味来餐饮集团·集团运营官
手机:************邮箱:*********@163.com
国籍:中国户籍:重庆
职业概况
目前
目前年薪：保密目前地点：上海目前状态：在职
期望
期望薪资：*****
期望行业：旅游/酒店/餐饮服务/生活服务期望地点：上海;杭州;宁波期望职位：部门/事业部管理
技能标签
勤学,真诚正直,创业经历,雷厉风行、执行力强,责任心重,团队管理经验
工作经历
杭州下榻小灶餐饮管理有限公司集团运营官
薪酬状况：*****元/月所在部门：运营部下属人数：500人
职责业绩：职责业绩:搜集市场热门产品，快速定位，快速落地品牌，快速打造，包装。不断寻找
竞品快速整合，推向市场任职岗位:项目总
1.全面负责新项目的运作与监控，包括但不限于:项目筹划、项目前期开发及报告、项目评估、成本预算与控制、进度过程控制、质量及风险控制、营销等各个环节的管理；2.根据集团提出的项目发展战略目标，实施项目的全过程推进与管理，组织和协调公司内外资源，带领团队达成项目公司的各项经营指标；
3.负责项目公司的日常事务性的全面管理，包括但不限于:基本团队的配置及建设，内部管理制度及工作流程的建立与完善、团队成员工作职责及绩效考核体系的建立与完善，协调各职能部门工作以有效达成工作目标等；
4.负责项目各类资料、图纸设计的审核、招投标资料、合同等文件的审核，在集团公司的授权下签署各类协议或合同等文件；
5.、代表项目公司参加重大业务洽谈、商业谈判、外事或其它重要活动；6.负责处理项目公司危机事件，保障项目正常运作；7.负责与项目相关的政府职能部门、周边关系的沟通协调。
工作地点：杭州汇报对象：董事长
2018.10-至今（1年9月）
简历来自：猎聘
中国餐饮职业经理人杭州大麦餐饮营运总监
薪酬状况：*****元/月所在部门：营运下属人数：500人
工作地点：杭州汇报对象：总经理
2017.08-2018.10（1年2月）重庆速时客餐饮/重庆美分享餐饮常务总经理
薪酬状况：*****元/月所在部门：负责人下属人数：135人
工作地点：重庆汇报对象：
2011.11-2017.07（5年8月）职责业绩：五年时间打造三个品牌，十余家门店，营业额最高值突破2560千万元/年
这期间是属于自己创业时间。
主要做好公司的系统化建设，人员梯队建设，各种应急方案设计。
期间运作三个品牌，分别为：速时客快餐，美分享营养简餐，以面致远重庆小面。因此对品牌运作有一定的专业能力。在求职方面更专注孵化餐饮板块项目。
.全权负责处理公司的一切事务,带领全体员工努力工作,完成公司所确定的各项目标.制定公司经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定公司一系列价目,如不同商圈的定价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领营运团队进行全面的品牌维护，品质打造。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证公司经营业务顺利进行。建立健全公司的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的营运会议并对当前营运质量作出更高效的运作方式。,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或公司定向的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使公司有一个高效率的工作系统.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作和每季财务报表;检查分析每月营业情况;定期检查应收帐款和应付帐款情况.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量问题,并将巡视结果传达至有关部门.并确保在指定时间内完成整改。.与各界人土保持良好的公共关系,树立公司形象,并代表公司，出面接待公司重要贵宾.负责指导训导工作,提高整个公司的服务质量和员工素质。以身作则,关心员工,奖罚分明,使公司员工具有团队精神和高度凝聚力,使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。负责公司管理人员录用、考核、及职业规划工作。2018年二月份因客观因素，所有门店停业。现在的状态处于待业。更期待能与企业一同开发餐饮板块，也可以给企业独立建立品牌以及后期运作直营、加盟。
目前，手上有两个当前社会需求前卫的两个餐饮项目板块，有机会能与企业
共同分享并打造。
宁波市好味当餐饮管理有限公司店长/区域经理/营运经理
薪酬状况：****元/月所在部门：营业部下属人数：0人
简历来自：猎聘2007.04-2011.10（4年6月）工作地点：宁波汇报对象：
中国餐饮职业经理人职责业绩：执行门店日常营运标准，监督，帮助员工完成营运任务。对人员进行考核，晋升。不断
做好人员交流，确保整体员工处于良性，融合状态
做好下辖区门店绩效，人员，完全生产的主要工作，不断协助门店店长完成绩效考核，人员考核，执行营运经理当前的营运方案并及时反馈，协同及时调整
宁波圣丰网络科技管理有限公司创始人
薪酬状况：******元/月所在部门：营业下属人数：33人
职责业绩：主要代理阿里旗下产品，网络推广、竞价排名，建站维护，网络宣传
工作地点：宁波汇报对象：****
2006.09-2009.03教育经历浙江大学宁波理工学院重庆市渝高中学黔江中学
人事/本科/本科普通高中/高中普通中学/初中
2002.09-2006.071999.09-2002.061996.09-1999.06项目经验加盟店开业
所在公司：
项目描述：项目描述:在短短的17个月，单独组织团队完成公司18家的加盟店正常开业
前期筹备。人员引进培训、以及加盟商的衔接
项目职责：主要负责加盟门店的装修跟进，人员跟进，人员培训，人员入职安排分配，以公司的向
导和加盟商交流开业营销策划并达成圆满开业
项目业绩：确保了每家门店的正常开业，经过公司的考核都在优秀阶层通过，在开业后的日常营运
管理过程中也获得了加盟商的认可，
2010.06-2011.11加盟店开业
所在公司：
项目描述：项目职加盟部/营运
务:
2010.06-2011.11项目描在短短的17个月，单独组织团队完成公司18家的加盟店正常开业述:前期筹备。人员引进培训、以及加盟商的衔接
项目职主要负责加盟门店的装修跟进，人员跟进，人员培训，人员入职安排分配，以公
简历来自：猎聘中国餐饮职业经理人司的
责:向导和加盟商交流开业营销策划并达成圆满开业
项目业确保了每家门店的正常开业，经过公司的考核都在优秀阶层通过，在开业后的日常营
绩:运管理过程中也获得了加盟商的认可，
项目职责：项目业绩：
加盟店开业18家加盟部/营运
所在公司：浙江宁波好味当餐饮管理有限公司
项目描述：在短短的17个月，单独组织团队完成公司18家的加盟店正常开业
【前期筹备。人员引进培训、以及加盟商的衔接】
2010.06-2011.11项目职责：主要负责加盟门店的装修跟进，人员跟进，人员培训，人员入职安排分配，以公司的向
导和加盟商交流开业营销策划并达成圆满开业
项目业绩：确保了每家门店的正常开业，经过公司的考核都在优秀阶层通过，在开业后的日常营运
管理过程中也获得了加盟商的认可，
语言能力普通话
自我评价在餐饮这个熟悉的行业来说，注重的是细节与用心，将最新的思路能够落地。每一个细节都与企业的发展有着密切的关系。然而用心意味着对企业的态度，一个良性的发展通道必须具备一个良性的心态。而快餐连锁，对于运营管理以及加盟这块品牌打造。孵化、新店开业筹备，团队建设以及后期营运管理，有丰富的经验，我不能保证我是最优秀的，但是，我肯定我对这个行业很投入，很专注。我很在意人生的两个词语，那就是认真与坚持。在行业内来说，我擅长品牌运作，团队建设，餐厅成本核算以及成本控制。能够在市场中找到项目的刚需，并及时制定发展战略方案。
附加信息曾经在宁波市好味当餐饮管理有限公司获得过【优秀职业经理人】称号
简历来自：猎聘
舒文才的简历(杭州味来餐饮集团集团运营官) (1)_20200701235156
