不同产地大枣化学成分的含量分析

不同产地大枣化学成分的含量分析

关俊玲;李明润;高向耘;李明;温庭民

【期刊名称】《天津药学》 【年(卷),期】2002(014)003

【摘要】目的:对不同产地大枣营养成分进行定量分析.方法:用分光光度法测定蛋白质和维生素C、维生素PP(烟酰胺);荧光分光光度法测定维生素B2;使用AAA-HNO3程序自动分析系统测定氨基酸.结果:不同产地大枣所含营养成分不同.结论:大枣含有丰富的营养成分. 【总页数】2页(82-83)

【关键词】大枣;氨基酸;蛋白质;维生素 【作者】关俊玲;李明润;高向耘;李明;温庭民

【作者单位】天津市医药科学研究所,天津,300070;天津市医药科学研究所,天津,300070;天津市医药科学研究所,天津,300070;天津市医药科学研究所,天津,300070;天津市医药科学研究所,天津,300070 【正文语种】中文 【中图分类】R927.2 【相关文献】

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