滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目 - 图文

由天下分享时间：2024/11/20 17:18:41 加入收藏我要投稿点赞

滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目招标文件证明材料指：提供2015年7月以来在经营活动中没有重大违法记录的书面声明函（新成立公司时间计算以成立时间为准）,加盖单位公章。以上资格评审时按规定提供相关原件，且投标文件中附相应的复印件，否则资格审查不通过以上部分在评标时须出具原件的，随资格审查所需的所有资料原件一次性密封递交，评审时以已密封上交原件为评审依据。投标范围响应性2.1.3 评审标准服务期限服务质量投标保证金投标有效期符合第二章“投标人须知”第7条规定符合第二章“投标人须知”第9条规定符合第二章“投标人须知”第10条规定符合第二章“投标人须知”第11条规定符合第二章“投标人须知”第15条规定技术服务条款承诺符合第五章“服务内容及要求”的规定条款号条款内容编列内容（1）服务方案：65分 2.2.1 分值构成 (总分100分) （2）人员配备：10分（3）业绩：10分（4）企业实力及信誉：15分条款号评分因素评分标准 1、总体监控方案（4分）（1）着眼整体，体现出现代企业管理的理念，制度管理与人文管理相结合，效果管理与日常监管相结合，利用规模经营和现代化的设备、设施对食品质量、食品安全等进行全方位的监管。得2-4分 2.2.2（1）服务方案（2）着眼整体，有一定现代企业管理的理念，但在精细化和利用现代化技术手段方面做的不够。得1-2分（3）理念、方法、设施比较陈旧，缺乏系统性、整体性，精细化和（65分）利用现代化技术手段方面做的不够。得0-1分 2、质量控制方案（5分）（1）能够从色、香、味及食品制作的原料源头、初加工、切配、烹调、温度、花色品种、制作流程等方面进行规范，全面、科学、完整、合理。得3-5分（2）基本涵盖色香味及各环节、各因素去制订方案，但不够全面，第 26页 /共 54页

滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目招标文件在专业性不够强。得1-3分（3）食品质量应该考虑的因素不够全面，语言不科学，操作性不强。得0-1分 3、服务管理方案（5分）（1）能够针对服务对象（学校、学生、家长）从不同角度制订方案，格式完整、用语准确、措施可行性强，为学校、学生、家长提供服务具体、周到、方便。得3-5分（2）能够针对服务对象（学校、学生、家长）从不同角度制订方案，格式完整，措施比较具体，可行性强，但在细节方面考虑不是很到位。得1-3分（3）有具体措施、基本可行，角度不清晰，表述欠精炼、准确，不够精细周到。得0-1分 4、卫生管理方案（产品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）（6分）（1）从四个方面着眼，格式完整、条文清晰，符合《食品卫生法》、食堂管理及食堂从业人员管理等相关条文的规定，科学全面、条理清晰、可操作性强。得3-6分（2）从四个方面着眼，格式完整、条文清晰，基本符合《食品卫生法》、食堂管理及食堂从业人员管理等相关条文的规定，但不够全面、周密。得2-3分（3）体现四个方面卫生要求，格式完整，但逻辑不严密，用语不够科学严谨，内容不够充实。得1-2分 5、餐厅环境管理案例及方案（6分）（1）对餐厅环境理解准确、全面，方案完整、科学、有创意，切实可行。得3-6分（2）对餐厅环境理解比较准确，方案比较完整、科学，但内容不够充实，操作性存疑。得2-3分（3）不够完整、科学、合理，内容不充实。得1-2分 6、原材料采购管理方案及产品保存管理方案（8分）（1）能够从采购和保存的各流程、各环节、各品种制订方案，与《食品卫生法》及学校食堂管理的要求一致，完整、科学、规范、严谨、第 27页 /共 54页

滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目招标文件实用性强。得5-8分（2）能够从采购和保存的各流程、各环节、各品种制订方案，与《食品卫生法》及学校食堂管理的要求一致，科学、规范、严谨，但不够全面。得2-5分（3）方案有漏项、逻辑混乱、语言不够科学准确或者与食堂管理有关要求相悖。得1-2分 7、人员配置方案、人员职责与管理方案（6分）（1）人员配置方案合理，针对性强，结构合理，分工科学，人数合适；人员职责全面、规范、准确；人员管理制度科学系统、合法、合理。得3-6分（2）岗位设定基本合理；人员职责较全面；人员管理制度基本科学系统、合法、合理。得2-3分（3）岗位及职责不够全面，管理制度不够系统，人员配置缺乏针对性，内容不充实。得1-2分 8、投诉处理方案和消防、治安及意外事故处理、其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料（5分）（1）意外事故的种类考虑全面，应对方案合法、合理、合情，能综合考虑不同情况的应对措施，可操作性强。得3-5分（2）意外事故的种类考虑全面，应对方案基本合法、合理、合情，但对意外事故的不同类型、不同情况的应对措施针对性不强。得1-3分（3）意外事故种类不够全面，应对方案简单、单调、粗暴，不利于事故的解决。得0-1分 9、服务承诺（10分）（1）服务承诺有针对性，全面、准确、完整，有操作依据、方法措施，易于操作。得2-4分（2）服务承诺针对性不强，没有全面履行承诺或完成承诺的方法措施，不够具体明确。得2-4分（3）服务承诺没有针对性，完成承诺的方法措施不明确，操作性不强。得1-2分第 28页 /共 54页

滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目招标文件 10、优惠服务（10分）（1）服务意识强，所提供优惠服务措施全面、周到、细微、易操作，体现公司让利师生的高风亮节，体现人文关怀。得2-4分（2）服务意识强，优惠服务有承诺、有力度，但不够周到、细微。得2-4分（3）优惠服务操作性不强，不周到、不细微或流于形式。得1-2分 1.拟投入本项目的人员中；有厨师证书的每个得3分；有营养师证书2.2.2（2）人员配备的每个得2分；有中式面点师证书的得1分，最高得7分。 2.提供本公司员工健康证件，不足10份不得分，10份以上得3分。（10分) 注：开标时提供证书证件和劳动合同原件，投标文件中附复印件，否则不得分。提供2015年1月1日以来同类项目业绩，受到用户良好评价的，每2.2.2业绩提供一份用户良好评价证明得2分，本项最高得10分。（3）（10分）注：开标时提供合同和用户评价表原件，投标文件中附复印件，否则不得分。 ISO管理体系每一个得3分，最高得9分。 2.2.2（4）企业实力注：开标时提供证书原件，投标文件中附复印件，否则不得分。及信誉近五年内企业获得过省级行政主管部门或者行业协会颁发的荣誉证（15分）书的每个得3分，最高得6分。注：开标时提供证书原件，投标文件中附复印件，否则不得分。 1、投标综合得分＝服务方案得分+人员配备得分+业绩得分+企业实力及信誉得分。 2、本办法计算过程中分值按四舍五入保留两位小数，结果按四舍五入保留两位小数，所有评委打分的算术平均值即为投标人的最终得分。

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滑县枣村乡第三初级中学学校食堂外包经营权采购项目招标文件

1、评标方法

本次评标采用综合评估法。评标委员会对满足招标文件实质性要求的投标文件，按照本章第2.2 款规定的评分标准进行打分，并按得分由高到低顺序推荐中标候选人，或根据招标人授权直接确定中标人。综合评分相等时，以投标报价低的优先；投标报价也相等的，由招标人自行确定。

2、评审标准

2.1 初步评审标准

2.1.1 形式评审标准：见评标办法前附表。 2.1.2 资格评审标准：见评标办法前附表。 2.1.3响应性评审标准：见评标办法前附表。 2.2 分值构成与评分标准 2.2.1 分值构成

（l）服务方案:见评标办法前附表；（2）人员配备：见评标办法前附表；（3) 业绩：见评标办法前附表；

（4）企业实力及信誉: 见评标办法前附表； 2.2.2 评分标准

（l）服务方案:见评标办法前附表；（2）人员配备：见评标办法前附表；（3) 业绩：见评标办法前附表；

（4）企业实力及信誉: 见评标办法前附表；

3、评标程序