圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台第6章脂类代谢6.1考纲要求1．脂肪酸分解代谢过程及能量的生成2．酮体的生成、利用和意义3．脂肪酸的合成过程，不饱和脂肪酸的生成4．多不饱和脂肪酸的生理作用5．磷脂的合成和分解6．胆固醇的主要合成途径及调控，胆固醇的转化，胆固醇酯的生成7．血浆脂蛋白的分类、组成、生理功能及代谢，高脂血症的类型和特点6.2考点归纳与历年真题详解一、脂肪酸分解代谢过程及能量的生成1．脂肪动员脂肪动员是甘油三酯分解的起始步骤。（1）定义脂肪动员是指储存在脂肪细胞内的脂肪，在脂肪酶作用下，逐步水解释放游离脂肪酸、甘油供其他组织细胞氧化利用的过程。（2）过程及调节脂肪动员过程如图6-1所示。在激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）作用下，甘油三酯1/94圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台水解为甘油二酯及脂肪酸，产生的甘油二酯被甘油二酯酶进一步水解为甘油一酯和脂肪酸，甘油一酯又被甘油一酯酶水解成甘油和脂肪酸。脂肪动员的关键酶为激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL），能够调节其活性的因素包括脂解激素和抗脂解激素。前者是指能促进脂肪动员的激素，包括肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等；后者是指能抑制脂肪动员的激素，包括胰岛素、前列腺素E2等。图6-1脂肪动员过程2．甘油经糖代谢途径代谢（1）过程甘油→3-磷酸甘油（甘油激酶催化）→磷酸二羟丙酮→糖代谢途径分解，或转变为葡萄糖。（2）主要场所肝、肾、肠等，主要在肝。肝的甘油激酶活性很高，脂肪动员产生的甘油主要被肝摄取利用。3．脂肪酸的β氧化2/94圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台（1）部位除脑外，大多数组织均能氧化脂肪酸，以肝、心肌、骨骼肌能力最强。脂肪酸活化在胞质，β-氧化在线粒体。（2）反应步骤①脂肪酸活化为脂酰CoA游离脂肪酸在氧化前必须进行活化，由内质网上的脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA，1分子脂肪酸活化需消耗1ATP，2个高能磷酸键。②脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体催化脂肪酸氧化的酶系存在于线粒体中。长链脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜，进入线粒体需肉碱脂酰转移酶Ⅰ的帮助，此步是脂肪酸β-氧化的主要限速步骤。③饱和脂肪酸β-氧化为乙酰CoA每次β-氧化包括4个连续的酶促反应：脱氢、加水、再脱氢、硫解。形成比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1分子乙酰CoA。再照此循环，直至最后完成β-氧化，形成大量乙酰CoA，进入柠檬酸循环，彻底氧化为CO2和H2O。脂肪酸的β-氧化如图6-2所示。3/94圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台图6-2（3）能量生成脂肪酸的β氧化以2n个碳原子的脂肪酸为例，可进行（n－1）次β-氧化，产生n个乙酰CoA、（n－1）个FADH2
、（n－1）个NADH＋H＋
，故总产生10?n＋1.5??n－1?＋2.5??n－1?－2?（14n－6）个ATP。（4）脂肪酸的其他氧化方式①不饱和脂肪酸的β-氧化：在线粒体氧化过程中需转变构型；4/94圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台②超长碳链脂肪酸：需先氧化成较短碳链脂肪酸，再进入线粒体进行氧化；③奇数碳原子脂肪酸β-氧化后生成丙酰CoA，丙酰CoA需转变为琥珀酰CoA才能彻底氧化；④脂肪酸氧化还可以从远侧甲基端开始进行，即ω-氧化。【例1】（A型题）脂肪酸β-氧化的限速酶是（A．肉碱脂酰转移酶ⅡB．肉碱-脂酰肉碱转位酶C．脂酰CoA脱氢酶D．肉碱脂酰转移酶Ⅰ【答案】D）。[2016年研]【解析】脂肪酸β-氧化开始在胞质中进行，之后的反应在线粒体中进行，活化成脂酰CoA进入线粒体是脂肪酸β-氧化的限速步骤，肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶。AC两项，肉碱脂酰转移酶Ⅱ及脂酰CoA脱氢酶均为脂肪酸β-氧化的催化酶，但不是限速酶。B项，肉碱-脂酰肉碱转位酶与脂肪酸β-氧化无关。【例2】（A型题）下列物质中，促进脂肪酸β-氧化的是（A．柠檬酸B．丙二酰CoAC．肉碱D．丙酮酸【答案】C5/94）。[2014年研]
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