管理制度编号：YTO-FS-PD994
刨肉机安全操作规范通用版
In Order To Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And Tasks Are Controlled By The
Determined Terms, So As To Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.
标准 / 权威 / 规范 / 实用
Authoritative And Practical Standards
精品制度范本 编号：YTO-FS-PD994
编写人：xxxxx 审核人：xxxxx 刨肉机安全操作规范通用版
使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。
使用说明：
刨肉机由专人操作，非专业人员不得随意乱动，使用责任人由刨肉人员担任。
1.刨肉机按装平稳，不影响正常操作。 2.试机时刀片转速正常，无异响。
3.刨肉师操作时注意个人卫生、操作卫生和出品卫生。 4.使用前调整好刀片所需要的厚薄度，固定好所刨 物品，然后开机。严禁手接触刀片。
5.换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机刨肉。 6.经过“操作安全培训”且考试合格的刨肉师进行操作。
7.操作是严禁带手套但必须带袖套。
8.切片机运转时泡肉时必须在场亲自操作，不得将刨肉机交给他人使用。
9.必须在断电时才可以清理刨肉机。 维护保养说明
刨肉机维护保养由刨肉师负责，
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精品制度范本 编号：YTO-FS-PD994
1.非营业时间刨肉机加盖防护罩。
2.使用前先试机，检查刨肉机运转是否正常。 3.随时保持刨肉机的外观清洁。
4.营业完后及时清除肉末及其他杂物并擦拭干净。 5.根据具体状况及时打磨刀刃，保证切片效果。 6.断点状况下每周一次对刨肉机拆装清洗、调试，并检查机械传动部分及线路是否正常。 7.清洗刨肉机严禁水冲水淋。
8.每周一次对刨肉机进行加油润滑维护。
该位置可输入公司/组织对应的名字地址
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