食物温热寒凉平的属性表 加书签 收藏 下载 跳至底部 阅读: 2357次 大小: 22KB(共2页)
食物温热寒凉平的属性表 应用原则：
1、 性平的食物一年四季都可以食用。
2、 性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可以食用。 3、 性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用需配合性温的食物一起吃。
4、 性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温的食物一起吃。
一、 谷物类食物
性平：大米、玉米、黄豆、青稞、山芋、红薯、芝麻、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、燕麦
性温：小米、糯米、黑米、西米、高梁 性凉：小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆 二、 蔬菜类食物
性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、筒篙、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、葫芦、蘑菇、金针菇
性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、雪里蕻 性热：辣椒
三类材料#
1
性凉：西红柿、旱菜、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、菠菜、黄花、莴苣、花菜、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜
性寒：慈菇、空心菜、木耳菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、苦瓜 三、肉类食物
性平：猪（心、肾、肝）、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、蛇肉、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲨鱼、海参（微凉）
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊（肉、骨、髓、肚、奶）、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、鹿肉、熊掌、蚕蛹、虾、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、刀鱼、黄鳝、海蜇
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鲍鱼
性寒：鸭蛋、马肉、螃蟹、沙蛤、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、河蚧、乌鱼、章鱼
四、 水果类食物
性平：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、癸花子、南瓜子、莲子、椰子汁、柏子汁、花生、白果、山楂、板栗
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃
性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合
三类材料# 2
性寒：柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、香瓜
五、 其他食物
性平：白糖、冰糖、豆浆、枸杞子、灵芝、黄精、银耳、燕窝、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、山奈、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、胎盘、黄芪、太子参、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌
性热：胡椒、肉桂
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子
三类材料# 3
食物温热寒凉平的属性表(材料特制)
