有机燕麦栽培技术规程
1 范围
本规程适用于内蒙古燕麦主产区的有机栽培。
本规程规定了燕麦有机栽培技术的备耕、种子准备、播种、施肥、灌溉、病虫草害防治和收获等技术规范。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本标准条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2715 粮食卫生标准
GB 3095 环境空气质量标准
GB 3543-83 农作物种子检验规程 GB 4404.5 粮食作物种子 燕麦 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准
GB 16151.9-1996 农业机械运行安全技术条件 播种机
GB 16151.12-1996 农业机械运行安全技术条件 谷物联合收割机 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。 3.1 燕麦
本规程所称燕麦，是指禾本科燕麦族燕麦属（Avena）草本植物，既是主要的粮食作物，又是很好的饲料作物。包括裸燕麦和皮燕麦，在我国裸燕麦主要是“大粒裸燕麦”（A.nuda），也称莜麦，种植面积在90%以上；本规程中的皮燕麦主要指作为饲料的皮燕麦籽粒，不包括饲草。
3.2 有机农业
有机农业是以遵循自然规律和生态学为原理，以保护生态环境和人类健康，保持农业生产可持续发展为核心；以生产无污染、无公害、纯天然、对人类安全、健康的食品为目的；以不使用人工合成的化学农药、化学肥料、植物生长调节剂、畜禽饲料添加剂等化学合成物质以及转基因工程为手段的一种生态农业体系。
3.3 传统农业
指沿用长期积累的农业生产经验，主要以人、畜力进行耕作，采用农业、人工措施或传统农药进行农作物病虫草害防治为主要技术特征的农业生产模式。
3.4 有机农产品
有机农产品是农产品的最高标准。有机农产品是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程及其产物的农产品。
3.5 作物轮作
在一定的年限内，在同一地块上按照预定设计的次序，轮流种植几种不同的作物。 3.6 基因工程
指分了生物学的一系列技术（如重组DNA、细胞融合等）。通过基因工程，植物、动物、微生物、细胞和其他生物单位可发生按特定方式或提到特定结果的改变，而且该方式或结果无法来自自然繁殖或自然重组。
3.7 转换期
在开始有机管理至获得有机认证之间的时间为转换期。 3.8 缓冲带
指有机生产地块和其相邻的未实施有机管理的土地（包括传统农业生产田等）之间、用来防止有机地块受到污染的过渡带（隔离带）。
3.9 限制使用
指在无法获得任何允许使用的物质情况下，可以在有机生产过程中有条件地使用某些物质或方法。 3.10 分层播种
将种子和有机肥分层同时播入土壤中，有效避免有机肥蚀种的播种作业。 3.11 种肥
播种或定值时，施于种子或秧苗附近或供给植物苗期营养的肥料。 4 栽培技术
有机燕麦生产绝对不能使用任何农药、化肥等化学合成物质，除草、防病虫等技术环节均由农艺措施代替，采用手工和生物防治相结合的办法生产燕麦。
4.1 备耕 4.1.1 种植地选择
所选定的有机燕麦基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、良好的种苗，阳光充足，排灌便利 ，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。
首选通过有机认证及有机认证转换期的地块；次之选择经过三年以上（包括三年）休闲后允许复耕地块或经批准的新开荒地块。土质以选择肥沃、有机质含量高、孔隙度适宜、保水保肥性强的壤土为宜。
4.1.2 缓冲带
有机农业生产田与未实施有机管理的土地（包括传统农业生产田）之间必须设不少于宽度8m的缓冲带。 4.1.3 耕翻
燕麦种植地需在上年收获后早秋深耕，翻耕20厘米以上，将根茬、有机肥翻入土壤下层。
4.1.4 整地
播种前要及时耙耱整地，耙碎坷垃，做到上虚下实，深浅一致，地平土碎，无坷垃。使表土平整，活土层深厚，以利于播种、早出苗和出齐苗。
4.1.5 轮作倒茬
种植有机裸燕麦必须轮作倒茬，忌连茬，做到不重茬、迎茬。根据当地种植的作物（多数为小麦、马铃薯、荞麦、胡麻、青贮玉米）进行选择，因为燕麦耐贫瘠、抗逆性强，对于前茬要求不严，以麦类或豆科类植物较好。
4.1.6 种子准备 4.1.7 种子来源
有机农业生产所使用的农作物种子来源于有机农业体系。有机农业初始阶段，在有足够的证据证明当地没有所需的有机农作物种子时，可以使用未经有机农业生产禁用物质处理的传统农业生产的种子。
4.1.8 禁止使用转基因的品种。 4.1.9 品种选择
根据当地的自然条件，因地制宜地选用达到国家二级标准[GB 4407.2]以上的燕麦种子，品种可选择在内蒙古燕麦主产区适应性强的品种，如草莜1号、燕科1号、白燕2号，白燕8号、科燕1号、坝莜4号、内农大莜1号、内农大莜2号等品种。
4.1.10 选种
去除土块、石子及疪粒、病粒、破粒，选用新鲜、成熟度一致、饱满的籽粒作为种子。 4.1.11 晒种
播种前3-5天选无风晴天把种子摊开，厚约3～5cm，在干燥向阳处晒2～3天，以达到杀菌、提高发芽率。
4.1.12 种子检验
播种前15d进行检验。
燕麦种子的检验方法按GB 3543-83《农作物种子检验规程》进行。应符合标准。筛选及检验后的种子符合GB 4404.5 有关规定。
4.1.13 禁止使用化学物质或有机农业生产中禁用物质处理的种子。 4.2 播种 4.2.1 播种方式
采用机械播种。播种机用2BF-9、2BF-11、2BF-13等种肥分层播种机，不同型号的播种机可根据地块大小等情况进行选择。
4.2.2 播种时间
在苗床含水量达10%以上，地温在5℃以上时播种，播期根据气候、地理条件及种植目的进行确定，在以收获籽粒为种植目的时：在海拔900～1000m的平原地带，适宜播期为3月下旬至4月中旬；在海拔大于1500m的地带，适宜播期为5月中、下旬。
4.2.3 播种量
每公顷播种150kg左右（旱地每公顷播量应在120～150kg；有灌溉条件或较潮湿的地块，每公顷播量应在150～170kg），保苗600万株/hm2左右。
4.2.4 播种深度
使用种肥分层播种机播种，播种深度为3～5cm，土壤含水量在16%以上时，播种深度为3cm，土壤含水量在10%～16%时，播种深度为5cm。要求播种时种子均匀，不漏播，不断垄，深浅一致，播种后必须镇压以利出苗。
4.2.5 种植行距
燕麦种植行距为25cm左右。 4.3 施肥 4.3.1 基肥
应以农家肥为主，农家肥原则上来源于本生态圈内的厩肥、绿肥、秸杆等堆熟而成的有机肥。根据土壤肥力和肥料的特性确定施肥量。一般要求结合秋耕地施入高温发酵腐熟好的农家粪肥30000 kg/hm2～45000kg/hm2做基肥。
4.3.2 种肥
用种肥分层播种机进行播种时，种肥通过播种机播种时施入，种肥的施用分两种情况：①如果秋翻中有机肥已施足，可不施种肥。②如果未施有机肥做基肥，则结合播种施优质农家肥12000kg/hm2～14000 kg/hm2做种肥。
4.3.3 禁止使用
a) 禁止使用化学肥料（尿素、二铵、化学复合肥料等任何人工化学合成的肥料）和化学合成的植物
生长调节剂等。
b) 禁止使用城市垃圾等一切对环境、对农作物有污染、有害的肥料。
c) 禁止焚烧秸秆：可将作物秸秆“过腹还田”或制成堆肥发酵、腐熟后施用到农田。 4.4 中耕除草
在燕麦3-4叶期进行中耕除草。此期除草的关键作用在于清除杂草，增加地温，以利于燕麦生长；在燕麦孕穗期应拔除大草，以免杂草争水、肥并影响收获。
4.5 灌水排涝
有灌溉条件的地区，可在燕麦分蘖抽穗期和开花灌浆期灌水2～3次，灌溉水应符合GB 5084要求。雨涝时要一定要注意排水。 5 病虫害防治
5.1 防治原则
有机农业生产强调发挥生态系统内的自然调节机制，只能使用遗传、生物、微生物、轮作、耕作、物理、天敌等方法防治作物的病虫害。根据以上防治原则，首先应选用抗病良种；其次是实行轮作；最后是其他防治。
5.2 防治对象 5.2.1 防治蚜虫
播期防蚜：适时晚播，可以有效地减少裸燕麦的红叶病。 限制使用5%鱼藤酮乳油200倍液喷雾。
每公顷喷施经过有机认证的0.65%茴蒿素水剂3000ml，兑水900L～1200L。
取垂柳鲜叶适量捣烂，加水3倍，浸一天或煮半小时，过滤后喷施滤出的汁液。
取新鲜韭菜或大蒜1kg，加少量水后捣烂，榨取汁液。每千克原汁液兑水6kg～8kg喷雾。 取洋葱皮与水按1:2比例浸泡24h，过滤后取汁稍加水稀释喷洒。 5.2.2 防治燕麦坚黑穗病
选用抗病品种可以有效地防治燕麦坚黑穗病，或者采用无病留种田的方法防治燕麦坚黑穗病。 6 禁止使用
d) e) f) g)
全部生产过程中严格禁止使用化学除草剂除草。 禁止使用基因工程产品防除杂草。
禁止使用化学杀菌剂、化学杀虫剂防治病虫害。 禁止使用基因工程产品防治病虫害。
7 收获与贮藏
7.1 收获
当燕麦穗由绿变黄，上、中部籽粒变硬，表现出籽粒正常的大小和色泽，进入黄熟期时进行收获。收获时可用稻麦联合收割机直接脱粒，也可用小型割晒机收获。
收获时间可根据不同的气候及地理条件进行确定：在海拔900～1000m的平原地带，一般在7月下旬～8月上旬收获；在海拔大于1500m的地带，一般在9月下旬收获。
7.2 晾晒与贮藏
脱粒后及时进行晾晒，含水量要求12.5%以下，然后将干燥的种子装袋贮藏到仓库中。
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