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食品企业虫害防控 虫鼠害防治对工厂软硬件要求
硬件要求：
一、建筑物外部环境：
1、外围无积水，含建筑物在内的硬化面积大于80%，地（路）面有一定倾 斜度适于排水（2-4%），下水道排水通畅、没有堵塞（蚊子的幼虫和蛹必须在水 中生活，任何积水达到或超过5天的物体都有可能成为蚊子的繁衍场所）。 2、垃圾桶是容易产生虫害的地方，每天至少应清理1次，及时消除虫害滋 生地，垃圾桶切勿放于正对门口处且须加盖；所有垃圾桶定置于厂区道路与车间 通道的交接处（草坪硬化）。
3、墙边无灌木或草，最好使用硬底(水泥或碎石1.5m宽，最少要有0.45m)， 减少虫害的栖身之地。只要把建筑散水做好即可。
4、厂区绿化：工厂的草坪应定期修剪，短且平，无严重的凹陷处或深沟； 树离开厂房的距离在10m --15m左右。
5、外部照明系统：特别是建筑物入口与灯的距离须在10m以上，因为很 多害虫有趋光性，以免招引虫害。应用钠气灯管，减少吸引虫害。
6、厂区内不得饲养动物，也不得让外来猫狗入内，距厂房设施30米范围
内
不得有鸟巢，也不得有尿了在厂区内长时间逗留 二、建筑物本身：
1、墙、屋顶无裂缝，有轻微裂缝需小于6mm。穿管处要修补以免老鼠、害 虫等进入或藏匿。墙与墙、墙与屋顶的交接处最好做成弧形，以尽量减少死角。
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2、通风口或排水管口要安装网孔不大于0.6cm过滤网，以免虫害入侵。下水道排水口处安装防鼠网（栏栅条间距小于1.2cm）或水封。
3、窗：
3.1安装40目以上纱窗（及格子0.5*0.5mm以下）； 3.2最好可拆卸，以便定期进行维护清洁；
3.3窗的密封性要好（窗扇与窗扇之间、窗扇与窗框之间、窗框与墙之间）； 3.4必须安装全面纱窗。
4、门：
4.1接收物料处最好采用缓冲间（收留时只允许开一扇门）； 4.2可安装风幕、防虫帘（选择会散发驱虫光波的）；
4.3门应能自动自闭。进出随手关门（安装闭门器、自动感应卷门），须保持门处于关闭状态；
4.4车间各出入口位置安装用光滑金属板做的挡鼠板，挡鼠板高度不低于60cm； 4.5关闭良好，门缝小于0.6厘米（一只小家鼠可进出的空间）；
4.6仓库及配电房的木质门，向外侧下方由地面起要镶嵌30--50厘米高的金属片，防止老鼠啃坏门板；
4.7如因地面不平而使门缝超过0.6厘米时，应加设5厘米高水泥或金属门坎，门坎与门之间的缝隙小于0.6于厘米；
5、货架离地离墙：离地15cmm,离墙最好是≥45cm（一般取50 cm），可以作
为人员检查通道并可部署防鼠设施。贴墙根最好刷30cm宽浅色的油漆（如白色）。物料散落需及时清理。
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6、排风扇应有防虫网并定期清洁（一个季度）。
7、更衣室不得饮食，衣柜不得藏有食品，定期清洁。衣柜离墙应有一定距 离（最好不要靠墙放置）。
8、车间内部无积水，防止虫害滋生。地面或排水管道排水要顺畅，没有堵 塞。地漏：车间的下水道口使用带返水弯的地漏，定期(每周)向下水道内灌入80 ℃以上的热水或Nacl2溶液，恶化虫害滋生环境，防止害虫滋生。每个工作日进行检查。
9、厕所：定期清洁维护，离车间足够距离，并且门不得与车间相通（设置 前室缓冲），厕所需在下风向位置。排风扇开启，并有防虫网。排气位置不得与车间的新风口相近（具体距离？），门最好能自行关闭。 软件要求
一、建立IPM（综合虫害管理计划）
■目的：尽可能减少化学药剂（杀虫剂和诱饵）的使用，达到控制虫害，对工厂
提高安全性。 ■流程：识别害虫的类别
→找出并改正引发虫害侵扰的外部环境
→决定需要处理的区域、使用非化学控制方法（内部）或杀虫剂（外部） →选择并实施合理的处理步骤 →检查监督、评估结果 →侦察新的虫害侵扰问题
■非化学方式的控制方法：食物、水源、栖息环境是害虫生存的三大因素。
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食品企业虫害防控
