必修部分 模块一 第一单元 细胞的分子组成 第1讲 细胞中的元素和化合物、无机物
一、单项选择题(每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求)
1．(2020·安徽高考模拟)下列对组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是( B ) A．蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活 B．组成细胞的元素在无机环境中都能找到 C．碳是最基本元素，细胞中的化合物都含碳 D．利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA
[解析] 蛋白质在高温条件下因空间结构改变而变性失活，肽键未断裂，A错误；组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生命所特有的，B正确；碳是最基本元素，细胞中的有机化合物含碳，无机化合物不一定含碳，如水，C错误；甲基绿对DNA亲和力强，可对DNA染色，但是不可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA，D错误；故选B。
2．(2020·江西金溪一中高三月考)下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是( D ) A．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 B．为细胞的生命活动提供物质和能量
C．一般情况下，植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量
D．生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同
[解析] 细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，A错误；无机盐不能为细胞的生命活动提供能量，B错误；钾是大量元素，锌是微量元素，因此一般情况下，植物正常生长所需锌盐量小于所需钾盐量，C错误；生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同，D正确；故选D。
3．(2019·河北高三月考)某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是( D )
实验 检测试剂 检测结果
A．鸡蛋清斐林试剂 C．劣质奶粉碘液
B．鸡蛋清碘液 D．劣质奶粉斐林试剂
1 双缩脲试剂 淡紫色 2 试剂A 无砖红色沉淀 3 苏丹Ⅲ染液 未观察到橘黄色 4 试剂B 蓝色 [解析] 根据表中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，不应该呈现淡紫
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色，因此应该检测的是劣质奶粉，故A、B错误；淀粉遇碘变蓝色，因此试剂B为碘液，砖红色沉淀是用斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂，故C错误，D正确；故选D。
4．(2019·北京高三期末)下列选项中，均含磷元素的一组化合物是( A ) A．DNA和ATP C．葡萄糖和氨基酸
B．纤维素和磷脂 D．脂质和血红蛋白
[解析] DNA和ATP的组成元素都是C、H、O、N、P，A正确；纤维素的组成元素只有C、H、O，而磷脂的则是C、H、O、N、P元素组成，B错误； 葡萄糖的组成元素只有C、H、O，氨基酸的组成元素至少含有C、H、O、N，一般不含P，C错误；部分脂质含有P元素，部分脂质只含C、H、O，而血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe，不含P，D错误。
5．(2019·山西省太原市教育局高三期末)下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是( C ) A．细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素 B．组成人体细胞的主要元素中H的含量最多 C．同一种植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多 D．哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状
[解析] 细胞中常见的化学元素，根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错误；C、H、O、N、P、S是组成人体细胞的主要元素，其中C是在细胞干重下含量最多的元素，O是在细胞鲜重的情况下含量最多的元素，B错误；同一种植物，当自由水比例增加时，细胞代谢活跃，生长迅速，反之代谢强度就会下降，萌发的种子，其细胞代谢比休眠的种子活跃，因此萌发的种子的含水量比休眠种子多，C正确；哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐等症状，D错误。
6．(2020·山东高三单元测试)下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是( D ) A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸 C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别
[解析] 细胞中含量最多的化合物是水，故活细胞中数量最多的化学元素是氢，A错误；在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸，B错误；由于消化吸收作用，活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不完全相同，C错误；同一生物体或不同生物体的不同细胞中各种元素种类基本相同、但含量不同，D正确。故选D。
7．(2020·江西南昌二中高三月考)以下化合物的元素组成中种类最少的是( B )
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A．叶绿素 C．ATP
B．纤维素 D．血红蛋白
[解析] 叶绿素a分子式：C55H72O6N4Mg，叶绿素b分子式：C55H70O6N4Mg，可知叶绿素含有的元素5种；纤维素为多糖，组成元素为C、H、O共3种；ATP是一种不稳定的高能磷酸化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸组成，元素组成为：C、H、O、N、P，共有5种；血红蛋白含有C、H、O、N、Fe共5种元素，综上分析，元素组成种类最少的是纤维素，故B正确，A、C、D错误。故选B。
8．(2019·陕西高考模拟)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( C ) A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 C．淀粉、丙酮酸、纤维素
B．氨基酸、核苷酸、半乳糖 D．性激素、生长激素、胰岛素
[解析] 脂肪酶的本质是蛋白质，元素组成是C、H、O、N，胆固醇和脂肪酸的组成元素是C、H、O，A错误；氨基酸是蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，半乳糖的元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，B错误；淀粉、丙酮酸、纤维素都属于糖类，元素组成相同，都是C、H、O，C正确；性激素属于固醇，元素组成是C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其元素组成是C、H、O、N等，三者元素组成不同，D错误。
9．(2019·江西高三月考)关于生物体内的化学元素，下列说法中正确的是( B ) A．组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同
B．生物体内的化学元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性 C．生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的 D．微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大
[解析] 组成生物体的化学元素的种类基本相同，含量不一定相同，A错误；生物体内的化学元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性，B正确；生物体内的C元素是最基本的元素，含量不一定是最多的；C错误；微量元素在生物体内含量很少，但是缺少时对人体影响较大，D错误。
10．(2019·吴起高级中学高三期中)有关细胞中化合物的叙述，不正确的是( C ) A．淀粉、蛋白质和核酸都是高分子化合物
B．脂肪、肝糖原、肌糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质 C．构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到
D．蛋白质是含量最多的有机物，一切生命活动都离不开蛋白质
[解析] 淀粉、蛋白质和核酸都是由单体聚合而成的高分子化合物，A正确；脂肪是动植物细胞中都有的储能物质，糖原是动物细胞内特有的储能物质，淀粉是植物细胞内特有的储能物质，B正确；细胞中
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含有生物体含有而无机自然界所不含有的生命物质，如蛋白质、核酸等，C错误；蛋白质是生命活动主要的承担者，是细胞中含量最多的有机物，一切生命活动都离不开蛋白质，D正确。
11．(2019·山西平遥中学高三月考)2015年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是( B )
A．无糖饼干没有甜味，属于无糖食品
B．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育 C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
[解析] 月饼中含有淀粉，淀粉属于糖类，A错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；蔬菜中含无机和有机化合物，这些化合物则是由元素组成的，C错误；N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误。
12．(2019·浙江高考模拟)在细胞内的液体、血浆等人和动物的体液及植物的汁液中，都含有多种多样生物必需的溶质。下列说法不正确的是( D )
A．水既是良好的溶剂，又是物质运输的主要介质，还可以缓和温度变化 B．血浆中多种正、负离子对维持血浆的正常浓度非常重要 C．哺乳动物血液中Ca2含量过低会导致肌肉发生抽搐 D．Mg2是色素的必要成分，Fe3是血红蛋白的必要成分
[解析] 水既是良好的溶剂，又是物质运输的主要介质，还可以缓和温度变化，A正确；血浆中的离子对维持血浆渗透压有重要作用，B正确；哺乳动物血液中Ca2＋含量过低会导致肌肉发生抽搐，C正确；Mg2＋是色素中叶绿素的必要成分，Fe2＋是血红蛋白的必要成分，D错误。
二、不定项选择题(每小题给出的选项中有一个或多个符合题目要求) 13．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是( AB ) A．量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
[解析] 用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确，A正确； 隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈蓝色，C错误；斐林试剂需现配现用，D错误。
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14．表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。下列是对结果的分析，正确的是( ABD )
苹果提取液 雪梨提取液 白菜提取液 蒸馏水 斐林试剂 水浴加热 试管1 2 mL 1 mL 砖红色很深 试管2 2 mL 1 mL 砖红色深 试管3 2 mL 1 mL 砖红色较浅 试管4 2 mL 1 mL 无砖红色 A．苹果组织细胞中还原糖含量较高 B．白菜叶肉细胞中也含有还原糖 C．试管4中溶液为无色
D．三种植物材料与斐林试剂反应的原理相同
[解析] 分析表格信息可知，三种植物材料都含有还原糖，但苹果组织细胞中还原糖含量较高；试管4中有斐林试剂，溶液颜色为蓝色或浅蓝色；本实验原理是斐林试剂与还原糖发生颜色反应。
15．下列有关水和无机盐的叙述，错误的是( AB )
A．生命体中无机盐都以离子形式存在，人体流失钙离子容易出现抽搐现象 B．处于休眠状态的水稻种子中通常不含水分 C．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 D．植物中自由水的相对含量降低时，代谢减弱
[解析] 生命体中无机盐多以离子形式存在，哺乳动物血液中缺乏钙离子容易出现肌肉抽搐现象，A项错误；处于休眠状态的水稻种子代谢强度很弱，也含有一定量的水分，B项错误；铁参与血红蛋白的组成，缺乏铁会导致缺铁性贫血，C项正确；自由水是细胞内的良好溶剂，可以为生化反应提供介质，运输营养物质和代谢废物，自由水相对含量降低时，代谢减弱，D项正确。
三、非选择题
16．(2020·四川成都七中高考模拟)图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，据图分析并回答下列问题：
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2021新高考生物人教版一轮练习 细胞中的元素和化合物、无机物 Word版含解析
