农村淡水养鱼实用技术培训
教学内容：如何淡水养鱼
一淡水鱼类养殖的基本概念 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理， 或对水体中的鱼 类资源进行繁殖和保护， 从而获得高产量鱼的生产方式。 目前中国的淡水鱼类养 殖品种有 30 余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼 类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为
15_30C,
如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20°C, 如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为 18_30C，如罗非鱼、淡水白 鲳等。
2. 根据养殖水体条件， 养鱼种类和规格、 水域类型及养殖措施，淡水鱼类养 殖又分
为如下方式：
a. 静水养鱼和流水养鱼 b. 单养、混养和套养
c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网 与围栏
养鱼及工厂化养鱼等。
d. 精养、半精养、粗养等。
3. 以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的 60% 以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件：
面积：一般成鱼池面积为 5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种 池以 3-
5 亩为宜。
水深：一般成鱼池水深 2_3 米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下 -2 米为 宜。鱼苗池、孵化池水深为 1.5 米为宜。鱼种池一般要求水深 -2.0 米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4. 放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
a. 清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改
良底 质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
b. 注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前 7_10 天，既投 基肥，培育水质。
5. 鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。 大规格鱼种具有抗病力强， 成 活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重 0.25 公斤的 鱼种，经过 4 个月饲养到秋季可达规格 0.75 公斤，如放养 0.75 公斤的可长到 1.5 公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种， 12_18 厘米规格，到出塘可达 0.75 公斤。其 他鱼如鲤鱼、 鲫和团头鲂都放养一龄鱼种， 密度偏稀一些， 规格为 12_14 厘米左 右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格 0 .5 公斤，团头鲂 150_350克，鲫鱼 100 克以上。
6. 高产放养模式：
各地根据多年养殖经验， 经过科学总结， 制订了许多放养模式， 在此不一一 列举。在此仅介绍 80：20 放养技术：
1) . 用上述标准方法准备池塘。
2) . 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类(如鲫鱼)的鱼种和规格比较 均匀的滤
食性鱼种(如鲢鱼)放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的 80% 和 20%。
3) . 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料， 按规定的计划和方法饲喂 80% 的
鱼类。
4) . 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应 的水
平。
5）. 在收获时，主养鱼（ 80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。 7. 鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用 养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
80：20 池塘
a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为 167公斤；
b. 在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为 267公斤；
c. 在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为 400 公斤；
d. 连同配养鱼20%勺重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为 209公斤、 333 公斤和 400 公斤。
e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为 418尾、 666尾和800尾。其中主养鱼占 80%，配养鱼养鱼占 20%。
8. 池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。 养殖的最终目的是获得最大的利润。 最大 的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、 饲料的质量和投喂量、 环境质 量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
a. 经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类 有无浮头
现象， 浮头的程度如何； 日间可结合投饵和测水温等工作， 检查鱼活动 和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后 巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
b. 除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
c. 掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况， 10_15 天注水
一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
d. 根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做 好防病工
作。
e. 做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
f. 合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
g. 注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。 做好池塘日记记
录和统计分析 具体包括如下几个方面：
鱼种放养和计划收获、 实际收获记录、投饵施肥记录、 水质管理和鱼病记录、 经济效益分析。
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：
a. 水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面； b. 种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种； c. 饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料； d. 密以较高的密度获得较高的产量；
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