《农业标准化》
复习提纲
相应的英文缩写或中文名称：
国际食品法典委员会：
CAC（Codex Alimentarius Commission） 国际乳品联合会： IDF
美国联邦食品与药品管理局： FDA
国际有机农业运动联盟：
（IFOAM）(International Federation of Organic Agriculture Movements) FAO：
联合国粮农组织 HACCP:
危害分析与关键控制点 TBT：
技术性贸易壁垒 TQM： 全面质量管理
WTO： 世界贸易组织 ISO：
国际标准化组织 ITU： 国际电信联盟 JAS：
日本有机农业标准 IPPC：
国际植物保护公约
第一章 农业标准化概论
1. 名词解释： 标准：
为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文
件。 标准化：
为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。 农业标准化：
以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成
标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。（掌握）
2. 我国古代具有代表性的农业标准化著作。
周代《礼记.月令》（最早的酿酒）、《春秋左传》（二十四节气）、
秦朝的《仓律》、《金布律》、《田律》《工律》、 汉代《汜胜之书》、 北魏的《齐民要术》、 唐代的《茶经》、 宋代的《东坡杂记》、 元代的《农桑辑要》、 明朝的《开工天物》、 清代《棉花图》《烟草谱》
3. 世界标准日，ISO章程，农业国际标准的功能，采用国际标准的一致性程度。 1969，ISO理事会发布决议，决定把每年的10月14日定为世界标准日。
ISO的章程规定：每个国家只能有一个最有代表性的标准化团体作为其成员，ISO总部设在瑞士日内瓦 农业国际标准的功能：（1）技术价值（2）经济效果（3）贸易依据（4）法规属性 采用国际标准的一致性程度：
－－等同采用IDT (identical)指与国际标准在技术内容和文本结构上相同，或者与国际标准在技
术内容上相同，只存在少量编辑性修改。
－－修改采用MOD (modified)指与国际标准之间存在技术性差异，并清楚地标明这些差异以及解释其产生的原因，允许包含编辑性修改。
－－非等效采用NEQ (not equivalent)指与国际标准在技术内容和文本结构上不同，它们之间的差异没有被清楚地标明。 4. 加强农业标准化工作的对策与措施
--积极跟踪国际标准组织与发达国家的标准化动向 --积极参与国际标准的制修订工作 --积极转化国际标准
私人整理完全版分章节《农业标准化体系》复习提纲
