城市农副产品配送中心 规划设计任务说明书
1 市场概要
1.1 市场名称
城市农副产品配送中心。
以下简称中心。
1.2 概念
城市商贸物流综合体；
一站式农副产品采购配送平台；
1.3 市场定位
面向酒店、食堂、零售商和宴会集中采购的二级农副产品批发市场；
1.4 区位及规模
中心位于福州市西南三环快速路附近，台屿路与盘屿路交界处，占地42亩。
1.5 涉及建筑及面积
建筑 楼层 1＃楼 1F 3＃楼 1F～6F 6＃楼 1F～4F 7＃楼 1F 连接体 1F 合计 面积 1105 m2 5010m2 18948 m2 1090 m2 206 m2 26359 m2 2 设计原则
经济实用
本项目工程以经济实用为基本原则，避免使用高成本设计方案和材料。 简洁清新
建筑装潢要求线条简单，色彩清新，空间开阔。效果要贴近大众对于食品和健康等概念的习惯感知，给人一种新鲜、卫生的感觉，同时所用材料尽量使用不易染色，易清洗的。装修档次参考大型超市或者SAM会员店。
布局合理
铺位布局合理，尽量符合市民采购顺序习惯。 流转高效
前客后货、人车分流。优化货物从仓库到店铺或车辆的流转线路。交易区域禁止车辆通行。场内临时货运周转，均使用推车。交易区内通道设计要考虑推车行驶的便利，至少能并行3辆手推车，目前暂定4米。
3 规划部分
3.1 功能模块分区
交易区 楼层 市场 交易区 冰鲜 活鲜 虾贝 海蜇 虾贝类 海蜇 细分 面积（㎡） 1000 1000 350 350 店面数 摊位数 店面面积（㎡） 80 单层 摊位面积（㎡） 一层 肉易类市水场产交不少于20个 不少于8个 60 螃蟹 冻品 鱼丸类 肉类 螃蟹 100 1000 700 300 2000 400 400 1400 400 200 3000 1000 3000 1600 800 50 50 800 800 100 二层 三四层 7#1F 内店面 食用菌 干杂 辣椒 粮油干调副食品 交易市场 粮油 调味品 熟食 花卉 冰鲜 活鲜 名优特 功能区 区位 蔬果菌交易市场蔬菜 豆制品 水果 猪肉类 牛羊肉 普通蔬菜 特色蔬菜 普通水果 特色水果 功能 不少于22个 不少于9个 80 60 不少于35个 不少于9个 50 60 1 1 8 8 2 单位面积（㎡） 0 0 0 0 0 数量 50 50 100 100 50 0 0 0 0 0 总面积（㎡） 1#1F靠近正门 1#2F靠近正门 7#1F 7#1F 6#1F 角落 每40米一个 每层靠近扶梯 服务大厅 结算中心 海水 制冰 宰杀加工区 垃圾处理区 收银台 自动售货机 250 150 20 50 20 100 2 1 1 1 1 1 1 1 8 4 250 150 20 50 20 100 16 4 3.2 六号楼交易区店面分区示意图
1楼、2楼摊位为岛型摊位，类似下图：
此类摊位为矩形，有4条长方形货台，可以整体出租，也可以分拆成2～4份出租。
3.3 道路及出入口
正门：1#、5#之间为正门，只允许行人进出，不走车辆。 侧门：7#南侧为侧门，即车辆统一入口，进门取卡。 出口：5#东侧为车辆出口，设置收费岗亭。
道路：车辆在交易园区内尽量单向通行，提高道路利用率，避免拥堵。
3.4 物流区域
装货区集中在6#后侧，设与常用货车车厢等高的若干装卸货平台，平台纵深要求至少3米。
配送区设置在6#与5#之间，分为点验装箱区、分拣区、装车区以及货的待客区。
现代农产品中心设计任务说明书
