序
本技术手册是由连云港新牧饲料有限公司组织编写，旨在总结肉羊舍饲中的各种实用技术，以利于广大养殖户能够规范生产，减少损失，从而实现更大的效益。本手册介绍了一些常见羊的品种，分析了羊只的各种营养需要，指出TMR颗粒饲料作为新型的羊饲料在养羊生产中所具有的优点及潜在的开发价值。
我国肉羊产业较世界起步较晚，但是发展较快，目前养羊产业已经逐步从以产毛为主向产肉为主过渡，而且羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其性甘温，补益脾虚，强壮筋骨，益气补中。越来越多的人意识到羊肉的一些优良品质，开始食用羊肉，随着农业生产结构的调整和人们肉食结构的变化，肉羊生产成为我国畜牧业发展的重点之一。肉羊产业的前景越来越被大家所看好。近年来我国的肉羊存栏得到了飞速的发展，尤其是到2004年达到了一个顶峰，这两年又稍微有所回落，但是总数一直维持在30000万头左右，而且山羊的规模呈现一个增加的趋势。
另外，近年来虽然各种畜产品的价格起起落落，但是羊肉的价格一直在一个比较稳定的价位，这也是现在很多商人投资肉羊养殖的原因之一，随着这一些资金的流入，将会有一大批的规模化养羊场出现，这对传统的养羊业会造成一定的冲击，但是却对我国的养羊业的发展起到了一定的推动作用。相信在不久的将来规模化养羊场就会占据国内养羊行业的主导。而采用新的养殖模式，转变养羊观念将会在接下来的养羊行业中得到更好的发展，获取更大的利润。
目 录
第一章 肉羊舍饲概述
第一节 羊的生活习性
一、喜好清洁
俗话说“泥猪净羊”，就是讲羊需要有一个比较干净的生活环境，平时应该多注意羊舍环境的清洁卫生，做好羊粪尿的清理工作，至少每周清理一次。另外，饲料及饮水等应做到干净卫生，勤清理、勤换水，一经污染或有异味，羊只便不愿采食。
二、喜干燥，怕湿热
羊只喜欢在干燥凉爽的环境中生活，羊舍潮湿、闷热，容易导致羊健康状况下降，腐蹄病增多。羊毛汗腺不发达，散热机能较差，在炎热的夏天应避免湿热的影响，建议在羊舍中使用羊床或漏缝地板。
三、食性广，适应性强
羊只采食的植物的种类是所有家畜中最多的，对各种牧草，灌木枝叶、作物秸秆、农副产品及食品加工副产品均可采食，所以可以使用较为廉价的饲料来搭配制成羊饲料进行饲喂，而且只要做好羊只的应激防护工作，羊只能够很快的适应新环境。
四、嗅觉和听觉灵敏
羊嗅觉较为灵敏，一般靠嗅觉来辨别羔羊。对于饲料及饮水也是先闻过之后在吃，如果嗅出有异味，羊只宁肯饿着也不会去吃有异味的饲料及饮水。羊只的听觉也非常好，有时候胆小怕惊，所以羊舍附近应该尽量避免突然出现喧哗或者吵闹声。
五、绵羊温顺老实，山羊活泼好动
绵羊一般比较安静，不喜动。而山羊则较为活泼，有时会在圈中身体站立，前肢腾空，或踩着护栏而上。所以在建设羊舍及羊的运动场时应考虑有一定的高度。
六、抗病力强
即一般所说的皮实，不容易得病。而且一般羊只生病都会在病情发展到一定程度后才会表现出来，对羊病的及时预防早成一定的难度，所以平时饲养时一定要细心观察，及时发现病情。
第二节 肉羊养殖发展趋势
肉羊并不是一个羊只品种，而是在羊只生产中逐渐发展来的具有多胎、生长快、出肉率高等一系列特征的一类羊，这些羊能够较好的满足人们对羊肉的需求。肉羊饲养业起始于20世纪50年代，到80年代初，肉羊生产体系及配套技术日趋完善。其基本特征是结合本国实际，提高良种化程度，建立肉羊生产模式，改进饲养管理技术，推广羔羊早期断奶、颗粒饲料育肥及胴体分级等技术，实现了肉羊的规模化饲养。我国肉羊饲养业尚处于发展初期，羊肉生产体系尚未建立，长期以来主要利淘汰的老弱病残羊和去势公羊生产羊肉，经营方式落后，生产力水平低，远不能满足市场需求。近年来，随着对羊肉生产尤其是羔羊肉生产优势的认识，肉羊生产技术成果的不断积累，使我国肉羊业的发展到了一个更新的水平，而在这种局势下，传统的养羊模式必将被更为科学合理的肉羊舍饲育肥技术所代替。而且，随着一系列的封山禁牧等政策的出台，传统的放牧模式的生存空间已经越来越小，很多以前放牧的养殖户也因为没有草场而被迫转向了舍饲养殖的模式。目前舍饲养殖已经在山东、江苏、
河北、浙江、河南等农区省份普及开来，而且规模逐渐趋于扩大化，甚至有的地方出现了万头羊场，相信随着市场的发展，中国中东部的农牧地区将会被规模化养羊说占领，传统养羊业的生存空间将会进一步减小。
第二章 羊的品种
第一节 绵羊品种 一、国内品种
1、小尾寒羊
小尾寒羊分布于河南新乡、开封地区，山东的菏泽、济宁地区，以及河北南部、江苏北部和淮北等地。具有体大，生长发育快，早熟、繁殖力强、性能稳定、适应性强等优点。
小尾寒羊体型结构匀称，侧视略成正方形，鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节，胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，身体呈圆桶状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角。母羊头小颈长，有小角或无角。被毛白色，异质，少数个体头部有色斑。
3月龄公羊断奶体重22千克以上，母羔20千克以上；6月龄公羔38千克以上，母羔35千克以上；周岁公羊75千克以上，母羊50千克以上；成年公羊100千克以上，母羊55千克以上。成年公羊剪毛量4千克，母羊2千克，净毛率在60%以上。8月龄公、母羊屠宰率在53%以上，净肉率在40%以上，肉质较好；18月龄公羊屠宰率平均为%。母羊初情期5～6个月，6～7个月可配种怀孕，母羊常年发情，初产母羊产羔率在200%以上，经产母羊270%。经过我们的试验，采用羊TMR颗粒饲料舍饲育肥，可以使小尾寒羊及其杂交品种的日增重达到300克/天，最高可达500克/天。
2、大尾寒羊
大尾寒羊主要分布于黄河下游的河南、河北、山东三省相邻的平原农业区，为我国优良地方品种，其特点是尾大、多胎，生长发育快，繁殖率高，羊毛和裘皮质量较好。
大尾寒羊头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均无角，体躯较矮小，胸窄后躯发育良好，尻部倾斜，脂尾肥大，超过飞节，个别拖及地面。尾重平均8千克左右。被毛多为白色，杂色甚少。
成年公、母羊体重平均为72.0千克和52.0千克。成年公、母羊剪毛量平均为2.5千克和1.9千克。同质毛型又分为A型和B型，母羊的产羔率为190%左右，成年公羊屠宰率平均为54%。
3、湖羊
湖羊是太湖平原重要的家畜之一，为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区，终年舍饲。湖羊属于蒙古羊类群的短脂尾羊，畜牧学分类上为羔皮、肉食兼用的粗毛羊。湖羊在太湖平原的育成和饲养已有八百多年的历史。由于受到太湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成独特的一个稀有品种，所以称为“湖羊”。
湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，公母羊均无角，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹
肉羊舍饲养殖技术
