安徽五酸肽成本核算与优势
客户使用“五酸肽”后，饲料成本会降低吗？“五酸肽”与混
配性酸化剂产品在性价比上有什么优势？
客户正确使用“五酸肽”后，饲料成本会有所降低，具有明显的“性价比”优势。具体“五酸肽”性价比的测算如下： 1吨“五酸肽”产品相当于含有如下营养成分：混配型“市售酸化剂” 1000kg、发酵豆粕120kg、发酵糠麸 280kg、发酵鱼粉(鱼溶浆) 20kg和乳化脂肪和功能性活性物质80kg（主要包括活性小肽（包括抗菌肽）、酵母细胞蛋白、有机酸钙、高甜味低聚糖、益生菌、生物酶和未明促生长因子等）。 计算依据：混配型“市售酸化剂”的总有机酸实际含量在45-50%，载体白炭黑含量在50-55%；“五酸肽”的总有机酸实际含量在50-55%，发酵酶解饲料含量在45-50%。因此，折算起来1吨“五酸肽”产品中的总有机酸含量等同于1吨混配型“市售酸化剂”的总有机酸含量。 表10、“五酸肽”产品主要营养物质 五酸肽主要物质 混配型有机酸 “市售酸化剂” 发酵豆粕 发酵糠麸 乳化脂肪和功能性活性物质 发酵鱼粉(鱼溶浆) 总计 含量（kg/吨） 1000 120 280 80 20 1500 备 注 实际含酸45-50% 水份含量4-5% 水份含量4-5% 包括活性肽（包括抗菌肽）、酵母蛋白、有机酸钙、高甜味低聚糖、益生菌、生物酶等。 养分价格：按目前市场最低的价格核算，混配型有机酸 “市售酸化剂”15.0元/kg、发酵豆粕5.8元/kg、发酵糠麸3.5元/kg、乳化脂肪和功能性活性物质28元/kg、发酵鱼粉20元/kg。
测算结果：混配型有机酸 “市售酸化剂”1000kg×15.0元/kg+发酵豆粕120kg×5.8元/kg+发酵糠麸280kg×3.5元/kg +乳化脂肪和功能性活性物质80kg×28元/kg+发酵鱼粉(鱼溶浆)20kg×20.0元/kg
= 15000+696+980+2240+400 = 19316元/吨。
目前，“五酸肽”产品销售价格为18000元/吨。与客户自配制价格相比，要便宜1316元/吨。因此，客户使用“五酸肽”后，饲料成本反而会降低。
安徽五粮泰生物工程股份有限公司 “五酸肽”使用方法 五粮泰人认为：酸化剂一定要“酸出风味，酸出效果”，酸化剂将成为一种小比例饲料原料乃是大势所趋、历史潮流。“五酸肽”是玉米、碎米、豆粕、油脂和鱼粉/玉米蛋白粉等5种饲粮的浓浆差温异步酶解、油脂糖基均质乳化和混菌高糖浓浆同步发酵酸化产物，原汁原味、既酸又甜、香浓可口、诱食性好，是一种真正实现“酸出风味，酸出效果”的饲用酸化剂。“喜欢吃、抗腹泻、治过料、奶水多、长得快”是其五大特色。“五酸肽”富含柠檬酸、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳化脂肪、活性小肽（包括抗菌肽）、高甜味低聚糖、酵母蛋白、益生菌、生物酶、维生素、有机酸钙、酵香素、酵甜素和未明促生长因子等养分。某种意义上说，“五酸肽”巧妙地将酸化剂与酶解发酵饲料和乳化脂肪组合起来，是一种载体为酶解发酵饲料和乳化脂肪的复合有机酸酸化剂，真正完美地实现了酸化剂与酶解发酵饲料和乳化脂肪的互作增效。“五酸肽”基本营养详细见表1、表2和表3。 表1、五酸肽产品主要营养成分 项目 水分/% 总酸（以乳酸计）/% 柠檬酸/% 乳酸/% 乙酸/% 丙酸/% 丁酸/% 指标 ≤10.0 ≥60.0 ≥35.0 ≥8.0 ≥2.0 ≥1.0 ≥1.0 项目 粗蛋白质/% 小肽和游离氨基酸/% 粗脂肪/% 粗纤维/% 粗灰分/% 钙/% 总磷/% 指标 ≥8.0 ≥0.5 ≥3.0 ≤10.0 ≤18.0 ≤6.0 ≤5.0 项目 可溶性糖/% 赖氨酸/% 蛋氨酸/% 苏氨酸/% 色氨酸/% 益生菌总数cfu/g 水溶性小分子营养含量/% 指标 ≥0.50 ≥0.21 ≥0.15 ≥0.19 ≥0.06 ≥0.1×10 ≥40.0 4表2、五酸肽产品主要营养成分含量（实测均值） 项目 猪消化能 猪代谢能 水分 总酸（以乳酸计） 柠檬酸 乳酸 乙酸 丙酸 丁酸 粗蛋白质 小肽和游离氨基酸 粗脂肪 单位 kcal/kg kcal/kg % % % % % % % % % % 含量 3800-3970 3580-3690 4.5-8.9 62.8-65.9 38.9-40.5 8.2-9.5 2.4-4.2 1.1-3.0 1.2-2.6 9.2-12.7项目 粗灰分 钙 总磷 可溶性糖 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 益生菌总数 枯草芽孢杆菌总数 地衣芽孢杆菌总数 凝结乳酸芽孢杆菌总数 单位 % % % % % % % % 10cfu/g 10cfu/g 10cfu/g 10cfu/g 5555含量 8.57-9.82 2.38-3.72 1.95-2.32 1.15-2.05 0.65-0.75 0.27-0.35 0.48-0.62 0.19-0.23 1.70-1.85 0.60-1.06 0.35-0.72 0.95-1.22 2.9-5.2 3.8-4.8 粗纤维 % 3.5-4.5 水溶性小分子营养含量 % 52.1-55.6 表3、五酸肽产品可消化氨基酸含量（仔猪实测均值） 项目 赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 苏氨酸 色氨酸 精氨酸 单位 % % % % % % 含量 0.55-0.67 0.21-0.27 0.25-0.29 0.41-0.52 0.15-0.17 0.91-1.03 项目 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 缬氨酸 单位 % % % % % % 含量 0.36-0.42 0.60-0.67 1.39-1.48 0.74-0.82 0.50-0.54 0.73-0.81 “五酸肽”与市场上一部分“混配型酸化剂”在有效组分、性价比和实际饲喂效果上均存在很大差别。简言之，就是“一样三不同”。所谓“一样”就是“五酸肽”与市场上一部分“混配型酸化剂”的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。某些情况下，“五酸肽”酸化肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果甚至要更好一点。所谓“三不同”就是“五酸肽”所含酸全部为有机酸，载体为酶解发酵饲料和乳化脂肪，包被为自然刻蚀包被，含蛋白，能量高，适口性好，采食量大，既能够“过肠”酸化畜禽肠道，又可以补充蛋白、能量、维生素、益生菌等养分，可谓“一举多得”。就能量和蛋白而营养言，添加20kg“五酸肽”就相当于添加了1kg油脂、17kg发酵玉米和2kg发酵豆粕，应该是属于“买一送三”。现象生动地说：添加“五酸肽”相当于娶一房老婆，还搭配了三个丫环；或者说：添加“五酸肽”相当于买一篮子苹果，还免费搭送三个西瓜。而市场上一部分“混配型酸化剂”所含酸大多是磷酸为主，有机酸为辅，载体为白炭黑，大多数未包被或包被剂包被，不含蛋白，能量低，适口性差，采食量小。
展望未来，节能环保和食品安全乃是历史潮流，大势所趋，浩浩荡荡，不可阻挡。2017年12月15日，国家农业部公布了《饲料添加剂安全使用规范》第2625号公告。国家农业部第2625号公告条例中明文限定了矿物元素添加使用量，特别是锌、铜和硅的限量添加引发了行业广泛关注。其中，在全价配合饲料中二氧化硅（SiO2）的最高限量为20g/kg或20kg/T。展望未来，“混配型酸化剂”中的载体白炭黑（SiO2）必将成为饲料配方师的技术负担，“五酸肽”必将成为饲料配方师配制低硅饲料的最佳原料和首选产品。
应该说：“五酸肽”不是神，它就是一种效果明显的载体为酶解发酵饲料的风味酸甜型复合有机酸酸化剂，主要用于幼龄畜禽和水产动物饲料，尤其是教槽料、保育料、哺乳母猪料、肉鸡料和鱼虾料上应用效果十分明显。
“五酸肽”产品分四种类型：一是超甜型，即“五酸肽- CT”；二是高甜型，即“五酸肽- GT”；三是高酸型，即“五酸肽- HA”；四是普通型，即“五酸肽- PT”。超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽的基本营养成分完全是一致的，包括低聚糖的总含量也是完全一致的，其主要区别就在于功能性低聚糖的分子量大小和甜度高低。高酸型五酸肽的总有机酸含量要高于超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽。
家猪和反刍动物嗅觉和味觉非常敏感，喜好酸甜。因此，超甜型“五酸肽- CT”和高甜型“五酸肽- GT”主要用于家猪和反刍动物饲料。其功能性低聚糖分子量比较小，甜度很高，具有很高的甜味。
家禽和水产动物嗅觉和味觉比较迟钝，对酸甜不敏感。因此，普通型“五酸肽- PT”主要用于家禽和水产动物饲料。其功能性低聚糖分子量比较大，甜度一般，相对来说甜度比较低。
酸化剂在预混料中添加量不得太多，添加量大就无法添加。因此，高酸型“五酸肽”主要适合用于预混料。其总有机酸含量高，添加量相对比较少。
现将“五酸肽”使用中几点注意事项的汇报如下：
■、“五酸肽”的“等量替代”原则。由于“五酸肽”与市场上一部分“混配型酸化剂”的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。因此，如果客户现有饲料配方中酸化剂的添加剂量比较小，则“五酸肽”完全可以等量替代。即：如果客户现有饲料
配方中酸化剂的添加剂为1-3kg/吨，“五酸肽”也就按照1-3kg/吨来添加使用。此时，饲料的饲喂效果不仅不会降低，甚至要更好一点。
■、教槽料中添加15-30kg/吨“五酸肽”可以替代：10-20kg有机酸酸化剂、2-3 kg鱼粉(鱼溶浆)、3-5 kg乳清粉和5-8 kg发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗腹泻、促进生长和提高采食量效果几乎都是好的。这在很多大企业验证过。此外，如果教槽料中添加了大量石粉和氧化锌，应该加大“五酸肽”添加量。
■、保育料中添加10-20kg/吨“五酸肽”可以替代：8-15kg有机酸酸化剂、2-3 kg鱼粉(鱼溶浆)、3-5 kg乳清粉和6-10 kg发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗腹泻、促进生长和提高采食量效果几乎都是好的。这在很多大企业验证过。
■、哺乳母猪料中添加5-10kg/吨“五酸肽”可以替代：3-6kg有机酸酸化剂、2-3 kg鱼粉(鱼溶浆)和3-5 kg发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，促进泌乳和提高采食量效果全部都是好的，不存在任何质疑。这在很多大企业验证过。由于哺乳母猪记忆力超强，产后饲喂“五酸肽”，促进泌乳和提高采食量往往不满意。建议哺乳母猪在产前一周或前3天就开始饲喂“五酸肽”，提高采食量均是十分明显。
■、肉鸡肉鸭料中添加5-10kg/吨“五酸肽”可以替代：3-6kg有机酸酸化剂、2-3 kg鱼粉(鱼溶浆)和3-5 kg发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，促进生长和提高采食量效果全部都是好的，不存在任何质疑。这在很多大企业验证过。
■、水产动物料中添加10-20kg/吨“五酸肽”可以替代：8-15kg有机酸酸化剂、3-5 kg鱼粉(鱼溶浆)和6-10 kg发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗病、促进生长和刺激摄食效果几乎都是好的。这在很多大企业验证过。
■、“五酸肽”是5种饲粮的浓浆差温异步酶解和混菌高糖浓浆同步发酵酸化产物。众所周知，只要是烘干饲料产品，批次之间其颜色均会有稍微变化。五酸肽也是如此。一般情况下，“五酸肽”口尝呈现明显的酸甜感，呈发酵香味，无霉变、结块、虫蛀及异味、异臭，呈浅黄色或赫黄色，色泽批次之间稍有区别，但是不影响产品质量。具体详细的使用方法和产品特性、功能等请参考“五酸肽”问题回答！
客户正确使用五酸肽后饲料成本会有所降低具有明显 - 图文
