果树栽培学复习资料(1)

果树栽培学习题集

绪论

一、名词解释

1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物

2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术 二、简答题

1.当今果品生产的发展趋势？

答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品

2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？

答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。

第一章 我国果树种类及地理分布

一、问答题

1.湖北果树种类分布？ 答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有

82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。

鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。

2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？

答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带

3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？

答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。

4.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？ 答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树

第二章 果树的生命周期和年生长周期

一、名词解释

1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动

2.童期：从种子萌发起，经历一定的生长阶段，到具备开花潜能的这一段时期，也称幼年阶段。 3.果树年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性，果树这种随气候而变化的生命活动过程

4.营养繁殖树：通过压条、扦插、嫁接、分株等营养器官繁殖法获得的果树植株

5.物候期：季节性气候变化相适应的果树器官动态变化时期

6.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期

7.自然休眠：给与适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温条件，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠 8.被迫休眠：由于不利的外界环境条件的胁迫而暂时停止生长的现象，逆境消除即恢复生长

9.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果的阶段

10.幼树期：从苗木定植到开花结果这段时期 二、问答题

1.落叶果树休眠期的调控措施有哪些？

答：①促进休眠 生长后期限制灌水，少施氮肥，也可以使用生长抑制剂或其他药剂，以抑制其营养生长；②推迟进入休眠 采用适当夏季重修剪，后期加施氮肥或加强灌水；③延长休眠期 采用树干涂白，早春灌水等办法防止川田书体增温过速，推迟花期，减少早春冻害，秋季使用靑鲜素或多效唑，早春使用赤霉素、萘乙酸或2、4等也可起到延长休眠，推迟开花作用；④打破休眠 石灰氮、二硝基邻甲酚等处理打破休眠 2.实生树幼年阶段有哪些特点？

答：①植株只有营养生长，不开花结果；②植株生长迅速，树冠和根系离心生长并迅速扩大；③光和面积逐渐增大，同化物质增多；④树体逐渐具备形成性器官的生理基础和能力并最终实现开花 3.影响幼树期长短的因素有哪些？

答：①因树种、砧木、品种不同而异；②与栽培技术有密切的关系 4.幼树期有哪些特征？

答：①树体迅速扩大，开始形成骨架；②新梢生长量大，节间较长，叶片较大，一年中具有二次或多次生长，组织不够充实并因此影响越冬能力；③根系生长快于地上部，增大；④根系和树冠的迅速扩大，吸收面积和叶片光合面积增大，矿质营养和同化物质积累逐渐增多，为进入开花结果阶段奠定基础

第三章 果树器官的生长发育

一、名词解释

萌芽力：枝条上的芽能够抽出枝叶的能力

芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异

芽的早熟性：果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分支，形成二次梢或三次梢

芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝 成枝力：枝梢上萌发的叶芽并抽生长枝的能力

顶端优势：活跃的顶部分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象

叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值 层性：中心干上部的芽萌发为强大的枝条，愈向下生长势愈弱，基部的芽多不萌发，随着年龄的增长，强枝愈强，弱枝愈弱，形成树冠中的大枝呈层状结构

叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体

花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化，最终构成各种花期官原基的过程

败育：果树的花粉或胚囊在发育过程中常常发生退化或停止发育 新梢：当年抽生，带有叶片，能明显地区分节和节间的枝条 假果：由子房、花托或花被共同形成的果实 二、问答题

1.影响花芽分化的环境因素有哪些？

答：①光照 光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化；②温度 要求有适宜的温度范围，落叶果树在花芽发育的后期，还需要一定的低温才能完成分化；③水分 花芽分化期短时控水（田间持水量60%）可抑制新梢生长，有利于光合产物积累，利于花芽分化。适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化；④养分 充足营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少；⑤重力作用 重力影响成花，通常水平枝比直立枝易成花，这可能与抑制生长，下降和乙烯增高有关。 2.花芽分化机理包括那几个学说？

答：①关系说；②内源激素平衡；③养分分配方向假说；④基因启动；⑤临界节位假说

3.果树落花落果的规律及原因？

答：规律：呈多峰现象；原因：离层的形成，与生长素、乙烯有关 4.果实的外观品质和内在品质包括哪些内容？

答：外观品质：果实大小、形状、光洁度和皮色等内容；内在品质：果实的硬度、糖和酸、芳香物质、维生素含量。 5.果树营养分配的特点？

答：①物候营养中心；②就近供应；③营养分配的局部相关 6.果树根系有哪些功能？

答：①将果树固定于土壤中；②吸收水分和矿质养分；③将水分、无机盐、贮藏养分和其它生理活性物质输导至地上部，也将地上部的光合产物、有机物和生理活性物质送至根系；④贮藏养分；⑤进行某些生物合成

7.试述菌根的着生方式及作用？

答：共生（内生菌根、外生菌根）①扩大了根系的吸收范围，增强了吸收能力；②提高树体的激素水平；③促进果树的糖代谢；④提高果树的抗病力

8.影响果实生长发育的因素有哪些？

答：①充足的贮藏养分与适当的叶果比；②无机营养和水分；③种子数量和分布；④温度；⑤光照

9.如何理解营养生长与生殖生长的关系？

答：营养生长势生殖发育的基础，生殖器官的数量和强度又影响营养生长。①枝叶生长与花芽分化：良好的营养生长势花芽分布的物质基础，有一定的枝叶生长量才能有一定的花芽量。但是营养生长太旺，营养生长不能停缓下来时，不利于花芽分化。营养生长太弱时没有较充足的营养供应花芽分化，也不可能形成较多的花芽；②开花坐果与花芽分化：大年时大量的开花坐果要消耗过多的营养，另外，幼果的种子产生大量抑制花芽分化的激素，所以当年的花芽分化一般较少，那么下一年就会坐果少而形成小年，小年时开花坐果少，就有较多的营养用于花芽分化，下一年往往又形成大年 10.影响产量的因子有哪些？

答：①砧木和品种对产量的影响；②树冠体积与果园覆盖率；③干周、枝量和叶片对产量的影响；④产量形成解析 11.何谓就近分配原则？

答：同化产物的供应以就近供应为主要形式，新梢下部叶的光合作物供根系生长，上部叶供茎尖生长。苹果短枝上的叶供该枝花芽形成或果实生长；柑橘果实主要吸取果实下部几片叶的光合物质。腋芽发育的营养主要来自本节叶片。就近供应保证局部器官发育顺利进行，减少两极干扰，是一种生物适应性的表现 12.简述芽的异质性是如何形成的？

答：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异。通常，枝条如能及时停长，顶芽质量最好。秋季形成的顶芽，时间晚，有机营养积累时间短，芽多不饱满，直至顶芽尚未形成，由于低温来临迫使枝条也会停止生长。腋芽质量主要取决于该节叶片的大小和提供养分的能力，因为芽形成的养分和能量主要来自该节的叶片，所以枝条基部和先端芽的质量较差高质量的芽在相同条件下萌发早，抽生的新梢健壮，生长势强。