兰州鸡肉深加工项目
商业计划书
规划设计/投资方案/产业运营
报告摘要
近十年世界鸡肉消费量和贸易量一直保持增长，2006-2010年增速较快，鸡肉出口量从800多万吨增长到近1200万吨，增长了50%左右。近几年世界鸡肉出口量稳定在1300万吨上下，2014年达到1391万吨的历史最高值，2015年出口量为1339万吨，出口额为220亿美元。同时世界鸡肉制品出口量也保持逐年增长，2010-2015年从141万吨增长至174万吨，2015年出口额为66亿美元。
不少业内人士认为，未来消费者将更加关注分割制品，他们希望直接或进行简单的加热即可食用。分割制品如鸡肉串、鸡肉火腿肠、鸡肉脯、鸡脖子等已在北京、大连、武汉、石家庄、潍坊等大城市崭露头角，有较好的市场前景，广东则以盐焗鸡尤为闻名。
该鸡肉制品项目计划总投资2304.80万元，其中：固定资产投资1766.84万元，占项目总投资的76.66%；流动资金537.96万元，占项目总投资的23.34%。
达产年营业收入3720.00万元，净利润596.48万元，达产年纳税总额348.88万元；达产年投资利润率34.51%，投资利税率41.02%，投资回报率25.88%，全部投资回收期5.36年，提供就业职位67个。
兰州鸡肉深加工项目商业计划书目录
第一章 概况
第二章 项目建设背景 第三章 项目调研分析 第四章 项目规划方案 第五章 土建工程说明 第六章 运营管理模式 第七章 风险评估 第八章 SWOT分析 第九章 项目实施方案 第十章 项目投资方案分析 第十一章 项目经济效益分析 第十二章 综合评价结论
第一章 概况
一、项目名称及建设性质 （一）项目名称 兰州鸡肉深加工项目 （二）项目建设性质
该项目属于新建项目，依托xx新兴产业示范基地良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以鸡肉制品为核心的综合性产业基地，年产值可达4000.00万元。
二、项目承办单位 xxx公司
三、战略合作单位 xxx投资公司 四、项目建设背景
鸡肉是指鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。在鸡肉制品行业产业链中，上游主要是养殖、饲料行业，是各种鸡肉类原材料的来源；行业中游包括速冻鸡肉、熟食鸡肉和腌熏类鸡肉制品的加工与生产；行业下游主要应用于餐饮行业、农贸批发以及商场超市等领域，最终销往终端消费者。
在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉中含有丰富的营养物质，具有广泛的功效，如温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等功效都很显著。我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，因此，禽肉制品的发展空间很大。鸡肉作为禽肉中极为重要的部分，鸡肉结缔组织柔软，脂肪分布均匀，富含人体不可缺少的维生素、微量元素和肌苷酸（IMP）等鲜味物质，具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养特点，被称为“营养之源”。鸡肉现已成为世界上仅次于猪肉的第二大肉品。但我国鸡肉的平均深加工程度仅为5.8%，与世界的20%差距较大。因此，发展鸡肉制品对加快我国肉类工业的发展有着重要的作用。
xx新兴产业示范基地把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划和发展定位可成为xx新兴产业示范基地示范项目，有利于吸引科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚xx新兴产业示范基地，进一步巩固xx新兴产业示范基地招商引资竞争力。
五、投资估算及经济效益分析
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