小壳硬，库存期间虫害不重，主要应防止鼠害。 上述栽培技术中选用优种是谷子丰产的内因,选地整地是谷子生产的基础,适期播种是培育壮苗的关键,合理施肥、科学管理是谷子产量与品质的重要保证。 DB23/T941-2005
有机食品谷子生产技术操作规程
1、范围
本标准规定了有机食品谷子生产的产地环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理、收获、 加工、储藏、包装运输、及销售过程中的技术要求。
本标准适用于有机食品谷子生产。 2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量标准 GB3095环境空气质量标准
GB321.1—GB321.6 农药合理使用准则 GB4285农药安全使用标准 3、产地环境条件
3.1 产地环境条件应符合GB5084农田灌溉水质标准、GB15618 土壤环境质量标准、GB 30954环境空气质量标准要求。土层深厚、排水良好的砂壤土，土壤有机质含量2%以上，PH值在7左右。 3.2转换期
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转换期一般为2～3年，一直按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。生产者必须有可操作的转换方案，该方案包括：前2～3年的用肥、用药情况；制定今后保护和改善生态环境的措施；制定能持续培肥土壤肥力的计划和措施；制定防治病虫草害的计划和措施。 3.3缓冲带
有机谷子种植区与常规农用区之间应有隔离带，隔离带最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10米。若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。为防止病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同抗性谷子品种的搭配、轮作、间作等。 4、种子及其处理
4.1 品种选择
4.1.1选择已审定推广的、经生产实践认可的、高产优质、抗倒伏能力和抗逆能力强的并适合于本地积温条件的优良品种。同时要充分考虑保护作物的遗传多样性，禁止使用任何转基因品种。种子每2年～3年更新一次。
4.1.2种子纯度和净度98%以上，发芽率大于90%，含水量在15%以下。4.2 种子处理
4.2.1晒种 播前一周，将种子在阳光下晾晒2d～3d。4.2.2精选 播前3d～5d，用10%的盐水溶液浸泡,捞出漂在水面上的秕谷、草籽等，将下沉饱满籽实捞出,用清水洗净，晾干待播。 4.2.3药剂拌种
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药剂拌种应使用植物源性杀虫剂、矿物源性杀虫剂和微生物源杀虫剂。预防谷子黑粉病或白发病。 5、选地选茬整地
5.1 选地，选择耕层深厚、肥力较高、保水保肥及排水良好的地块。5.2 选茬，前茬选择未使用高残留农药的大豆、小麦茬及耕作条件好的玉米、高粱茬，避免重茬和迎茬。 5.3 整地
5.3.1秋整地耕深20cm～25cm，做到拿净根茬、无漏耕、无坷垃，施
肥起垅，垅距65cm～70cm，镇压保墒达待播状态。
5.3.2春整地春季当耕层土壤化冻12cm时，及时进行整地、施肥、起垄和镇压，要连续作业。 6、施肥
6.1施用符合有机食品生产要求的肥料。
6.1.1有机肥 每公顷施入无害化处理的农家肥3t，结合整地一次施入。
6.1.2商品化生物有机肥 在使用前应明确已经得到有机食品认证部门认可和颁发证书的。并严格按照使用说明书的要求操作。
谷子栽培技术
