说说葡萄霜霉病的化学防治
作者：王乐锋 马起林
来源：《西北园艺·果树专刊》 2024年第4期
霜霉病是我国葡萄第一大病害。该病主要危害叶片，严重破坏叶片养分合成能力，影响花芽分化，降低植株生产能力，严重时可导致枝蔓枯死。葡萄霜霉病侵染能力强，发生迅猛，不仅危害叶片，还可侵染花序、果轴、果粒。多年以来，由于在防治霜霉病过程中不科学不规范用药，尤其是连续、超量使用单一成分药剂，导致目前霜霉病抗性复杂，很多药剂防治效果不稳定，为病害防治带来诸多困难。针对此，我们对近20年来葡萄霜霉病防治用药进行了汇总分析，希望对广大果农朋友有所帮助。
1药剂分类
防治葡萄霜霉病的药剂，按功能划分包括保护剂、治疗剂两大类，每类均有其特有的功能和应用要求。
1.1 保护剂在病菌侵染前，通过用药阻止病菌侵染，达到保护作物免受病菌危害的药剂，称为保护性杀菌剂。常见的保护性杀菌剂有铜制剂（波尔多液、喹啉铜、松脂酸铜等）、代森锰锌（丙森锌、代森联等）、克菌丹、氰霜唑、嘧菌酯（唑醚菌酯）等。
使用保护性杀菌剂防治葡萄霜霉病，必须注意两个问题：保护性杀菌剂必须在发病前使用才能达到避免霜霉病发生的目的，大多数保护剂在发病后使用效果不明显。因为霜霉病多在雨后发生，因此在持续阴雨前使用保护剂是防病的关键：保护剂普遍内吸传导能力较差，喷施后多在植物体表形成一层药膜，药膜覆盖之处可以发挥药效避免侵染，但叶片上药剂未附着之处，病菌还可实现侵染，故喷施保护剂必须均匀周到，尤其葡萄霜霉病是通过叶片背面侵染的，所以叶背是用药重点。
1.2治疗剂在病菌侵染后，通过用药可以中止病菌继续发展，导致病菌最终死亡的药剂，称为治疗性杀菌剂。大多数治疗剂具有内吸传导功能，喷施后可以进入植物组织中，杀灭已经侵染的病菌。
常见治疗性杀菌剂有三乙磷酸铝、甲霜灵、霜脲氰、霜霉威、烯酰吗啉等。
2药剂分析
2.1 保护性杀菌剂优点是持效期长，杀菌谱广，大部分药剂可同时防治多种病害：缺点是保护性杀菌剂必须在发病前使用，发病后使用效果不佳。
1)铜制剂。100多年前，法国波尔多地区的果农为防止路人偷食葡萄，在葡萄上喷洒硫酸铜与石灰混合溶液，无意中诞生了人类第一个化学农药——波尔多液。
铜制剂喷施后，会在叶片表面缓慢释放铜离子，铜离子与病原菌接触后，对病菌产生氧化杀菌作用，进而阻止病菌侵染。铜制剂的杀菌活性取决于铜离子的浓度，铜制剂的安全性和持效期取决于铜离子的释放速度。比如，波尔多液喷施后，铜离子释放速度受天气影响，湿度越大释放速度越快，这就是在多雨时节喷施波尔多液易出现药害的原因。
喹啉铜、松脂酸铜等产品，喷施后铜离子释放速度稳定，不受天气影响，持效期更稳定，安全性更好。松脂酸铜成本低廉，杀菌谱较广，对霜霉病防效稳定，但对白腐病等果实病害效果很差。松脂酸铜喷施后在叶片表面附着力强，成膜性好，耐雨水冲刷。喹啉铜属于全新一代
有机铜制剂，安全性更好，持效期更稳定。喹啉铜使用成本高于其他铜制剂，其一大优势是不仅可通过铜离子杀菌，化合物结构中的喹啉基团也具有广泛的杀菌活性。因此，喹啉铜在安全性和广谱性方面优势更明显。
2)代森锰锌、丙森锌、代森联。代森锰锌、丙森锌、代森联作用机理完全一致，杀菌谱广，对葡萄可能发生的所有真菌性病害均有一定的防治效果，而且持效期较长，但不具有内吸活性，因此喷雾必须均匀周到，尤其是叶片背面一定要喷到，否则效果不佳。
代森锰锌在上述3个药剂中防治效果占优势，持效期更长，但在部分欧亚葡萄品种上使用可能存在药害风险，尤其不建议用于红提。丙森锌和代森联的防治效果不及代森锰锌，但安全性好，各品种均可使用，并且在防病的同时还可以发挥一定的叶片补锌效果。
3)克菌丹。近几年销量提升较快的保护性杀菌剂，持效期与防治效果与代森锰锌没有明显区别。克菌丹使用成本较高，整体性价比不及代森锰锌。其优点是安全性优于代森锰锌，而且使用后可以优化葡萄果面。
4)嘧菌酯、吡唑醚菌酯。嘧菌酯是目前世界杀菌剂中销量最大的，优势是杀菌谱广，对常见真菌病害均有效，具有叶片内吸功能，持效期优势明显。嘧菌酯属于保护性杀菌剂，必须在霜霉病明显发病前使用，存在一定的安全性风险，使用时切忌与有机硅或乳油类产品混合。
吡唑醚菌酯近几年实现了国产化，用药成本大幅降低，在葡萄上具有较好的应用前景。安全性好，除具有保护功能外，也有一定的治疗效果，不仅可在发病前用，也可在发病初期用。
嘧菌酯、吡唑醚菌酯可提升植物体内硝化还原酶活性，进而提升硝态氮供应量，尤其是可降低植物体内乙烯含量，避免叶片早衰，维持功能叶养分合成能力，缺陷是延迟成熟，在葡萄上色期要注意。
2.2 治疗性杀菌剂 可在霜霉病发病初期使用，普遍具有内吸传导活性，大多数以速效性见长。但因为大多数治疗剂作用方式单一，病菌容易产生抗药性，故选择治疗剂必须考虑当地实际抗性问题，注意轮换用药。
1)三乙磷酸铝。三乙磷酸铝是比较古老的内吸传导型治疗剂，成本低廉，杀菌谱广，除治疗霜霉病外，还可控制葡萄上其他常见病害。尽管应用多年，杀菌活性一般，但调查发现霜霉病菌并未对三乙磷酸铝产生明显抗药性，防治效果依然可靠。因此，在霜霉病抗性比较复杂的地区，可以将三乙磷酸铝搭配其他成分一起使用，以保证防治效果。
2)甲霜灵。甲霜灵是农药发展史上第一个针对霜霉病开发的药剂，后来又从甲霜灵中分离出活性更高的异构体——精甲霜灵。甲霜灵见效较快，使用安全，内吸传导活性强，杀菌活性较高，一度成为防治霜霉病的主流药剂。但是该成分持效期较短，不建议单独使用，一般都与持效期较长的保护剂混合使用。
甲霜灵抗性发展较快，但对甲霜灵产生抗性的病菌，在自然界生存能力下降，最终被淘汰。因此，甲霜灵适合在每年最初几次药剂防治时使用，如发现防效下降，则应及时停止使用，换用其他成分，来年继续使用即可。
3)霜脲氰。目前仍在广泛使用的霜霉病防治药剂。内吸活性强，在葡萄上使用安全，突出优势是成本低廉，见效快，缺点是持效期短，基本都是与长持效期的保护剂搭配使用。霜脲氰抗性有所发展，但目前还没有大规模因为抗性防治失败的报道。
霜脲氰适合作为配药，与其他成分混合使用，以增强整体速效性。
4)霜霉威。内吸性好，安全性好，杀菌活性一般，必须高浓度使用方可达到防治效果。成本不高，可作为搭配用药的一个选择，延缓抗性发展。
5)烯酰吗啉、氟吗啉。烯酰吗啉诞生之初，确实是霜霉病防治的一场革命，该成分活性突出，内吸传导能力强，与以往成分相比具有速效、持效、高效三大优势。同时，烯酰吗啉具有抑孢活性，可以抑制病菌传播和扩散。
目前烯酰吗啉对霜霉病的实际效果表现较差。生产中注意：一是加大使用浓度以保证防治效果，二是提前使用，尤其是发病初期及时用药，三是必须与其他成分混合使用，尤其和速效性比较好的成分，如霜脲氰混合使用，或者与活性较高、持效期较长的成分，如嘧菌酯、吡唑醚菌酯混合使用。
氟吗啉是沈阳化工研究院专利化合物，其作用方式、杀菌活性与烯酰吗啉基本相同。
3小结
就霜霉病防治而言，根本措施是预防为主，综合防治。同时平衡施肥，增强树势，强化钾肥的补给，促进叶片尽快发育成熟，在雨季来临前完成叶幕构建，避免新生枝叶旺长、丛生。
从根本来讲，防治霜霉病最有效、最直接、最省力的措施是搭建避雨棚。
说说葡萄霜霉病的化学防治
