客源充足
价格有吸引力 弱点 威胁
缺乏吃苦耐劳精神 潜在对手多 管理经验不足 季节性强
这些年,上海市政府大力兴建大学城,现已建成并已成 功使用中的就有松江大学城,南汇大学城,将来也会有奉贤 大学城等更多的大学城竖立在上海各郊区.大学城的出现给 周边的餐饮店带来了无限商机,平价火锅店可以给周边高校 的大学生扩大就餐选择,也可以给大学生及当地居民提供朋 友聚会的场所.
根据本小组的调查统计分析显示,对于是否愿意尝试在 上海商学院奉浦校区周边的一家平价火锅店,有%同学愿意 尝试,这大大地激发了我们的创业热情.
我组认为此项目拥有相当多的有利因素及优势. 首先,对
于我们大学生创业者而言,正所谓年轻就是本钱,我们正处 于人生中思维最活跃的阶段,对于知识的吸收能力,对于信 息的捕捉,收集,交换等能力都远远高于其他年龄段的人群,
我们能及时掌握市场动态,并且加上果断,勇敢,灵活,自信, 有激情等独有的特质,这些都是创业者应该具备的素质.其 次,作为大学生的我们,还可以享受政府给予的一系列创业 优惠政策.三,近年来上海消费者收入水平呈大幅度上涨,人 们更愿意外出就餐,平价火锅店由于经济实惠,就餐便利快 捷且老少皆宜,必定受当地居民及周边高校学生的青睐.四, 奉浦地区位于环城东路沿线,是通往南桥的必经之路,因而 往来的车辆特别多;该地区周边还拥有许多工厂及学校,如 上海商学院,华东理工等,这些人消费能力强,现金流大,一 般来说是开中低档餐饮店的好地方;除了工厂,学校,该地区 还集中了些居民小区,基于奉浦地区人流量大的有利因素, 我们所开设的平价火锅店客流的问题也迎刃而解,其他问题 如品质,服务,环境,特色等问题都可以在经营中逐步解决. 然而,平价火锅店项目的不利因素也成为我们所需解决 的问题.虽然我们年轻有激情,但我们这一代的大学生大多 都是独生子女,生活环境优越,导致心理承受能力差且缺乏 吃苦耐劳的精神.另外,我们缺乏社会经验,尤其是人际关系 和商业网络,也对社会环境,行业市场等没有足够的认识,缺 乏管理,经营等方面的实践经验.再者,就奉浦地区的火锅消 费市场而言,平价火锅店的竞争对手甚少,但该地区集中了 许多中低档餐饮店,以经营快餐及小吃为主,这些餐饮店都 成为平价火锅店的潜在竞争者.最后,由于平价火锅店主要
面向学生,所以季节性很明显,可能寒暑假生意会不尽如人 意.
综上所述,进入上海火锅消费市场,开发奉浦平价火锅 店这一创业项目,从总体来看,成功因子大于问题因子.为此,我 们小组认为本方案是可行的.
周边火锅消费调研报告
