尔系数降至%,比上年下降了个百分点.恩格尔系数可直观的 看出该地区的居民消费水平状况,而恩格尔系数小于 40%说 明上海已经步入了富裕的消费水平阶段.
上海文化环境分析
上海以其\国际化大都市\的美誉,吸引了来自五湖四海 的人们.上海的确是一座让人流连往返的城市,上海滩的风 情万种,不夜城的星光璀璨,东西方文化的融会贯通,让上海 的海派文化真正做到了\海纳百川,兼容并蓄\外滩万国建 筑群和陆家嘴金融贸易区的遥相呼应,体现了上海的建筑文 化.各地区著名戏曲及世界著名音乐剧的相继登台,体现了 上海的舞台文化.而上海的餐饮文化,也因为这种海纳百川 的性格而变得更加丰富多彩.不仅仅有川菜,粤菜,江浙以及 上海的本帮菜等地域性的特色菜肴,还有印度咖喱,日式烧 烤,意式披萨等世界各国的著名美食.
正是由于上海这种特有的文化包容性,上海的餐饮市场 极少受到文化
因素的影响.而火锅以其材料选择面广,烹调方式简单等特 点,受到上海人们的欢迎.近年来,随着更多地域火锅口味的 登陆,上海火锅市场的发展空间也在不断扩大,发展趋势也 越来越好.
五,大学生创业优劣势分析 大学生创业现状
1.大学生创业概念也得到普及
如今,大学生创业已经受到越来越多的关注.在\你是否 有创业冲动\的调查中显示,仅有%的大学生选择了\没有\一 项,而在其余%有冲动的学生中,有近 7%的学生有冲动并已着 手开始了创业.绝对的占有率告诉我们,创业的概念已在大 学生的心里普及.
2.大学生创业领域调查
本小组\平价小火锅店\的创业项目属于餐饮服务业,排 在\最适合的创业领域\的二位,由此可见,在创业领域方面, 有一定的优势.
大学生创业优势分析
1.年龄优势
大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液,蓬 勃的朝气,以及\初生牛犊不怕虎\的精神,而且,处于这个年 龄阶段的大学生处于人生中思维最活跃的阶段,对于知识的 吸收能力,对于信息的捕捉,收集,交换等能力都远远高于其 他年龄段的人群,他们能及时掌握市场动态,并且加上果断, 勇敢,灵活,自信,有激情等独有的特质,这些都是一个创业 者应该具备的素质.
2.文化程度高
许多创业的大学生具有本科或研究生程度的文化水平, 自主学习知识的能力强,对事物较有领悟力,有些东西一点
即通.大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高 层次的知识文化水平,\用智力换资本\是大学生创业的特色 和必然之路.一些风险投资家往往就因为看中了大学 生所掌握的先进技术,而愿意对其创业计划进行资助. 3.思想观念领先
大学生接受新鲜事物快,甚至是潮流的引领者.他们对 市场有着敏锐的嗅觉,紧跟社会的发展步伐,时代的潮流,唯 有比别人快,才能抢占先机,这也是创业是否能成功的重要 因素之一.
4.具有勇于创新的精神
现代大学生有创新精神,头脑灵活,在接受各种不同事 物的不断冲击下,总是会迸发出各种奇特的想法与创意.还 有着对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,不甘心被传 统观念所束缚.而这种创新精神也往往造就了大学生创业的 动力源泉,成为成功创业的精神基础.
5.享有大学生创业优惠政策
为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉 及融资,开业,税收,创业,培训,创业指导等诸多方面.对打 算创业的大学生来说,了解这些政策,才能走好创业的一步. 根据国家和上海市政府的有关规定,沿海地区应届大学 毕业生创业可享受免费风险评估,免费政策培训,无偿贷款 担保及部分税费减免四项优惠政策.
每年 1 亿助\学生老板\科技创业
大学生创业\天使基金\最高 30 万 对大学生进行创业培训 6.具有得天独厚的地域优势
上海是一座国际化的大都市,是中国的经济中心.作为 一个沿海城市,已对世界各国敞开了大门,从而带来了更多 的机遇与挑战,更有强大的经济实力以及便捷的交通运输, 快速的信息交流等有利条件,对于大学生而言,也带来了更 多的创业机会.而且,上海具有\海纳百川\的城市文化,融合 了国内外各地的文化态度,社会理念等不同的先进思想.各 种不同思想文化的碰撞,产生了各种不同的新事物与创业机 会.再加上上海政府对大学生创业的有力支持,也给大学生 创业打下了基础,在地理环境上,占有了明显的优势. 大学生创业劣势分析
1.项目资金的缺乏
刚刚踏上社会的大学生们,平时生活往往都是依靠父母 给的生活费,即使靠平时打工赚钱,也无法有大量的积蓄,可 以说刚开始创业的大学生是一无所有的.然而,创业是需要 一大笔资金作为支持的,没有资金的基础,一切都只是空谈, 无法得到落实.
所以说,现在大学生最大的问题,也是首要困难就是项目资 金的缺乏.
2. 4.缺乏吃苦耐劳的精神
我们这一代的大学生大多都是独生子女,生活环境优越,倍 受父母的呵护,过着衣食无忧的日子,没有经历过挫折,困境,失 败等多方面的考验,所以造成了心理承受能力差,遇到挫折 就轻易放弃的现象,甚至有的学生在前期听到创业艰难,没 有尝试就轻易放弃了.但是任何事情都不可能是一帆风顺, 又何况创业,只有具备吃苦耐劳的精神,面对困难迎刃而上, 勇于进取,才能到达成功的彼岸.
六,市场调研结论
归纳上述我们所分析的火锅消费市场的机会与威胁,分 析的大学生创业的优势与劣势,可列表如下
表 6-1 上海商学院周边火锅消费的优势,机会,弱点,威 胁
优势 机会 年龄优势
享有创业优惠政策 老少皆宜
消费者收入水平上涨 产品经济实惠 地理位置优越 进餐便利快捷
周边火锅消费调研报告
