里岔黑猪

里岔黑猪

概述：里岔黑猪源于山东，是养殖大省，也是养殖先进省份的又一个重量级的地方种猪品种，里岔黑猪在1983年里被列入山东省畜种志，2006年再次被列为**畜禽遗传资源保护品种。下面，我们来看下这一品种的相关特性. 里岔黑猪源于山东，是养殖大省，也是养殖先进省份的又一个重量级的地方种猪品种，里岔黑猪在1983年里被列入山东省畜种志，2006年再次被列为**畜禽遗传资源保护品种。下面，我们来看下这一品种的相关特性.

里岔黑猪形态特征

里岔黑猪属华北型猪的大型猪，体格达，身长体高，成年公猪体重200～250千克，成年母猪130～180千克。全身毛色全黑，头中等大，额有纵纹，耳中等大下垂，嘴中等长直，单脊背，背腰长直，腹不下垂。

里岔黑猪的显著特点是体长。通过采取X线拍片或屠宰目测对其椎骨数目进行检测发现，该猪种的颈椎、荐椎数目与其他猪种相同，分别为7枚和4枚，而胸椎与腰椎总数平均为21.5枚，比其他猪种一般胸腰椎20枚左右多1.5枚，接近长白猪。

里岔黑猪产地和分布

里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省西南部的里岔、张应、张家屯、铺集，胶南市的宝山、六汪，诸城市的林家村、桃园以及高密市的城律等乡镇。自上世纪90年代后期以来，通过政府扶持、企业共同投资拉动，里岔黑猪形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为主体的产业化基地，改变了长期以来农民零星散养，产业不规模不经济、保种纯度难度大的局面，从而使里岔黑猪的分布呈现出集中化、规模的新特点。目前青岛里岔黑猪繁育基地位于胶州市铺集镇，新的保种基地位于胶州市里岔镇，青岛市崂山东城国际社区直营店和海信广场加油站东直

营店成为里岔黑猪产业在青岛市的延伸窗口，实现了从产地到餐桌了飞跃。

胶州自然条件优越。气候温和，四季分明，物产丰富。境内有大沽河、胶莱河、胶河、墨水河、洋河等5条主要河流，山洲水库、青年水库等56座水库，1.5 亿立方米地下水资源。

里岔黑猪的生产性能

初产母猪平均产仔8.85头，初生重平均1.28千克，60天断奶体重18.07千克，经产母猪平均产仔12头，初生重平均1.19千克，猪哺乳性能良好。

在一般饲养情况下，育肥猪六个月体重达90千克，平均日增重600克左右，饲料转化率1：3.3～3.5，90千克体重育肥猪屠宰率71%，瘦肉率50%以上，膘厚2.8厘米以下。

里岔黑猪繁殖性能好。初产母猪窝均产仔10.3头，活仔8.5头;经产母猪窝均产仔12.8头，活仔11.4头。里岔黑猪育肥猪15～90千克期间日增重平均576克，每增重1千克需混合料3.6千克左右，平均180日龄左右达到90千克体重。屠宰测定100头里岔黑猪,平均屠前体重99千克,屠宰率72.8%,眼肌面积26.1平均厘米,皮厚0.4厘米,膘厚3.2厘米,后腿比率27.8%,胴体瘦肉率47%左右。

里岔黑猪综述

里岔黑猪具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、屠宰率较高、瘦肉较多、肉质鲜嫩等特点，特别是肋骨数较多、体驱较长，尤属地方猪种的独特优点，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”。