里岔黑猪
概述:里岔黑猪源于山东,是养殖大省,也是养殖先进省份的又一个重量级的地方种猪品种,里岔黑猪在1983年里被列入山东省畜种志,2006年再次被列为**畜禽遗传资源保护品种。下面,我们来看下这一品种的相关特性. 里岔黑猪源于山东,是养殖大省,也是养殖先进省份的又一个重量级的地方种猪品种,里岔黑猪在1983年里被列入山东省畜种志,2006年再次被列为**畜禽遗传资源保护品种。下面,我们来看下这一品种的相关特性.
里岔黑猪形态特征
里岔黑猪属华北型猪的大型猪,体格达,身长体高,成年公猪体重200~250千克,成年母猪130~180千克。全身毛色全黑,头中等大,额有纵纹,耳中等大下垂,嘴中等长直,单脊背,背腰长直,腹不下垂。
里岔黑猪的显著特点是体长。通过采取X线拍片或屠宰目测对其椎骨数目进行检测发现,该猪种的颈椎、荐椎数目与其他猪种相同,分别为7枚和4枚,而胸椎与腰椎总数平均为21.5枚,比其他猪种一般胸腰椎20枚左右多1.5枚,接近长白猪。
里岔黑猪产地和分布
里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省西南部的里岔、张应、张家屯、铺集,胶南市的宝山、六汪,诸城市的林家村、桃园以及高密市的城律等乡镇。自上世纪90年代后期以来,通过政府扶持、企业共同投资拉动,里岔黑猪形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为主体的产业化基地,改变了长期以来农民零星散养,产业不规模不经济、保种纯度难度大的局面,从而使里岔黑猪的分布呈现出集中化、规模的新特点。目前青岛里岔黑猪繁育基地位于胶州市铺集镇,新的保种基地位于胶州市里岔镇,青岛市崂山东城国际社区直营店和海信广场加油站东直
营店成为里岔黑猪产业在青岛市的延伸窗口,实现了从产地到餐桌了飞跃。
胶州自然条件优越。气候温和,四季分明,物产丰富。境内有大沽河、胶莱河、胶河、墨水河、洋河等5条主要河流,山洲水库、青年水库等56座水库,1.5 亿立方米地下水资源。
里岔黑猪的生产性能
初产母猪平均产仔8.85头,初生重平均1.28千克,60天断奶体重18.07千克,经产母猪平均产仔12头,初生重平均1.19千克,猪哺乳性能良好。
在一般饲养情况下,育肥猪六个月体重达90千克,平均日增重600克左右,饲料转化率1:3.3~3.5,90千克体重育肥猪屠宰率71%,瘦肉率50%以上,膘厚2.8厘米以下。
里岔黑猪繁殖性能好。初产母猪窝均产仔10.3头,活仔8.5头;经产母猪窝均产仔12.8头,活仔11.4头。里岔黑猪育肥猪15~90千克期间日增重平均576克,每增重1千克需混合料3.6千克左右,平均180日龄左右达到90千克体重。屠宰测定100头里岔黑猪,平均屠前体重99千克,屠宰率72.8%,眼肌面积26.1平均厘米,皮厚0.4厘米,膘厚3.2厘米,后腿比率27.8%,胴体瘦肉率47%左右。
里岔黑猪综述
里岔黑猪具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、屠宰率较高、瘦肉较多、肉质鲜嫩等特点,特别是肋骨数较多、体驱较长,尤属地方猪种的独特优点,是华北型猪中的一个宝贵“基因库”。
里岔黑猪
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