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XX田园自助餐饮限公司
2012年3月
目录
1、执行总结 ................................................................................................................................. - 1 - 1.1 公司描述 ................................................................................................................................... - 1 - 1.2 产品概述 ................................................................................................................................... - 1 - 1.3 市场分析 ................................................................................................................................... - 1 - 1.4 竞争分析 ................................................................................................................................... - 2 - 1.5 营销策略 ................................................................................................................................... - 2 - 1.6 公司战略 ................................................................................................................................... - 3 - 1.7 公司管理 ................................................................................................................................... - 4 - 1.8 投资与财务分析 ....................................................................................................................... - 4 - 1.8.1 投资分析 .......................................................................................................................... - 4 - 1.8.2 财务分析 .......................................................................................................................... - 5 - 1.9 风险分析 ................................................................................................................................... - 5 - 2、产品概述 ................................................................................................................................. - 6 - 2.1 产品概述 ................................................................................................................................... - 6 - 2.2 产品特色 ................................................................................................................................... - 6 - 2.3 产品优势 ................................................................................................................................... - 7 - 2.4 项目前景 ................................................................................................................................... - 7 - 3、市场分析 ................................................................................................................................. - 8 - 3.1 市场总括 ................................................................................................................................... - 8 - 3.2 市场细分 ................................................................................................................................... - 8 - 3.3 目标市场（客户） ................................................................................................................... - 9 - 3.3.1体验消费群体 ................................................................................................................... - 9 - 3.3.2休闲旅游消费群体............................................................................................................ - 9 - 3.4 市场容量 ................................................................................................................................... - 9 - 3.5 市场变化趋势 ......................................................................................................................... - 10 - 3.6 市场潜力 ................................................................................................................................. - 11 - 4、竞争分析 ............................................................................................................................... - 11 - 4.1 竞争环境概述 ......................................................................................................................... - 11 - 4.2 竞争者..................................................................................................................................... - 12 - 4.2.1 现有竞争者 .................................................................................................................... - 12 - 4.4.2 潜在竞争者 .................................................................................................................... - 12 - 4.3 SWOT分析 ............................................................................................................................... - 12 - 4.3.1
优势 ............................................................................................................................ - 12 - 4.3.2 劣势 ................................................................................................................................ - 13 - 4.3.3机遇 ................................................................................................................................. - 13 - 4.3.4 威胁 ................................................................................................................................ - 14 -
5、公司战略 ............................................................................................................................... - 14 - 5.1 公司总体战略 ......................................................................................................................... - 14 -
5.2 公司发展规划 ......................................................................................................................... - 14 - 5.3人力资源开发与利用战略 ..................................................................................................... - 15 - 6、营销策略 ............................................................................................................................... - 16 - 6.1 行业生命周期分析 ................................................................................................................. - 16 - 6.2 市场营销 ................................................................................................................................. - 16 - 6.2.1 知识营销 ........................................................................................................................ - 16 - 6.2.2 个性化营销 .................................................................................................................... - 17 - 6.2.3 绿色营销 ........................................................................................................................ - 17 - 6.3 广告和宣传策略 ..................................................................................................................... - 17 - 7、生产与运营计划 .................................................................................................................... - 18 - 7.1 生产运作总体战略 ................................................................................................................. - 18 - 7.2厂址选择 ................................................................................................................................. - 18 - 7.3 生产运作系统运行 ................................................................................................................. - 19 - 7.3.1 质量管理 ........................................................................................................................ - 19 - 7.3.2 食材来源控制 ................................................................................................................ - 19 - 7.3.1 环境保护 ........................................................................................................................ - 19 - 8、公司管理 ............................................................................................................................... - 19 - 8.1公司介绍 ................................................................................................................................. - 19 - 8.2 公司组织形式 ......................................................................................................................... - 20 - 8.3 公司组织结构 ......................................................................................................................... - 20 - 8.4 公司管理模式 ......................................................................................................................... - 20 - 8.4.1 制度管理 ........................................................................................................................ - 20 - 8.4.2 餐厅运转 ........................................................................................................................ - 21 - 8.4.3 人本管理 ........................................................................................................................ - 21 - 8.5 顾问及管理团队 ..................................................................................................................... - 22 - 8.6 人员绩效考核 ......................................................................................................................... - 24 - 9、投资与财务分析 .................................................................................................................... - 25 - 9.1 股本结构与融资方案 ............................................................................................................. - 25 - 9.2 资本形成策略 ......................................................................................................................... - 25 - 9.3风险投资退出计划 ................................................................................................................. - 26 - 9.4 财务假设 ................................................................................................................................. - 27 - 9.4.1 公司年度损益表及利润分配表 ..................................................................................... - 27 - 9.4.2 预计资产负债表 ............................................................................................................ - 28 - 9.4.3 预计现金流量表 ............................................................................................................ - 30 - 9.5 常用财务比率分析 ................................................................................................................. - 31 - 10、风险分析及对策 .................................................................................................................. - 32 - 10.1市场风险与对策 ................................................................................................................... - 32 - 10.1.1 市场风险 ...................................................................................................................... - 32 - 10.1.2 应对策略 ...................................................................................................................... - 32 - 10.2 财务风险与对策 ................................................................................................................... - 32 -
10.2.1 不可控风险 .................................................................................................................. - 32 - 10.2.2 可控风险 ...................................................................................................................... - 33 - 10.2.3 财务风险的防范策略................................................................................................... - 34 - 11、附录 ..................................................................................................................................... - 36 - 附1 市场调查表 ........................................................................................................................... - 36 - 附2 白领压力调查 ....................................................................................................................... - 38 - 附2 薪酬奖惩制度 ....................................................................................................................... - 41 -
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