1．下列叙述，正确的打“√”，错误的打“×”。
(1)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖( ) (2)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖( ) (3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖( ) (4)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原( ) (5)蛋白质、多糖、核酸和脂质都是以碳链为骨架的生物大分子( )
(6)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂( ) 答案：(1)× (2)× (3)× (4)√ (5)× (6)√
2．(2024年北京西城区模拟)糖类是主要的能源物质，下列有关糖的叙述正确的是( )
A．糖尿病病人饮食有限制的仅仅是甜味食品，所有糖都是甜的 B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖 C．糖原和纤维素是生物体内的能源物质 D．单糖和二糖均可以用斐林试剂检测
解析：糖尿病病人饮食有限制的不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等都有所限制，所有糖不都是甜的，A错误；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖，B正确；糖原是动物细胞内的能源物质，但纤维素不是能源物质，C错误；斐林试剂检测的是还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，单糖除了葡萄糖、果糖外还有核糖、脱氧核糖等，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，D错误。
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答案：B
3．下列有关脂质的叙述，不正确的是( )
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．性激素、维生素D都属于类脂
解析：磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。
答案：D
4．下列关于糖类生理作用的叙述中，正确的是( ) A．二糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成的糖
B．葡萄糖普遍存在于动植物细胞中，是主要的能源物质 C．肝糖原是一种多糖，是构成肝脏的主要成分 D．纤维素是植物细胞中重要的储存能量的物质
解析：二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成的，乳糖是由一分子半乳糖和一
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分子葡萄糖脱水缩合而成的，A项错误；肝糖原是一种多糖，但不是构成肝脏的主要成分，构成肝脏的主要成分是水和蛋白质，C项错误；纤维素是植物细胞壁的重要组成成分，不是植物细胞中储存能量的物质，D项错误。
答案：B
5．下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是( ) A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含C、H、O、N 四种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖
解析：纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储存能量的主要物质；淀粉、糖原和纤维素都是多糖，组成元素都是C、H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位；而这三种多糖的基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。
答案：D
6．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答问题。
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(1)小麦种子细胞中，物质A是__________，物质E是指________。 (2)相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是__________________。
(3)组成物质C的共同化学元素是________。若a个C物质组成b条链，组成某种物质G，该物质G至少有氧原子的个数是________。
(4)细胞中的染色体主要是由图中的________构成(填字母代号)。SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是____________________。
解析：根据元素组成和作用可以判断题图中各种物质的名称。E是主要能源物质，所以为糖类，A为单糖；F是主要储能物质，所以为脂肪，B为脂肪酸和甘油；G是生命活动的主要承担者，所以为蛋白质，C为氨基酸；H是遗传信息的携带者，所以为核酸，D为核苷酸。脂肪中的氢比例高于糖类，所以氧化分解同质量的脂肪和糖类耗氧较多的是脂肪。a个C物质组成b条链，形成的肽键数量为a－b，每个肽键中有一个氧原子，每条肽链至少有一个游离的羧基，每个羧基有2个氧原子，所以氧原子总数至少为a－b＋2b＝a＋b。SARS病
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毒体内物质H是RNA，彻底水解后的产物是核糖、磷酸和含氮碱基。
答案：(1)葡萄糖 淀粉 (2)F (3)C、H、O、N a＋b (4)G和H 核糖、磷酸、含氮碱基
温馨提示：为了巩固和提升所学内容，请完成课时作业6。
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高中生物必修一 精品课件 2-4-随堂演练
