大连食品加工项目
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报告说明—
琼脂具有胶凝性和凝胶的稳定性，在食品中工业中常被用作增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。琼脂在化学工业、医学科研，可作培养基、药膏基及其他用途。
该琼脂项目计划总投资18326.46万元，其中：固定资产投资12705.42万元，占项目总投资的69.33%；流动资金5621.04万元，占项目总投资的30.67%。
达产年营业收入42940.00万元，总成本费用32319.99万元，税金及附加371.45万元，利润总额10620.01万元，利税总额12456.29万元，税后净利润7965.01万元，达产年纳税总额4491.28万元；达产年投资利润率57.95%，投资利税率67.97%，投资回报率43.46%，全部投资回收期3.80年，提供就业职位579个。
琼胶是从石花菜、江蓠等红藻植物提制的多糖，其主要成分为多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的为条状，有的为粉状。琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培
养基的最好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用最广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1～1.5%。
目录
第一章 概论
第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章第十二章第十三章第十四章第十五章第十六章第十七章
建设单位基本信息 建设背景分析 项目市场分析 建设规划方案 项目建设地分析 建设方案设计 工艺技术分析 环境保护分析 项目安全管理 风险应对说明 节能说明 项目进度方案 投资估算
项目经营效益分析 综合评价说明 项目招投标方案
第一章 概论
一、项目提出的理由
琼胶在食品工业、医药工业、日用化工和生物工程等许多方面应用广泛。除此之外，琼脂本身含有丰富的水溶性食物纤维，具有排毒养颜、降血糖、降血脂等保健功效，已成为食品市场的新宠。据不完全统计，每年琼脂的全球需求量约为3万吨，而近十多年来，由于受到原料的限制，全世界琼脂的年生产量仅为2万吨左右，供需缺口1万多吨。国际市场的琼脂价格也不断上升。据预测，琼脂每年约有5亿美元的市场。
琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物等物理化学性质。在古汉语中，琼胶指美味的食物。
二、项目概况
（一）项目名称 大连食品加工项目 （二）项目选址 某某循环经济产业园
大连，别称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2024年，全
大连食品加工项目建议书
