2.3 细胞中的糖类和脂质
学习目标
1、概述糖类的种类及作用，举例脂质的种类及作用。 2、说明生物大分子以碳链为骨架。
3、运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题 4、认识生物科学的价值 5、养成健康的生活方式和习惯
课前预习
使用说明与学法指导
1、依据学习目标进行预习，完成以下内容。 2、用红笔做好疑难标记，以备讨论。 教材助读
1、糖类是主要的 。糖类分子都是由 三种元素构成的。糖类又称为 。 2、不能 的糖类就是单糖，常见的单糖有 、 、 和 、 等。
3、水解后能够生成 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有 、 和 。
4、生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。
5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖— 的原料，糖原主要分布在人和动物的 __________中，是人和动物细胞的 物质。
6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。
7、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类相比， ______的含量远远少于糖类，而 的含量更多。
8、常见的脂质有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。 9、脂肪不仅是 ，还是一种很好的 。分布在内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。
10、磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。
11、固醇类物质又包括 、 和 。胆固醇是构成
__________的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 能促进
人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收。
12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成 。 预习自测
课
后反思
课内探究
学始于疑 ☆思考与讨论：
1、低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？
2、人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？
问题探讨1：细胞中的糖类 要求: 学生阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题 1、组成糖类的化学元素？ 2、糖类的分类？ 3、列表归纳糖类类型与功能？ 类型 脱氧核糖.核糖 生理功能 分布
单糖 二糖 蔗 糖 (葡萄糖＋果 糖－H2O) 麦芽糖 (葡萄糖＋葡萄糖－H2O) 乳 糖 (葡萄糖＋半乳糖－H2O) 淀 粉(葡萄糖) 多糖 纤维素(葡萄糖) 糖 原(葡萄糖) 归纳与结论：
①动、植物细胞中共有的糖 。
②植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _____ ；动物细胞中特有的多糖 _____ 。 ③动物细胞中储藏能量的物质是__________；植物细胞中储藏能量的物质是_____________。 迁移训练1、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麦芽糖 C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖
迁移训练2、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）
A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 问题探讨2：细胞中的脂质
要求: 阅读课本P32,小组讨论完成下列问题
1、脂质的元素组成： 2、脂质种类与功能，完成以下图表：
种类 脂肪 磷脂 固醇胆固醇 性激素 分布 生理功能 储存能源、维持体温、缓冲.减压 细胞膜成分; 参与血液中脂质运输 促进 Ca.P 的吸收
类 维生素D
☆思考与讨论：
1、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
2、有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？
3、脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？
迁移训练3、下列关于细胞的主要化学成分的叙述，不正确的是（ ） A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关
B、脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 问题探讨3：生物大分子以碳链为基本骨架
要求:回顾化学知识,理解生物大分子以碳链为基本骨架 1、那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是？
3、注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？
4、生物大分子以碳链为骨架说明了什么？ 质疑探究
糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？ 归纳总结
1．糖类组成元素：C、H、O单糖分类二糖多糖组成元素：C、H、O（P和N）脂肪:2．脂质分类磷脂:固醇:功能3．生物大分子以碳链为骨架举例-分布-功能
当堂检测
1 、在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%~10%，1%~1、5%，1%~2%，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是（ ）
A、脂肪是主要的能源物质 B、糖类是主要的能源物质
C、蛋白质是主要的能源物质 D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用 2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ） A、都是细胞内储存能量的物质 B、都含有C、H、O、N4种元素 C、其组成单体都是葡萄糖 D、都是还原糖
3、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ）
A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架 4、下列有关糖类的叙述中，正确的是（ ）
A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六个碳原子、属于单糖
C、糖类是人体的主要储能物质 D、人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中 5、下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（ ） A、无机盐离子 B、核糖和脱氧核糖 C、类脂 课后反思
课后训练课后p33第1、2、3、4、5题，练习册第二章第四节
D、固醇
高中生物人教版(2024)必修一学案2.3 细胞中的糖类和脂质
