韩咀寄宿制小学食堂管理制度汇编

5. 非食堂有关工作人员 , 禁止进入食堂 . 18、食堂工作人员职责

1、服从领导分配,接受任务不打折扣,努力完成交给的 工作。 2、遵守劳动纪律,按时上下班,按时供应学生、教职工 饭菜。

3、工作人员工作时间一律穿着工作服,不得在工作期间 吸烟, 不得让无关人员进食堂。 切实做好防火、 防电、 防爆、 防毒工作。

4、努力提高炒菜技术,每餐不得少于二菜(一荤一素 , 尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量,不供应隔顿 菜。每周及时预告好菜谱。

5、认真执行用餐规则,关心集体,坚特原则,做到食堂 用碗、盘一律不外借。 6、做好学生开水供应工作,保证保暖桶的清洁,学期结 束,保管好保暖桶及底架。

7、努力搞好食堂卫生以及食堂前的环境卫生,做到一天 一小扫,一月一大扫。必须遵守卫生公约,切实做好碗筷等 炊具的清毒工作,每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。 8、节约用水、用电、用煤、用柴,保管好食堂现有财产, 如有损失,应查找原因,追究责任。

9、不得转让任何食堂物品，工作时间不干私活，一经发 现每次扣50元； 10、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明 确分工，又相互协作。 11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力 提高服务质量，改进食堂工作。 12、食堂工人人员要严守学校各项规章，注重自身形象， 不得有有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损 学校形象，参与社会歪风邪气的，一经发现，情节稍轻的， 学校将予以批评教育，并在月工资中扣除50-200元，情节严 重的将予以全扣。