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南美白对虾养殖技术(培训教材之三)

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选购海水晶的标准是:质量稳定,营养全面,价格适宜。应为虾蟹类养殖专用。其优点为:价格便宜;操作方便,即溶即用;工业化生产,质量稳定,不受天气影响;存储方便;防病效果好,不受天然海水污染及病原的影响;营养全面。

对于盐碱地上修建的池塘,池水可少用或不施用粗盐、卤水。内陆盐碱地地区的地下渗水一般缺钾离子,养殖用水要适量施用钾盐(氯化钾等),否则,会严重影响虾苗的成活率。经验上,一般养殖用水的盐度每增加一个千分点,钾盐的施用量就相应的增加6个ppM(即每立方水体多适用钾盐6克)。放苗前最好试水。

5、生物接种

在放苗前的7~10天或在养殖期间,向池内均匀泼洒一种或几种有益的微生物,来处理池水或池底的污染。常用的生物净化剂有:

①光合细菌(PSB) 在分类上有4个科:红螺菌、着色菌、绿杆菌、绿色丝状菌。共同特点是,在嫌气光照条件下吸收各种光谱,利用光能把有机物作为氢的供体,而固定二氧化碳或低脂类有机物作为碳源而生长和发育,其生长过程不产生氧气。除消除水中的硫化氢、氨氮等外,还含有丰富的氨基酸、维生素B12、叶酸、菌绿素类、胡罗卜素、辅酶等,因而可作为饵料的添加剂,促进动物的生长,预防疾病的发生。池水中的用量为5~10ml/L,大约每升水中有5兆个细菌。

②硫杆菌 其代表的种类有排硫杆菌、氧化硫杆菌。能使硫或硫杆的不完全氧化物转化成硫酸等物质,并参与水或土壤中的硫循环作用,改良水质或土壤。当水中积累硫化氢等有毒物质时,可在硫杆菌作用下转化为无毒物质,使水质稳定,有利于养殖。用法是,将自己分离培养的或市售的硫杆菌液基或固态富集物,以3~5g/m2的用量施洒于池塘底。

③硝化细菌 硝化细菌是一种纯氧化氨或亚硝酸盐的消化杆菌科的细菌,分两类:一类是亚消化单胞菌,另一类是消化杆菌。在水体中,腐生细菌可以把动植物尸体分解成为氨或氨基酸固氮菌等,还可将游离氮变成氨 。而生长在水环境中的硝化细菌却把氨或氨基酸转化为硝酸盐或亚硝酸盐,放出热量,使水体中的有毒物质转化为无毒成分。硝化细菌是靠固定二氧化碳满足对碳素的需求,故在一定条件下引入相应的少量硝化细菌便可繁殖。 ④固氮菌 水中的固氮菌可分为好氧性和厌氧性两大类。好氧性的固氮菌如褐色球形固氮菌;厌氧性的固氮菌如巴斯德固氮菌梭状芽孢杆菌。固氮菌在固氮酶的催化作用下,将游离态氮变为可供浮游生物利用的氮化合物—氨,或进而合成有机化合物,或被消化生成硝酸盐。水中的固氮是海洋和其他水中氮循环的重要环节,可在水中其他细菌作用配合下,有效的净化水质。 以上活菌在泼洒时应开动增氧机搅水2~3小时,以使其均衡分布,利于培养优势菌种。 第四节 放苗

1、放苗密度

南美白对虾条件适宜全年可以进行人工育苗育苗,因此可以根据各地气候条件选择合适的放苗时间。放苗的密度因池塘条件而宜。

中间培育池的放苗密度为1cm的虾苗300尾/米2(20万尾/亩)。 半精养池的密度为2cm的虾苗9~15尾/米2(6000~10000)尾。

精养池的放苗密度为2cm的虾苗50~60尾/米2(3~4万尾/亩)。条件好池子放苗密度可适当提高,可达5~6万尾/亩。 在国外,有的超精养池放苗250尾/米2 (16.6万尾/亩)以上 。 2、虾苗质量要求

应挑选体长1cm以上、活力强的健康幼虾作为苗种。在选购虾苗时,可从以下几个方面对虾苗的质量做简单的鉴别: ①发育状况:好的虾苗大小均匀,身体粗壮,无畸型。品质差的虾苗大小差异悬殊,身体消瘦或明显弯曲。

②活力情况;健康的虾苗活力强,沉底性及附壁性好,无侧倒现象,流水状况下自主性好。不健康的虾苗活力差,有侧倒现象或游动异常,自主性差。

③体色:健康的虾苗身体透明,体表光洁,肝胰脏颜色淡黄。不健康的虾苗体色异常(发红或白浊),肝胰脏颜色苍白或深黑。 ④摄食情况:健康的虾苗肠道粗壮,无间断。不健康的虾苗肠道较细,有间断。投放少许饵料时,健康的虾苗反应敏感,有抢

食现象,不健康的虾苗反映不敏感。

⑤耐干力情况:从育苗池内随机取出若干尾虾苗,用拧干的湿毛巾将它们包埋起来,10分钟后取出放回原水,如果虾苗存活,则是优质苗。

一般育苗场出售的商品苗均为小苗,最好经过暂养使其达到2cm~3cm后才能放于养殖池中,尤其是工厂化高密度养殖。 3、虾苗运输

短途采用敞口帆布桶,桶内装育苗用消毒海水1/3,并加入1~2mg/L的抗菌素。一个0.1吨容量的帆布桶不充气可装1cm体长的虾苗10万尾,如果充气可以加倍。水温18~23℃时,6小时内成活率几乎可达100%。

长途运输用聚乙烯薄膜袋法。一个容量10升的袋内装消毒新鲜海水1/4,加抗菌素1~2 mg/L,充氧3/4,放苗5000~10000尾,扎紧。气温23℃上下,10小时成活率几乎可达100%。 运输途中长时间停放,将个体相差悬殊的个体装在一起,水温不稳定及遇上虾苗蜕皮等情况都会降低运输成活率。 4、虾苗计数

带水容量计数法:将虾苗集中在以知容量的大桶内,加水至预定刻度,将虾苗搅匀后迅即用已知容量的烧杯自水中层(或不同位置取样2~3杯)计数,根据容器与取样水量之比求出全桶的虾苗总数。

无水容量计数法:利用带有小孔的专用计数杯计数。方法是先

将虾苗集于网箱或小水槽内,计数时用捞网捞取一杯虾苗,计数每杯的虾苗数,为准确可连取三杯,求出每杯的虾苗数,再以此杯为量具,量出所需的虾苗数。我国南方多采用此法。 带水重量计数法:定量前先取10克左右的虾苗,计数计算出每克的虾苗尾数。计数时可用容量10公斤左右的水桶带水称取5~8公斤,再用捞网捞取虾苗,漓去水分,倒入桶内,称取重量,减去桶及水重即为虾苗重量。根据所取样标数,计算出全桶内虾苗数。

无水重量法计数法:先称取一定重量的虾苗,用湿毛巾吸去水分,计数。然后用同样方法称出全部虾苗的重量,计算出虾苗总量。此法多使用于较大个体的虾苗。 5、虾苗入池

南美白对虾的幼虾从高温向低温、从低盐向高盐突然转移的适用能力较弱,因此要提前调节水温和盐度。购苗单位应提前向育苗单位提出购苗计划,提供欲放苗池的水温、盐度和pH等情况,育苗单位应据此在仔虾期逐渐调节。由于育苗单位与购苗单位的地区差别,育苗单位对水温、盐度的调节不能够完全满足购苗单位的要求,所以运苗时也要注意调节温度,运到目的地后可以采用逐级换水法调节。最后放苗时温差不能超过5℃,最好在2℃以内,盐度差不能大于5‰。

对于淡水养殖要杜绝育苗场在南美白对虾出售的3~5天内以每天5~8‰甚至更高的梯度递减盐度至1~2‰后,便作为淡化

南美白对虾养殖技术(培训教材之三)

选购海水晶的标准是:质量稳定,营养全面,价格适宜。应为虾蟹类养殖专用。其优点为:价格便宜;操作方便,即溶即用;工业化生产,质量稳定,不受天气影响;存储方便;防病效果好,不受天然海水污染及病原的影响;营养全面。对于盐碱地上修建的池塘,池水可少用或不施用粗盐、卤水。内陆盐碱地地区的地下渗水一般缺钾离子,养殖用水要适量施用钾盐(氯化钾等),否则,会严
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