山奈不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用
王锐;何嵋;周云;刘忠荣;刘磊
【期刊名称】《安徽农业科学》 【年(卷),期】2010(038)029
【摘要】[目的]为山奈的综合利用和新型天然抗氧化剂的开发提供理论依据.[方法]山奈干燥粉碎后,用石油醚索氏抽提脱脂,以95%乙醇为溶剂,超声提取得山奈粗提物.粗提物依次用乙酸乙酯、正丁醇和重蒸水萃取,分别得到乙酸乙酯提取物(EAK)、正丁醇提取物(BK)和水提取物(WK).用清除DPPH自由基法测试山奈不同溶剂提取物的抗氧化活性.[结果]对0.081 mg/ml DPPH自由基清除率为50%时,山奈的乙酸乙酯提取物(EAK)、正丁醇提取物(BK)和水提取物(WK)的使用浓度分别为5.48、1.10、10.02 mg/ml,3种提取物对自由基的清除能力(DPPH质量/提取物质量)分别为14.78、73.64、8.08.[结论]山奈正丁醇提取物对自由基的清除效果最好.
【总页数】2页(16232-16233)
【关键词】山奈提取物;DPPH;自由基;抗氧化 【作者】王锐;何嵋;周云;刘忠荣;刘磊
【作者单位】昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000;昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000;昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000;昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000;昭通师范高等专科学校化学系,云南昭通,657000 【正文语种】中文 【中图分类】S567.23
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山奈不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用
