酵素的做法与作用 

在一般的食物疗法中，由于体质的好转，身体常有异常现象的呈现，此种异常现象的呈现，一般称好转反应或冥眩反应。在众多的健康食品当中，酵素所产生的好转反应，其程度与发生率都很轻很低，其发生反应的原因，并无法完全的了解，其可能原因绝大多数与体内的排毒作用有关，而以特殊体质的人较容易产生冥眩反应。

1、呕吐现象：心理排斥作用，口感不能适应，造成反胃现象。

2、皮肤发痒或出疹：排毒现象，通常发生于肝脏不好或皮肤容易过敏的人。

3、体略感酸痛：身体往健康的方向运作时身体较若的部分就会有反应，大都尿酸过高或痛风患者，较有酸痛现象产生。

4、胃有些许的刺痛：此一现象是酵素对溃疡的部分产生分解溃疡细胞的刺激反应。

5、舌尖带麻、喉咬发痒：此现象是因为天然为高活性，所以舌尖带麻，喉嘴若有轻度的发炎即会有发氧刺激的感觉。

6、粪便成黑色：这是宿便（旧便排出的现象）。 7、粪便带有血丝：

因体内带有内伤、溃疡或曾经中风、淤血、患有痔疮的人、亦有便血现象发生。 8、夜晚精神好不想睡：此一现象的发生是因为酵素分解、消耗体内多余的脂肪，转化为热能而产生亢兴作用。 9、晕眩现象

此一现象通常发生于血糖较低者，食用时会消耗体内多余的脂肪而使血糖降低。 10、月经期间排血量增加：

因为酵素的活话作用子宫任性强化、一段时间后此一现象即会消失。 11、更年期女性月经再生：

因为酵素的活化作用，内分泌激素的生长，去老还童所致，恭喜你！你又年轻了。

食用天然复合酵素所产生的好转反应，代表你的身体已经向健康之路迈上了一大步。大部分的疾病将会因为你的身体体质的改变身体酶复合活化的作用在不知不觉中不药而愈。身体变的更健朗，精神更焕发。恭喜您成为天然复合酵素的受用者，您是位有福报的人。恭喜您。

二十六、认识自己，体质整健的健康现象 （主要症状的冥眩反应如下）

酸性体质者 爱困（白天）、喉干舌燥、贫尿、多屁 高血压者 贫血者 胃不好者 胃溃疡者 胃下垂者 肠不好者 肝不好者 肝硬变者 肾脏病者 头会有重重之感、头昏现象会有1~2周 因体质而议，偶有轻微的流鼻血（以女性占多数） 胸口发闷发热的感觉，时有吃不下东西之感 溃疡部分有疼痛或闷闷之感 胃部总觉得不适、想呕吐 有下痢症状、依病情而议 呕吐、皮肤会瘙痒或有出疹现象 有时排便带血丝或血块 会有蛋白减少、脸部浮肿或脚部也会有轻微水肿现象 糖尿病者 痔疮者 青春逗 偶尔糖份的排出会增加；手脚也会有水肿现象 有时会出血或带血丝 初期会增加、日后会消失减少食用刺激性高热量及油炸食物 慢性支气管口干、头昏、或痰不易咳出现象 炎 肺部不好者 咳嗽时，痰增加、微带乳黄色 皮肤过敏 初期皮肤发痒加剧、日后即减缓，可采用间歇性食用（即由少渐增多、或暂停食用，几天后再重新食用） 神经功能症不但不能诱导入睡、反而出现兴奋现象（固夜晚不能食用） 者 白血球减少自觉口吃、多梦、胃部不适等感觉 症者 风湿痛者 患部会轻微酸痛 痛风坐月受会有全身心无力感或疼痛，但日后会消失 风 身体的整健并不是副作用，反应过后，身体的抵抗力增强了，免疫力强化了，大部分过去的疾病就不药而愈身体变的更硬朗，精神更焕发。要知红、白血球新旧更换期限是九十天至一百二十天，旧的细胞一个个地退化，新的健康细胞，重新生长。这期间需要逾期（cycle）。人类上兆细胞一一更换需要七年的时间，持续不断的努力才是健康生活的保证。

十七、24小时断食物疗法对身体有何益处？ 断食疗法在以往被认为是消化器官的治疗法，近年来国人生活富裕，想吃什么就能吃什么，由于市贩食品的有害添加物，致使对于人体健康产生了危害，而出现疾病时，为了治疗疾病必须吃药，如此产生了恶性循环失去身体本来具有的（自然治愈能力）24小时酵素断食，能使身体各器官得到一天充分的休息，由于酵素的作用帮助排除体内毒物，净化血液，酵素断食可以说是身体的大整修，能够使身体完全洗净，重新调整的最佳方法，一日的断食对于健康没有危害，能够使身体休息，迎接崭新的明天，对于每天忙碌的现代人来说是非常轻松而容易进行的方法，一定要加以施行。断食的前一天尽量减少食量，断食的前一天早上第一件事就是先排出留在肠内的宿便，若无法顺利排出者可使用灌汤的方法，宿便排出后一整天的三餐只要食用“复合酵素”即可，食用的量可为平常的一倍。平均食用每餐以30毫升匙为标准量，老年人加倍。平常健康的人每月实施一次酵素断食为宜，若身体患有疾病者，以每周实施一次酵素断食其效果更佳。 二十八、何谓酵素断食法？

酵素断食法其实相当简单，任何人皆可安心实行。具体是连天停止食用一天三餐饮食，只服用酵素的方法，代替三餐饮食内的食物，酵素含丰富的多种营养故能维持人体所需养分，一点都不会影响日常工作与活动，所以其实不应该称为断食，应称为“摄取断食优点的一种饮食法”

有如下情况的人可试用酵素断食法

1、头痛、肩痛、脖子痛、碰撞内伤、怕冷怕热、蹲下站起来会晕眩、头晕、疲劳、失眠、

腰痛、食欲不振作、身体虚弱、体质过敏、贫血、宿便、高低血压、神经过敏、神经质、痔疮、自律神经失调、风湿性关节炎、痛风、口腔炎、胃炎、生理不顺、不孕症、习惯性流产、经痛、更年期障碍、湿症、黑斑、青春豆、香港脚、秃顶、蓄脓、太瘦、便秘、下痢。 2、医院诊断是（没有异常）可是感觉不对劲的人。 3、希望改善体质、增进健康，及恢复健康的人。 从六十多年前开始，酵素断食法的目地是为了消除身体内积存过多的废物和多余的脂肪，故亦能连带消除过分肥胖与便秘。

将以上多余或不要的废物清除之后，才开始摄取对于人体有益的食物，如此增进内脏器官肌肉的机能，酵素断食法既是达此一目的的所用的一种过程最好之方法。

二十九、断食过程中会有的现象

酵素断食中，体内会有各种变化。那是酵素的作用促进新陈代谢，亢进消化器官的机能，大量排除废物。结果有的人会放屁、发汗、或频尿。汗依人而有味、尿黄这些证明体内已进行了清扫，是个好现象。同时有少数青春豆、发红、湿疹。有时空腹感，反而觉得肚子涨，因为酵素发生作用了。

植物性复合酵素的反应。在中医叫作冥眩现象（因酵素断食法引起的防卫反应）大概不久就可以完全消失。如果反应强烈，就减量，反应会消失。反应消失就快好了，以后会有好结果。

有些人首次第一天酵素断食法胃会快速蠕动分解反应，较有饥饿感，无法适应，可饮用较多次酵素，习惯后渐渐不会有这种反应。 三十、酵素断食法需要注意的事项！ 断食天数：首次实行酵素断食法只需一天即可。第二天复食时可吃普通食物，不超过八分饱。 习惯之后可以尝试为期三天的断食法；半健康的人大概以一周为限，实行酵素断食法。

酵素断食法的做法：一次酵素30~60毫升加大约3~6杯的冷开水，可依照个人的口味稀释。 服用法：早餐、中餐、晚餐或肚子饿时随时可以再饮用。除了多喝酵素，多喝开水、多运动，以增代谢。

断食后复食注意事项：

（断三天）前两天复食物摄取较容易消化新鲜蔬菜、海藻类，稍微减少米饭等淀粉类，同时注意维持均衡营养，菜肴口味需求清淡，用餐时要充分咀嚼，细嚼慢咽。

实行一星期以上的断食之后，必须花四至五复食，慢慢回复到从前平时用餐分量。（请看三十二、复食的方法）

三十一、那些方面可以得到改善？

1、使体内脏器官机能康复，呈稳定安静状态：采取断食法可以使消化系内脏器官和有关联的部分可得到稳静状态，第一特色。我们用餐之后胃肠随即进行消化吸收利用，所以对于体内脏器官而言，便产生负担而成稳静状态。当内脏器官恢复一般稳静状态后很快身体就会恢复，发挥原有的机能。古人所说的：（饭吃八分饱）之意、即是不让内脏器官受到额外的负担。

2、可消耗体内多余过剩的养分，与积极性排泄废物。

3、发挥潜能：人体具有控制生理的体质机能，例如：暴食暴饮之后，会引起下痢或腹痛，这就是控制体质发挥作用，警告当事人不可再吃喝无度。人体有几种这方面的生理体质，酵素断食法能使体质正常化，也能使退化的机能得以康复。

4、细胞活化性：内脏器官和肌肉都有许多不同机能的细胞。例如，胃就引起蠕动的运动肌肉细胞也有促进胃液分泌的腺细胞。这些细胞集中并发挥消化作用如果其中某些细胞群的机能降低会连带影响消化作用。实行酵素断食法时，内脏器官便得以稳定，容易使细胞群的机能康复，造成内脏器官和肌肉作用之活波力。

5、促进代谢、改善体质：利用酵素断食法以加强酵素活力，使代谢机能更旺盛。大部分人实施酵素断食法后肌肤产生润泽感，这代表新陈代谢作用活发力之故。像这种代谢作用在人体里的各种细胞会进行运作，所以健康状态会更佳、当然也连带改善体质。

6、肠作用与净化人体内部：小肠、大肠进行的消化、吸收作用，以及担任肠内发酵主要角色的肠内细菌赋之活性化（靠此一活性话作用，肠内细菌使其他生产物之维他命类会增加）。粪便的排泄都因酵素断食法而更加强化，当然也会增加新陈代谢（分解转换）。

7、持同化作用：从身体外摄取不属于人体的一些食物，然后转化为人体可吸收的有用成分，即为同化作用。这些作用大部分于小肠内进行，而实行酵素断食法时，能够促进此一作用的正常化，让养分吸收能力变佳。

8、增强免疫力：对人体而言，免疫就如同人体里的警察。所以加强免疫力一定有益于人体健康。

三十二、复食的方法

进行5~7天的断食后，除配合正确复食方法外；时间至少有三天以上，不可太燥进，以免影响改善成效，伤及身体。

第一天~综合蔬菜汤，糙米汤来进食，米汤要稀，不要太营养米汤的功用是让胃恢复工作而已，这时候任何东西都会吸收，太营养不易消化会把胃弄坏掉。 第二天~与第一天相同外，可加少许燥米稀饭、蔬菜泥。

第三天~与第二天相同，摄取量可略为增加，午餐可加少许面线扮少许茶油。 第四天~逐渐恢复正常饮食，以摄取清淡饮食为主，但不能一次吃太多。 注意：

◎复食需少量多餐细嚼慢咽，牛奶，豆浆，鱼肉蛋油皆忌食，因为较难以消化以免伤及肠胃。 ◎肠胃不佳者，复食不可食用面线，咖啡或茶，更禁服药物，维他命，任何纤维质饮料及固体食物。 ◎第一天、第二天最好不喝冰冷果汁及含维他命C太高食物，造成肠胃快速蠕动易造成肠胃不适。

◎如因复食不当，造成肠胃不适可饮用酵素原汁30毫升口含后慢慢吞下，则需再饮用酵素断食一天后，再遵照复食步骤实施复食，不让健康成效受损。

专家学者的证言

华裔美籍科学家———何大一博士

针对爱滋病研究出三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。 营养学博士———杨乃彦博士

食用酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。 台北医学院教授———董大成博士

酵素具有排毒、解毒，提高身体免疫细胞防护功能。 日本————藤本大三郎博士

酵素对癌症，内脏疾病及美容等均有维护健康功能。

日本————狄野浩伸兴奥田拓道博士

酵素有一直酒精性溃疡作用。提高睾丸DNA及睾丸素的合成量。亦是未来抑制癌症的圣品。 美国生化及营养学————艾喔哈维儿博士 东方人爱吃熟食及大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。

1997年诺贝尔生化奖———波以而博士

酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命。