【浙教版】八年级科学下册-第5节植物的叶与蒸腾作用教学设计

第5节 植物的叶与蒸腾作用教学设计

一、教材分析

《植物的叶与蒸腾作用》本节选自浙江教育出版社出版的八年级下册科学第四章第五节。本节内容是第四章的重难点之一。本章内容按“土壤—植物—土壤”，植物营养器官自下而上的展开：根—茎—叶。之前已经学习了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节内容主要学习植物叶的结构、证明植物体蒸腾水分的演示实验、蒸腾作用的概念、过程和意义以及探究影响蒸腾作用快慢的环境因素。这些问题都是学生平常不甚了解的，因此，这节课必须先进行演示实验。教师在讲解蒸腾作用的意义时，应该尽量让学生联系实际，使学生接受和理解蒸腾作用对于植物生活的意义。叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。

二、学情分析

生物学是一门与生活密切相关的学科，而本节与生活联系更加密切，学生兴趣浓厚。其次，在以前的学习中，对植物的器官根茎叶等已经有了初步的接触，叶的重要功能之一是光合作用，学生已在第三章“空气与生命”中学习过，学生已经有一定的基础。因此，在学习本节内容时，应当让学生简单的回顾一下光合作用，是学生对叶的功能有较完整的概念。

三、教学目标 【知识与目标】

1. 了解叶的形态与生长环境相适应的特点，知道叶的基本结构。 2. 描述植物的蒸腾现象，了解蒸腾作用的基本含义及其意义。 3. 能说出影响蒸腾作用快慢的环境因素。

【过程与方法】

1.通过设计植物蒸腾作用影响因素的实验，培养学生的实验设计能力和分析能力。 2.通过观察叶片的形态与结构，理解植物体结构与功能相适应的特点。

【情感态度与价值观】

1.通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神。

四、教学重难点

【教学重点】了解蒸腾作用的基本含义及影响蒸腾作用快慢的环境因素 【教学难点】培养学生设计生物实验方案的能力

五、教学过程

1、 演示实验：一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物，用透明塑料袋把植株的叶片包起来；对植物浇水后，置于阳光下照射。 课前准备 2、 形态各异的植物叶片。 教学过程 教师活动 我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的。据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果和枝等，其运输动力来自哪里呢？ 植物的叶与植物的蒸腾作用息息相关，今天我们就来学习《植物的叶与蒸腾作用》。 观察手中的叶片，他们的形态是否都一样呢？ 思考：叶片的形态与环境因素有何密切联系？ 阅读书本P152相关知识，并总结出不同环境下叶片的形态有何特点。 叶片这样的结构特点有什么用处？ 学生活动 思考并得出结论：运输动力可能来自于蒸腾作用。 一：情景引入 二、叶的结构 三、蒸腾作用 结论：叶的形态、结构和功能等特征与植 物生长的环境相适应。 思考：叶的形态虽然是多种多样的，它们观察图4-37并完成任务一。 的基本结构相同吗？观察图4-37并迅速完 成任务一。 补充：表皮、叶肉以及叶脉的特点。 表皮细胞：无色透明，排列紧密。 保卫细胞：呈半月形， 内壁较厚、成 对形成气孔。 叶肉：由叶肉细胞组成，内含叶绿体，是 叶片光合作用主要部位。 叶脉：分布在叶肉中，内有导管和筛管， 起支持和运输营养物质的作用。 【小资料】一株玉米从幼苗到结果，一生中需要吸收约200kg水，保留在植株体内以及生理过程中用水量约2kg。 【问】还有198kg的水哪里去了？ 现在我们进行P153活动中的实验。 提示：书本P153活动 引导学生观察实验现象，得出结论 观察叶片的形态，得出结论：叶片的形态各异。 阅读并总结。 1、生活在阴暗、潮湿的环境中的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层。 2、生活在干旱环境中的植物，叶片一般较小甚至针刺状或小鳞片状，叶表面多有蜡质和不透水角质层。 1、增加换气面积 2、减少水分散失 思考并得出结论:可能散失到大气中去了…… 根据观察到的实验现象，并与其他同学讨论得出结论。 【小结】： 1、蒸腾作1、水分从活的植物体表面（主要是叶片）用含义 以气体状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。 注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用 散发出去的。 思考：根据上述的实验能马上得出植物蒸 腾作用的主要器官是叶片吗？ 那么该如何完善上述的实验？ 2、蒸腾作植物的蒸腾作用又有什么意义呢？ 用意义 联系实际例子，引导学生总结出蒸腾作用的意义。 3、探究：影响蒸腾作用快慢的环境因素 四、课堂小结 不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？ 3、探究影响蒸腾作用快慢的环境因素 （1）提出问题： 蒸腾作用强弱与哪些环境因素有关？ （2）建立假设（引导学生进行假设） （完成任务二中的建立假设） （3）设计实验方案（以温度为例设计） （完成任务二中的设计实验方案） 思考：这样的实验方案适用于湿度和空气流速的探究吗？该怎么修改实验方案？ 经过科学家大量实验的研究表明： 一般情况下，如果大气湿度小、气温高、空气流速快，则蒸腾作用就强。 教师结合板书对本节加以小结，强调蒸腾作用的过程和意义。 不能。 小组合作讨论，完善书本上的实验。 蒸腾作用的意义： 1.在高温时降低叶片的温度 2.是根部吸水的主要动力，有利于植物对水的吸收和运输 3.有利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输 建立假设： （1）可能与光照的强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关 学生分小组讨论，设计实验方案 （小组代表展示如何设计实验） 设计适用于探究湿度的实验方案

六、板书设计

第5节 植物的叶与蒸腾作用

(一) 叶片的结构

(二) 蒸腾作用

1、蒸腾作用的定义 2、蒸腾作用的意义

3、影响蒸腾作用快慢的环境因素：气温、湿度、空气流速、光照强度 七、课后反思