利仁电饼铛食谱大全

电饼铛食谱大全

电饼铛食谱(一)

电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间

薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟

大饼.馅饼.锅贴.肉饼4--6分钟

煎鱼.油焖大虾5--6分钟

烤肠.烤肉.烤羊肉串6--8分钟

家常鸡蛋葱油饼

原料:鸡蛋二只,面粉三条匙

调料:盐,味精,葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料

准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成薄的面糊.

做法:把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊,摊匀,盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食。

葱油饼的做法

材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

做法:

1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后切小粒。

3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上)

4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意:

1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。

2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。

锅贴

主料:肉馅,饺子皮(可买成品)

辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五香粉

制作过程:

1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了;

2、然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了;

4、包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风;

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大概5-8分钟就好了,香!!小心开盖别烫着!

6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增加香味即可;

小提示:第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK 了.

比萨饼

用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美.

准备:

1)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,

盖上保鲜膜,发后待用。

2)红,青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装盘,

3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用.

4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖)

5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用.

操作:

1)电饼铛通电,两面都刷层油.