胡萝卜素的提取(含答案)

由天下分享时间：2024/12/28 16:38:40 加入收藏我要投稿点赞

中国女科学家屠呦呦发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命。研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，几乎不溶于水。（1）应采用________法从植物黄花蒿中提取青蒿素，其中的挥发性油应采用________提取。（2）选用青蒿芽等运用___________技术可获得大量用于提炼青蒿素的幼苗，该过程的原理是_____________________，该过程所需的MS培养基含有___________、___________和有机物等，此外还需要加入__________。

（3）在MS培养基中添加有机物，用蔗糖作为碳源，若换用葡萄糖会导致植物细胞___________而生长不良好，同时葡萄糖可作为微生物直接利用的碳源，而蔗糖可以_____________。

II．回答下列有关植物有效成分提取的问题：

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_____________，以提高卒取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_________________法。（4）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时．在油水混合物中加入氯化钠的作用是_________。（5）橘皮精油的有效成分在用水蒸气然馏时会发生部分水解、同时又会产生_______________的问题．所以一般采用_________法。 8.【生物—选修1：生物技术实践】（15分）

某兴趣小组尝试利用组织培养技术，培育胡萝卜素含量较高的植株。回答下列问题：植物组织培养所用的培养基需要用高压蒸汽进行___________处理。胡萝卜韧皮部细胞在适当培养基中形成愈伤组织的过程为_________________。通过调节培养基中两种植物激素的比例来调控愈伤组织的生根和长芽，形成新的植株。这两种激素分别是____________。萃取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于__________________的性质和用量，其中常用的有机溶剂是________________（填乙醇、丙酮或石油醚）。萃取液可用__________法浓缩，得到的胡萝卜素粗品可用_______________法进行鉴定。 14. [ 生物—选修1生物技术实践]（15分）回答下列有关植物有效成分提取的问题

(1)胡萝卜素不易挥发，一般考虑________法提取，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了________。

(2)提取玫瑰精油可用______________法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热，可在锥形瓶中收集到油水混合物，再向油水混合物中加入________，可以使油水混合物分层，通过分

液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的________________吸水。

(3)用压榨法提取橘皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将橘皮干燥去水后用________浸泡再压榨；在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是_____________________。 15．[生物技术实践]（15分）请回答下列生物技术方面的问题。

（1）菊花的组织培养的操作程序是①制备MS固体培养基；②___________；③___________；④培养；⑤移栽；⑥栽培．移栽前应将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间进行壮苗，壮苗的目的是________________。

（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的微生物是附着在葡萄皮上的________；在________、呈酸性的发酵液中，该菌种可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（3）进行植物组织培养时，对菊花的侧枝和月季的花药都需要消毒，消毒所用的药剂是__________________和_________________________。

（4）如图为提取胡萝卜素的萃取样品通过纸层析鉴定的结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________，图中②代表的物质是________________________。该层析的目的是进行__________________，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是__________________________。 6. （15分，除标注外每空2分）

（1）稀释（1分）（2）固；高压蒸汽灭菌 70%酒精

(3)划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少(每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落) （4）培养基中缺少这些细菌可利用的氮源（5）氮气；该除草剂

7.（15分）（除注明外，每空2分）

（1）纤维二塘葡萄糖（2）C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O （3）干燥纸层析（4）有利于油层和水层的分离（5）原料焦糊压榨（1分）

8． [生物——选修1：生物技术实践]（15分）

（3）脱分化（2分）灭菌（2分）（2）生长素、细胞分裂素（3分,仅答对1个

得2分）

（3）萃取剂（2分）石油醚（2分）（4）蒸馏（2分，其他合理答案也给分）（5）（纸）层析（2分，其他合理答案也给分

9.答案 (1)大量元素微量元素细胞分裂素 (2)IAA浓度再生丛芽外植体的比率(m)和再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n) 0～0.5 mg·L (3)1 (4)6－BA（1分） 10.（15分）（除标注外，每空2分）

(1)氮源碳源高压蒸汽灭菌(1分) (2)恒温培养箱无菌水 (3)多(1分) 高(1分) (4)盐(或NaCl) 选择培养基 11.答案：(1)大量元素微量元素细胞分裂素

(2)IAA的浓度菊花再生丛芽外植体的比率和外植体上的丛芽平均数 0～0.5 mg·L－1 (3)1 (4)6－BA

解析：(1)根据植物的需求量，元素可分为大量元素和微量元素，6－BA属于细胞分裂素类的生长调节剂。(2)根据实验目的和实验中的步骤中的数据，可以看出IAA的浓度是自变量，菊花再生丛芽外植体的比率和外植体上的丛芽平均数是因变量；由图表数据可以看出IAA的浓度范围是0～0.5 mg·L－1。