课题（项目）
教学目标方法手段
实到学生人数
重点：饲料的主要分类方法。难点：饲料的分类。
第九节 饲料的基础介绍
教学目标：
1、饲料的主要分类方法。2、饲料的分类。
重点难点
饲料的主要的分类方法？
教学方法：
1、导入法组织课堂教学的方法； 2、多媒质组织课堂教学的方法； 3、案例教学教学手段。
多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图） 、现场教学。
一、新课导入：二、教学内容知识内容
饲料的种类很多，营养价值各异，主要的分类方法有以下三种：
1 根据营养价值分类：把饲料分为粗饲料、青绿多汁饲料、精饲料和添加剂。
2、根据来源分类：把饲料分成植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料和人工合成饲料。
3、根据国际饲料命名和分类原则，按饲料特性分为：青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂8类。
教学内容饲料的分类
和过程 凡能被动物采食，又能提供给动物某种或多种营养素的物质，人
们称之为饲料。从广义上讲，能强化饲养效果的某些非营养物质，如各种添加剂，现今也划归饲料之列。符合要求的物质是多种多样的。 从来源方面可分为：植物性和动物性的天然饲料，也有矿物性的和人工合成的产品。
从形态方面可分为：固态的和液态的，固态饲料又有粉状、粒状、块状的以及整株或切碎的植物，肢解并加工的各种动物性饲用品。 从所提供营养素的种类和数量方面，又可分成精饲料、粗饲料以及富含某种营养的饲料等等。以上这些都是习惯性与经验性划分饲料种类的方法，不能适应现代化动物饲养和饲料工业所提出的要求。因此，饲料的科学分类对养殖业都是非常必要的。思考题
授课教师签名
课时
2
课题（项目）
教学目标方法手段
实到学生人数
难点：
添加剂应用注意事项
教学内容和过程
重点难点
实习内容思考题
教学目标：
1、营养性饲料添加剂。2、非营养性添加剂。教学方法：
4、添加剂应用注意事项
1 合理选择 2 适时适量添加 3 搅拌均匀
一、新课导入：二、教学内容知识内容
1、营养性饲料添加剂。 1．氨基酸添加剂 2．维生素添加剂
3．矿物质与微量元素添加剂2、非营养性添加剂。 1．保健生长促进剂
重点：
营养性饲料添加剂。非营养性添加剂。
添加剂应用注意事项？
第十节 家禽常用饲料添加剂
1、导入法组织课堂教学的方法； 2、多媒质组织课堂教学的方法； 3、案例教学教学手段。
多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图） 、现场教学。
抗生素、酶制剂、微生物制剂(益生素)以及驱虫药物等。 2. 饲用微生物制剂饲用微生物制剂
3、酶制剂饲用酶制剂是一类具有特殊高效催化能力的蛋白质。 4、驱虫保健剂。 5. 饲料品质改善剂3、其他添加剂
着色剂 卵黄抗体卵黄抗体 生物活性肽生物活性肽
授课教师签名
课时
2
课题（项目）
教学目标方法手段
实到学生人数
重点：
1、家禽饲料配制的原则。
(2)所选用饲料的营养物质含量；
重点难点
(3)饲料原料的市场价格。
3、家禽饲料配方设计的方法
手工设计法 计算机设计法
思考题
教学目标：
1、家禽饲料配制的原则。
2、家禽饲料配制需掌握的基本参数。3、家禽饲料配方设计的方法。教学方法：
第十一节 家禽饲料的配制与加工技术
1、导入法组织课堂教学的方法； 2、多媒质组织课堂教学的方法； 3、案例教学教学手段。
多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图） 、现场教学。
对标准进行适当的调整，即灵活使用饲养标准；
(2)除考虑饲料营养物质的数量外，还必须考虑所用饲料原料的适口性，尽可能配制出一个营养完全、适口性良好的饲料；
教学内容
(3)饲料原料的选择必须考虑经济核算的原则，即尽量因地制宜，选择
和过程
适用且价格低廉的饲料原料。2、非营养性添加剂。
(1)不同品种家禽相应的营养需要量；
2、家禽饲料配制需掌握的基本参数。难点： 家禽饲料配方设计的方法。一、新课导入：二、教学内容知识内容
1、家禽饲料配制的原则。
(1)必须以家禽的营养需要标准为基础，结合在实践中的生产反应，
了解饲料的卫生、质量和标准的主要内容？
授课教师签名
课时
2
课题（项目）
教学目标方法手段
实到学生人数
先粉碎后配料、混合的生产工艺，
教学内容
和过程
难点：重点：知识内容教学目标：二、教学内容
3、案例教学教学手段。影响家禽配合饲料质量的因素。一、新课导入：
2、生产工艺流程的分类及特点。1、导入法组织课堂教学的方法； 2、多媒质组织课堂教学的方法； 3、影响家禽配合饲料质量的因素。教学方法：
重点难点2、生产工艺流程的分类及特点。
2、各种工艺的分类流程及特点？
先配料后粉碎、再混合的生产工艺。
1、我国目前较多采用的生产工艺流程。
1、我国目前较多采用的生产工艺流程。
3、影响家禽配合饲料质量的因素。
1、我国目前较多采用的生产工艺分类 ?
第十二节 家禽配合饲料的生产工艺
多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图） 、现场教学。
实习题
通过参观配合饲料厂绘制配合饲料的生产工艺流程简图。思考题
影响家禽配合饲料质量的因素有哪些？
授课教师签名
课时
2
课题（项目）
教学目标方法手段
实到学生人数
难点：重点：知识内容教学目标：二、教学内容?
赖氨酸添加剂
教学内容
和过程
?
蛋氨酸添加剂
3、案例教学教学手段。 3．改善肉的品质 2、各种添加剂的特点？1、氨基酸添加剂的一般作用1、各种氨基酸添加剂的特点。2、各种氨基酸添加剂的特点。1、氨基酸添加剂的一般作用。1、导入法组织课堂教学的方法； 2、多媒质组织课堂教学的方法； 影响家禽配合饲料质量的因素？一、新课导入：
3、影响家禽配合饲料质量的因素。教学方法：
重点难点2、氨基酸添加剂的一般作用。
?色氨酸添加剂
思考题
饲料氨基酸饲料添加剂的添加原则？
3、氨基酸饲料添加剂的合理使用原则？
第十三节 禽用氨基酸饲料添加剂
多媒质教学（1．PPT、2．录像、3．挂图） 、现场教学。
1、氨基酸添加剂的一般作用。2．满足家禽营养需要
授课教师签名
4.促进钙的吸收
课时
2
[VIP专享]家禽营养与饲料教案
