第二章 刺网渔业技术
第一节 刺网作业原理和特点
刺网是由若干块网片连接成长带形的网具，是网渔具中结构较简单的渔具。其捕鱼原理是将网具设置在水域中，依靠沉浮力使网衣垂直张开，拦截鱼、虾的通道，使其刺入网目或缠络于网衣上，从而达到捕捞目的，如图2-1，图2-2。刺网的捕捞对象广泛，主要有石首鱼类、鳓鱼、马鲛、鲳、沙丁鱼、金枪鱼、鲷类、鳕鱼、鲨、鳐、梭子蟹、拟庸鲽、高眼鲽以及甲壳类等。
图2-1 刺网作业原理
刺网类渔具结构简单，操作方便，对渔船动力要求不高，生产作业机动灵活，选择性好，由于其依靠鱼类与网具直接接触而捕获，所以具有自身的特点。
1、刺网与捕捞对象的行为习性必须非常适应，才能发挥作用。例如，捕捞对象的视觉、色觉，鱼体形状和尺寸，鱼类对于网壁和漂流网列的反应，触网后鱼的反应。只有在研究掌握捕捞对象生物学特性的基础上，进行设计和改进刺网，才能提高渔获率。
图2-2 刺网作业示意图
2、刺网作业的渔场环境具有特殊的要求，除了水温、水深、底质分布等一般条件外，水色、透明度、光照、刺网与背景色、底质与背景色的配合等，是决定刺网渔获率的重要因
素。同时，水流对刺网的漂流、网形变化、鱼的趋流反应等都有密切相关。只有了解并掌握这些环境要素的最佳条件，才能有效地进行刺网作业。
3、对于刺网渔具来说，影响渔获率的要素有很多。网目尺寸与捕捞对象大小直接有关。网线材料和粗度，直接关系到渔具的刺缠性能和强度。网衣缩结系数随鱼体形状而改变，同时它与网衣张力和刺缠性能密切相关。刺网的结构类型取决于捕捞对象的种类、习性。刺网的主尺度与捕捞对象和作业条件相关联。
4、刺网也存在某些缺点。例如，摘取渔获物麻烦，费时又费力，鱼体往往会受到损伤。大型中上层流刺网容易捕杀海洋哺乳类动物和其他海洋生物资源。另外，流刺网占用渔场面积较大，在多种渔具作业的渔场容易与其他渔具纠缠，从而影响生产。而在航道上放网会影响船舶航行。
第二节 刺网分类
根据我国渔具分类标准（GB5147-85），刺网渔具按结构和作业方式可划分为五个型、四个式。
一、按网具结构特征分
可以分为：单片型、双重型、三重型，如图2-3。以及无下纲型和框格型，： 1. 单片型 由单片网衣和上、下纲构成。
2. 双重型 由二片网目尺寸不同的重合网衣和上、下纲构成。 3. 三重型 有二片网目网衣中间夹一片小网目网衣和上、下纲构成 4. 无下纲型 由单片网衣和上纲构成。
5. 框格型 由单片网衣与细绳结成的若干框格和上、下纲构成 一般情况下，单片型刺网主网衣网目只有一种规格，但也有主网衣目大从上到下分为大小不同的几种规格，这种网称为混合刺网。它适用于在同一渔场环境中捕捞上、下层大小不同的鱼类。
二、按作业方式分
可分为定置、漂流、包围、拖曳：
1. 定置刺网 是指利用插杆、打桩、锚、石或砂石袋等将刺网固定于水域中进行作业。根据作业水层不同，又可分为浮刺网和底刺网。定置浮刺网一般在近岸浅水区使用，捕捞上层鱼类，现在使用较少。而定置底刺网既可使用于浅水区，也可设置在水深较深和水流变化大的渔场，用来捕捞近底层鱼类。还有一种定置刺网，仅用锚碇固定网列一端，另一端随潮流自由回转，这种刺网敷设在回转流水域，捕捞那些游动方向与流向关系不大的鱼类。
abc
图2-3 刺网结构类型
a b为单片型刺网 c为三重型
2. 漂流刺网 是随风、流漂移作业的刺网，简称流刺网或流网。它不受水深等渔场条件的限制，自由流动作业，迎捕鱼类。作业范围广，并可根据作业对象的活动水层，自由调
节网具作业水层，从表层、中层至底层均可作业。渔获率一般较高。漂流刺网是刺网渔具中数量最多，使用最广的渔具。
3. 包围刺网 又称围刺网，利用一列刺网，包围较密集的鱼群，并借助声响等恫吓手段使鱼类受惊逃窜刺挂于网衣上。适用于近岸浅水水域，网壁一般从水面直达海底。
4. 拖曳刺网 简称拖刺网，利用渔船逆流拖曳刺网渔具，使鱼类刺挂网目或缠络网衣，达到捕捞目的。适用于水面开阔的水域，主要捕捞近底层和底层鱼类。
第三节 刺网渔具的结构和装配
一、单片刺网的结构和装配
刺网在作业时由若干片网片连接而成，每片网片的浮子纲长度通常为20—50m，使用的网片多少则依据船只大小、捕捞对象、机械化程度高低和作业水域的不同而不同，海洋流刺网的网列长度可达80－120单位网片，总长度可达几千米。单片刺网由主网片、缘网衣、浮子纲、沉子纲、缘纲和属具等组成，如图2-4。 （一）网衣
1. 主网衣 是刺网渔具的主体部分，用来刺挂和缠络捕捞对象。用合成纤维单丝或复丝捻线编织成网片，并经定型处理，一般采用死结或双死结。网具的长度、高度和网目大小等随着捕捞对象的作业水层的不同而变化。
图2-4 刺网结构
刺网主网衣使用的网线材料，要求透明性好，不易被捕捞对象察觉，光滑，吸水性小。同时要求网线质地柔软，容易刺缠鱼、虾类。网线和结节的破裂强度大，耐磨，有弹性。在保证强度的情况下，应尽可能选用细的网线。同时主网衣的颜色应考虑同水背景之间的亮度反差和色彩反差，以此来提高刺网的渔获性能。
刺网网片高度主要取决于鱼群厚度和游泳水层，同时应考虑其作业方式，例如是流刺网作业还是定置刺网作业。考虑到刺网在水中受到水阻力而使网片产生变形和网线张力的变化，一般情况下，底层刺网的高度不大，装配高度很少超过7m。流网和中上层定置刺网，通常网高较大，有时可达15m。捕捞虾、蟹、鲽类的缠络型刺网，网高较小，以利于减小网衣张力，提高缠络性能。
刺网主网衣较多采用横目使用，网具装配后使网目得以充分张开。有些地方则习惯上采用纵目使用。
2. 缘网衣 主网衣边缘附加的一条粗线大网目网片。其主要作用是用来减少主网衣与纲索之间的摩擦，增加主网衣的强度。缘网衣高度随主网片高度而定，一般为2—3目，不超过5目。但在主网衣具有足够的强度的情况下，为简化工艺，增加捕鱼面积，主网片可直
接装配在上、下纲上。有时在主网衣侧缘增加侧缘网衣，以便把主网衣装配在侧纲上。
（二）纲索
1. 上纲 装配于刺网网衣的上缘，承受横向拉力，保持网具作业中的形状。一般由上缘纲和浮子纲两根纲索组成。有些网具直接将网衣的边缘网目串在浮子纲上，则需要使用一根上纲就可以了。这种情况在使用辫编或绞编纲索时较为普遍。
刺网上纲要求有足够的强度，同时要求柔软，伸长度小。大多使用乙纶、维纶、锦纶等合成纤维。上缘纲和浮子纲的材料、粗度、股数和直径一般相同，捻向不同。上缘纲有时比浮子纲细。
2. 下纲 装配于刺网网衣的下缘，承受横向拉力，保持网具作业中的形状。结构形式有双下纲式、下缘纲和沉子纲式。同上纲一样，沉子纲和下缘纲常用相同材料、相同粗度、但捻向相反的合成纤维纲索组成。沉子纲和下缘纲的直径一般大于浮子纲和上缘纲。在刺网中散腿流网没有下纲装置，其网衣下部自由松弛，可提高渔获率。
每片刺网网衣在装配时，上、下纲一端连成眼环，另一端留出0.5m，以便与邻近网片连接形成网列。装配中，一般将缘纲穿过网目，再将上纲（下纲）合并，隔一定距离扎一次，形成水扣。装置水扣可减少主网衣的受力，减小网目的张力，并有利于机械化起网，同时对提高刺网渔获率也有一定的意义。
刺网水扣有各种形式，一般的作法是，缘纲穿过网目，合上浮子纲，制成明显的水扣。水扣中的网目，有的刺网任其滑动，有的则将其固定。由两根纲索组成的上纲，一根穿网目，另一根紧紧合上，属隐形水扣，它不会减少刺网的捕鱼面积。如图2-5。
图2-5 刺网水扣的不同类型
3. 侧纲 装配于刺网网衣侧缘，承受垂向张力，同时使网衣形成一定的垂直缩结，以利于网目张开成所需的形状。很多刺网设有侧纲装置。侧纲通常使用乙纶、维纶等合成纤维材料。直径一般比上、下纲细。单根使用，每片网左、右侧各一根。
当单片网长度较大时，有时还在网片中间增加中弦，它的作用与侧纲相似，用来承受垂向的张力。除了以上纲索外，流网在作业中还必须配备连系渔船和网列的带网纲、叉纲、张纲以及浮筒绳和浮标绳等。浮筒绳和浮标绳一端与浮筒或浮标相连，另一端连接在网列上，通常用乙纶等合成材料和红棕等植物纤维材料制成，其长度按水深和网列敷设水深要求而定。
（三）属具
刺网渔具的属具包括浮子、沉子、浮筒、浮标、沉石和锚等。利用浮子和沉子的浮力和沉降力配备，可保持网具在水中的悬垂状态和处于一定的水层。在整个网列中配备浮筒浮标和沉石等，用来维持网列的正常作业状态。在作业中可标志网列在水中的形状和位置。
1. 浮子 刺网使用的浮子有硬质塑料浮子、泡沫塑料浮子，也有使用杉木、桐木、漆木、杨木、软木、玻璃材料等制成的浮子，浮子的主要形状有棱鼓形、腰鼓形、矩形、圆形和椭圆形等。浮子装配方式很多，可根据浮子的构造采用穿、扎、吊的方法结缚在浮子纲上。如图2-6所示。
刺网浮子的形状和体积大小的选择条件，以主网衣网目不能穿过去为标准，同时应考虑单个浮子的浮力应尽量小。有些刺网不使用浮子，特别是捕捞底层鱼类的底层定置刺网和底层流刺网，它们借助浮标的浮力使网具竖立于海底附近。
2. 沉子 通常使用陶土、铅、砖瓦、石、混凝土、瓷等材料制作，其形状一般有腰鼓形、方形、长形、圆形、圆板形、圆环形、橄榄形、管形等。
沉子的配置按刺网的作业类型、沉降水层要求而定。与浮子配置相同，要求单个沉子的体积小，沉力分布均匀等。沉子的装配方式同浮子基本相同，有穿、扎、吊三种方法，同时，还有水扣式、吊纲式等装配方式。无下纲的散腿流网，直接将沉子用网线挂结于网片的下缘。如图2-7所示。
图2-6 浮子装配方式
图2-7 沉子装配方式
3. 浮筒和浮标 用于网列两端，也装配于长网列中间，作为网列的标志，同时使刺网敷设于一定水层。浮筒和浮标的使用根据实际情况而定，有时只用浮筒作为浮标，有时只用浮标，也有同时使用浮筒和浮标。浮筒和浮标通常用毛竹制成，具备足够的浮力，现代刺网渔业中使用浮标灯或无线电信号浮标。为便于识别，浮标上端一般饰布条、棕片等。
4. 沉石、锚 用天然石块或水泥制成沉石。锚大多为单爪或双爪铁锚。沉石和锚均用于固定网列。
浮标和沉石或锚间的装配是在浮标下端系一绳圈，连接浮标绳，浮标绳下端结缚沉石或
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