(1)农业防治:根据病虫害的消长规律,综合运用先进的栽培技术,创造有利于蔬菜生长而不利于病虫发生的环境条件,使蔬菜健壮生长和发育,增强蔬菜抵抗力,从而抑制部分病虫害的发生和扩展,避免或减轻危害。
①因地制宜,选用抗、耐病品种。利用抗性品种和杂交优势是防治蔬菜病虫害最经济有效的方法之一,现在许多抗病品种,各地应根据需要引进适宜当地种植的蔬菜抗病品种。如抗霜霉病的津研4号、7号、津春4号,抗病毒病的之豇28豆角,浙杂805、宝大903等番茄。
②合理轮、间、套作。轮作可改善土壤结构,提高土壤肥力,恶化病虫生存环境,对预防病虫发生,减轻损失,效果非常显著,尤其是对土传性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理的间、套作可利用不同蔬菜根际微生物的拮抗作用,防治或减轻土传病虫害。
③合理耕作,田园清洁。合理的耕作可改变土壤环境,如夏季晒土、冬季冻土、深沟高畦栽培以利排水、合理密植以利通风透光、用石灰调节土壤酸碱度。及时消除残株败叶,摘除病叶、病果、病枝,拔除病株,铲除杂草,保持田园清洁,可减少病原,切断传播途径,从而减轻病虫害发生。
④合理施肥,科学管水。以基肥为主、追肥为辅,有机肥为主,无机肥为辅,合理配方施肥,实行“三看”(看地、看苗、看天)施肥,保证蔬菜生长所需的营养,促使蔬菜健壮,
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抗病虫能力增强,不用未腐熟的有机肥料。采用先进微灌技术供水,做到适时适量灌水,保持土壤湿润,不干不涝,降低湿度,可减轻病虫害发生。
⑤适时播种,推广新技术。根据当地气候条件、病虫发生规律和不同蔬菜种类的生长特点,适当提早或延后播种,可避免或减轻病虫的危害。引进先进的技术,如西葫芦地膜覆盖栽培技术可大幅度减少病害发生和烂瓜,利用嫁接技术防病,如黄瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上,茄子嫁接在托鲁巴姆等砧木上可大大减少枯萎、青枯、黄萎、根结线虫等土壤病害。利用无土栽培技术可生产出洁净的“无公害”蔬菜产品。
(2)物理防治:利用各种物理因素、人工或器械杀灭病虫害的方法。
①防虫网。蔬菜防虫网覆盖栽培技术,立足于对害虫的持续控制,构建人工隔离屏障,切断害虫为害、传毒途径,从而有效控制蔬菜病虫害,促进和维持田间生态平衡,是一种蔬菜防虫抗灾的环保型新技术,适用于夏季叶菜类、茄果类、瓜类、秋菜育苗,实行全程覆盖,是“无公害”蔬菜生产的理想途径。
②种子、土壤消毒。以防种子带虫、带菌,在播种前采用风选、水选或筛选等方法进行种子精选,并进行种子包衣和种子消毒。种子包衣技术是采用不同方法和配方,将化肥、
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农药等包在种子上,防止苗期虫侵害而迅速生长。种子消毒方式有温汤消毒、高锰酸钾消毒、药物浸、拌种等。为消灭土壤中的病原物,在种植前进行土壤消毒,如药物(绿亨一号、托布津、百菌清等)消毒法、石灰消毒法,大大减少土壤病原物的数量,减轻危害。
③人工捕杀,灯光诱杀。当害虫发生面积不大,可人工捕杀,如早晨把落地的豆角花瓣清除干净,可减轻豇豆荚螟的为害。菜地发现地老虎、蛴螬为害后,可在被害株及邻株根际土捕捉。灯光诱杀是消灭害虫的有效方法。
④毒饵诱杀,色板(膜)诱虫。利用害虫的某些趋性,调制各种毒饵,将害虫毒死,也可用带色的粘板进行粘虫,如黄色的粘板可用于粘蚜虫、美洲斑潜叶蝇,银灰薄膜有避蚜作用。
(3)生物防治:利用生物农药、天敌、植物提取液、生物肥料等无害化方法进行病虫防治,具有成本低、无污染等特点。
①以虫治虫。直接利用大量繁殖的昆虫天敌来杀灭害虫,如寄生蜂、草蛉、食虫、食菌瓢甲及某些专食害虫的昆虫。利用拟澳洲赤眼蜂防治烟青虫、瓜野螟效果良好,赤眼蜂是一种卵寄生蜂,将自己的卵产于害虫卵内,致使害虫不能孵化而杀死害虫。
②生物农药:包括生物杀菌剂、生物杀虫剂、生物病毒
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防治剂。
a.生物杀菌剂。用发醇法繁殖多种不同的良性霉菌或生物代谢物,用于防治不同的病害,如丰宁B1、农抗120、井岗霉素、农用链霉素、新植霉素、春雷霉素、454、农丰菌等。
b.生物杀虫剂。利用有益微生物及其代谢物,还有昆虫激素进行杀灭害虫。如BT系列、苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌、威敌、强敌311、强敌312、菜蛾清、菜蛾敌、绿菜宝、卡死克、抑太保、农梦特、灭幼脲、绿灵等。目前以阿维菌素(Avermectin)最引人注目,该剂作用机制特殊,对小菜蛾、棉铃虫、潜叶蝇等多种蔬菜害虫有很高防效,近年已开发出一系列该类药剂。如害极灭、阿维虫清、齐螨素、螨虫素(虫螨灵)、虫螨克、虫螨光、青青乐、爱福丁、阿巴丁、除尽等。
c.生物病毒防治剂。蔬菜病毒种类多,发生普遍,为害严重,近年相继研制了一 系列病毒防治剂。如弱毒疫苗N14、卫生病毒S52、植物病毒钝化剂-912、高脂膜、83增抗剂、植病灵、病毒A、抗毒剂一号(病毒K)、抗病毒、病毒净、病毒灵等。
③植物提取液(植物农药)。从植物体内提取杀虫杀菌成分用于防治病虫害,如楝科植物中的印楝其种子中含有印楝等多种杀虫活性物质,已商品生产的有0.5%楝素杀虫乳油(蔬果净),还有菊科植物中的除虫菊、万寿菊、以及大蒜、番茄
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叶、黄瓜蔓、丝瓜叶蔓、马尾松、皂角树叶、枫树叶、桃树叶、辣椒、韭菜、洋葱等均含有杀虫或杀菌活性物,均可利用自制杀虫或杀菌剂。
④生物肥料。施用优质的农家肥如腐熟的人畜粪肥,堆沤的厩肥,秸秆还田和种植绿肥翻压等尽量减少化肥的施用量,是实现蔬菜“无公害”生产,达到优质高产的关键,但优质农家肥远远满足不了当前生产所需,因此多效生物肥异军突起,以弥补有机肥之不足。如5406菌肥、TBS高效生物菌肥、绿友生物肥料、阿姆斯世纪地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵素菌肥、生物钾肥等。这些肥料本身含有丰富的有益微生物(巨大芽胞杆菌、蜡状芽胞杆菌、硅酸盐细菌、固氮芽胞菌、磷细菌、钾细菌等)和有机质,可改良土壤理化性质,促进土壤中无效态营养元素向有效态转化,提高土壤中P、K元素的利用率,增强植株根际土壤的活性,增加土壤有机质的含量,提高蔬菜产量和品质,增强抗病能力。
(4)化学防治:化学防治是综合防治中必不可少的重要手段,是及时控制病、虫、草的有效措施,但必须合理使用,既要发挥化学农药的作用,又要减少杀伤天敌及污染环境,本着安全、经济、有效的目的,对蔬菜施药应遵循“严格、准确、适量”的原则。
①严格。一是严格控制农药品种,目前我国常用农药单
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