工蜂的复眼盖住后，不能发现蜂螨存在。(2)工蜂被大蜂螨附着后，通过摆动腹部发出信息，招来同伴帮忙清除。把蜂螨放在正在工作的工蜂身上，立刻引起该蜂腹部急剧摆动，同时发出频率为275～500Hz、声强达85dB以上的声波，比正常状态高10 dB以上，引起附近工蜂的注意。如果蜂螨不清除，这种动作会一直延续下去。而意大利蜂的工蜂被蜂螨附着后，不摆动腹部、也不发出比正常状态高的声波，周围工蜂也不注意。
当被蜂螨寄生的工蜂发出信息之后，立刻会有1～2只工蜂前来梳理，寻找蜂螨。只有当蜂螨在胸背板或腹部前二节背板爬动时，清理的工峰才容易发现它并将其叼起飞出巢门。蜂螨爬到并胸节或腹板等较隐蔽部分时，不易被清除，但被寄生工蜂一直不能；(3)蜂蛹体内铜元素含量少影响蜂螨发育，把中、意；此外，中蜂对小蜂螨（亮热厉螨）也具有抗性；⒊中蜂抗胡蜂；南方山区危害蜜蜂的凶恶胡蜂达5种，尤以马蜂最凶猛；即可把胡蜂杀死；中蜂这种防御胡蜂的能力远远超过西方蜜蜂；⒋中蜂清巢力弱，抗巢虫力差；中蜂具有好咬旧脾的习性，常常将旧脾咬除；中蜂无法清理藏匿在巢脾中肋的巢等较隐蔽部分时，不易被清除，但被寄生工蜂一直不能安宁，引起更多工蜂前来梳理，直到把蜂螨清除了，被寄生工蜂才恢复安静。
(3) 蜂蛹体内铜元素含量少影响蜂螨发育，把中、意蜂工蜂的封盖蛹取出，匀浆后，经乙醚提取，进行微量元素测定。发现中蜂工蜂蛹体内铜元素含量不及意大利蜂的1/2。同时我们测量其中保幼激素Ⅲ的剂量。中蜂封盖前蛹期的量明显高于意蜂。因此认为：中蜂工蜂蛹期发育日历短于意蜂24小时不是影响若螨发育的主要因素，而2个蜂种蛹期内的微量元素及其他物质差异才引起若螨发育的不同。
此外，中蜂对小蜂螨（亮热厉螨）也具有抗性。福建农林大学龚一飞教授曾于1962年7月特地用受小蜂螨严重危害的2框意蜂烂子脾，脾上可见小蜂螨纵横爬行，分别插进2个中蜂群的中央，3日后检查蜂群，发现烂子全部被清除干净，并一直观察到第2年7月，试验群繁殖和采蜜正常不受危害。美洲幼虫腐臭病是欧洲4大名种蜜蜂的一种顽固的传染性幼虫病害，蜂群得病后引起3～4日幼虫死亡。该病病原是幼虫芽胞杆菌，这种杆菌抗药性很强，一般很难根治，是一种严重危害西方蜜蜂的病害。中华蜜蜂幼虫不受此病感染，如果将已得美洲腐臭病的意大利蜂子脾插入中蜂群内，中蜂工蜂会清理其中有病的意蜂幼虫，而从不传染本群幼虫。中蜂抗美洲幼虫腐臭病的原因，是幼虫体内的血淋巴蛋白酶不同于西方蜜蜂，具有抗美洲腐臭病基因。
⒊中蜂抗胡蜂
南方山区危害蜜蜂的凶恶胡蜂达5种，尤以马蜂最凶猛。但中蜂飞行灵活敏捷，进出巢门直入直出，在巢门口停留的时间很短，善于躲避胡蜂危害。特别是胡蜂猖獗的炎夏期间，中蜂还有在清晨和黄昏突击进行采集的特殊习惯，可以大大减少胡蜂及其他敌害的捕杀。若遇到小型胡蜂在巢门口侵袭时，中蜂守卫蜂数量增加至几十只，在巢门板边上排列成一行，一起摇摆腹部，突然紧缩翅膀发出一致发出“唰”、“唰”声，以恐吓胡蜂。当大型胡蜂侵犯时，守卫蜂龟缩到巢门内，让来犯者进入巢门。胡蜂进入巢门后，巢门内附近的青年蜂立刻与胡蜂厮杀，扭成一团，由于在巢内厮杀，胡蜂无法逃脱，众多工蜂
即可把胡蜂杀死。
中蜂这种防御胡蜂的能力远远超过西方蜜蜂。
⒋中蜂清巢力弱，抗巢虫力差
中蜂具有好咬旧脾的习性，常常将旧脾咬除。中蜂咬下的旧脾蜡屑掉于箱底，没法清理，成为蜡螟幼虫的食料，导致巢虫大量滋生，上脾蛀食巢脾，危害封盖子，造成封盖蛹脾死亡。尤其是小群，更容易产生蛹脾“白头翁”现象。
中蜂无法清理藏匿在巢脾中肋的巢虫和藏匿在蜂箱缝隙的巢虫虫蛹。
十七、中蜂抗寒中蜂个体比较耐寒。中蜂个体的安全临界温度为10℃，意蜂的为13℃。中蜂在气温5～6℃时出现轻度冻僵，2～4℃时开始完全冻僵，0℃时完全冻僵；意蜂在气温7～9℃时轻度冻僵，4～5℃时开始完全冻僵，2～5℃时15～20分钟完全冻僵。
观察研究显示，中蜂在气温9℃就能安全采集鹅掌柴蜜源；在晴天，即使阴处气温只有7℃时，中蜂也能大量出勤采集柃树蜜源。而意蜂要在14℃以上才能正常出外采集。据观察，气温低于14℃时的鹅掌柴花期，中蜂蜂群出勤数明显高于意大利蜂群。中蜂耐寒的特性，有利于于利用冬季的蜜源。
另据观察，在黑龙江省大兴安岭林区的野外中蜂群，能在冬季零下30℃以下的树洞中安全过冬；春季平均气温l～2℃时，群内蜂王便开始产卵繁殖后代，比意大利蜂群提早半个多月；通过对北京中蜂越冬蜂团的测定发现：中蜂冬团内温度十分稳定。
中蜂是一个抗寒性强的蜂种。由于中蜂群具有完善的抗寒特性，这说明它的起源是在温带地区，然后再向亚热带、热带地区扩散。 十八、蜂蜜日产量低
中蜂工蜂个体比意蜂小，每次采蜜量也比较少。根据蜜蜂所杨冠煌的测定：北京中蜂在荆条花蜜期，每次来回的花蜜为5.8～22.8mg，平均12.6mg；而意蜂为7.8～30.8mg，平均17.8 mg。中蜂为意蜂的71%。根据福州刘仰文测定：福建中蜂在荔枝花期个体平均采蜜量为
37.18 mg，而意蜂个体平均采蜜量为53.17mg。在龙眼花期中蜂个体平均采蜜量为29.82mg，而意蜂为35.80mg。假设在荔枝花期以同样均有10000只外勤蜂群势的两种蜜蜂，每日每只外勤蜂都出外采集10次，每次个体采蜜量按上述测定的数量计算，这样的话，中蜂群日采荔枝蜜3718 g，而意蜂日采荔枝蜜达5317g，中蜂群的日采荔枝蜜量仅有意蜂群的71.6%。上述可见，北京中蜂和福建中蜂与意蜂日采蜜量的比较基本符合，说明中蜂在大流蜜期的日采蜜量不如意蜂。但中蜂习性勤劳，早出晚归，善于充分利用零星空源，在同样零星蜜源情况下，意蜂入不敷出，而中蜂尚有贮存。
十九、蜜房封盖干白型
中蜂封盖蜜脾洁白整齐干爽。这一方面是由于中蜂的蜜房封盖是工蜂自身分泌的纯蜡，无树胶等其他杂质掺入所致；另一方面是由于中蜂蜜房的封盖属干型封盖，即巢房内蜂蜜与蜡盖之间留下微小的间隙，蜂蜜不与蜡盖接触，使蜡盖保持原来洁白颜色所致。
中蜂蜜房干爽洁白的特性给生产巢蜜提供了有利的条件。利用中蜂来生产巢蜜，可以生产出巢脾新鲜、蜂蜜纯正、封盖平整、颜色洁白、无破裂湿面的高质量巢蜜。
二十、认巢能力差，易错投由于中蜂认巢能力差，易错投，所以排列蜂群时应利用地形地势分散排放，蜂群之间要有适当间隔。
双群夹箱饲养时，巢门应互向开设。
为防止中蜂错投，也可在蜂箱或蜂箱前壁涂上不同颜色，在蜂箱前壁设计不同图案供蜜蜂辨认。
二十一、蜂王易母女同巢交替
中蜂一旦蜂王衰老、残疾或因生理性产卵量下降，就会自行培育新王替换原有蜂王，而且老蜂王在新蜂王出房、甚至产卵后还会与新蜂王同巢生活一段时间。
2024养蜂新技术中蜂的特性
