第八章 蛋白质功能研究1 - 图文 

蛋白质分子的结构

一级结构（Primary Structure）： 多肽分子的氨基酸顺序

二级结构（Secondary Structure）： 多肽分子内氢键和其它弱键相互作用形成 有序构象：α-helix,β-sheet,turn 无序构象：coil

超二级结构（Supersecondary Structure） 由相邻的二级结构单元相互作用，形成空间上能辨认的二级结构组合体，也称基序（Motif）。 三级结构（Tertiary Structure）

一条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上，进一步盘绕，折叠，依靠次级键的维系而成的特定空间结构。

结构域： 指蛋白质亚基结构中明显分开的紧密球状结构区域，是介于二级和三级结构之间的另一种结构层次，具有特异结构和独立功能。 较大的蛋白质分子或亚基，由多个结构域组成；较小的蛋白质分子或亚基，是单结构域。 蛋白质的四级结构(quaternary structure)：

蛋白质亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相链接，反映了蛋白质亚基之间的空间布局和相互作用。 ????

研究蛋白质分子之间的相互作用，很大程度上

是研究蛋白质四级结构的组织形式。

蛋白质分子间相互作用，需要具备两个条件：

? 在两种蛋白质分子的结合部位之间，其结合部位

的微区构象要能够相互嵌补。

? 两个部位含有化学基团，能使两种蛋白质分子结

合起来。