第八章 蛋白质功能研究1 - 图文 

回顾与总结

?肽质量指纹谱：原理、鉴定方法 ?串联质谱：原理、鉴定方法 ?肽序列标签：原理、鉴定方法

蛋白质功能研究 一、蛋白质相互作用

?蛋白质功能：催化、运输、营养和贮存、运动、

结构物质、防御

蛋白质依靠什么行使这一系列功能？ 蛋白质分子与其他物质分子之间的相互作用

细胞内的全部蛋白质都不是孤立存在的，它们之间或者与其它物质之间必定存在相互作用，这种相互作用对于蛋白质执行各种生理功能是必须的 细胞内各种重要生理过程，如生物催化、物质转运、信号传导、免疫、细胞调控等，都是以蛋白质相互作用为纽带，并形成网络而实现.

蛋白质之间的相互作用的数量决定了生命形式的复杂程度。

介导蛋白质－蛋白质之间相互作用的结构基础-----结构域(domain)