水养马蹄莲的养殖方法和注意事项
2、溶液管理：在马蹄莲的整个生长期，控制营养液pH值5.6-6.5之间，营养液供应量主要根据天气情况与植株大小而定，通常一天供液2-3次，保证养殖基质层湿润，槽底有一层浅水层即可。 3、植株管理：马蹄莲植株管理比较简单，主要是剥除黄叶和部分外叶，剥除外叶的目的是避免叶片拥挤影响采光通风，并花梗伸出，病虫害主要有细菌性软腐病、蚜虫、红蜘蛛等，细菌性软腐病可危害叶、叶柄和块茎，主要由块茎带菌传播，初发病时可用波尔多液500倍喷雾防治。
马蹄莲生长就开花要求空气新鲜清新，马蹄莲对油烟以及有毒气体非常敏感，因此水培马蹄莲要放在远离厨房，避免烟尘污染。在马蹄莲的生长期，需要充足的阳光，因此，在冬季应尽可能地让它晒太阳。
1、白梗马蹄莲：白梗马蹄莲的块茎较小，生长较慢，但开花早，着花多，花梗白色，佛焰苞大而圆，叶柄基部白绿色，长势缓慢，佛焰苞白色，直径1-2厘米的块茎就能开花。
2、红花马蹄莲：红花马蹄莲的苞片玫红色，叶披针形，矮生，花期6月份。
荸荠在潮汕地区一带又称钱葱，原因是荸荠的叶子跟葱很相似，从荸荠正上方向下看，荸荠像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江西、广西、江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。
荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。
荸荠因多年生沼泽生草本，匍甸根状茎细长，末端膨大成扁圆形球状，直径约4cm，黑褐色;地上茎圆柱形，高达75cm，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，叶鞘薄膜质，鞘口斜形，易脱落。穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色;花数多或多数;鳞片宽倒卵形，螺旋式或覆瓦状排列，背部有细密纵直条纹;花被6枚，变为刚毛，上具倒生钩;雄蕊2，花丝细长;子房上位，柱头2或3裂，深褐色。小坚果呈双凸镜形，长约2.5mm。花期6～7月。仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。
水养马蹄莲的养殖方法和注意事项
