贵阳市售蔬菜重金属含量状况的分析与评价

贵阳市售蔬菜重金属含量状况的分析与评价

张莉;刘玲

【期刊名称】《贵州农业科学》 【年(卷),期】2006(034)0z1

【摘要】为了解贵阳市市售蔬菜的重金属污染情况,采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,对贵阳市4个蔬菜批发市场销售的蔬菜进行抽样检测.结果表明:4个批发市场蔬菜的砷、铅、汞、镉、铬、铜几种主要重金属含量平均值均低于相应的食品卫生标准,只有某些蔬菜品种存在重金属含量超标现象,超标率均不高.因此,从重金属污染这个角度来说,贵阳市售的蔬菜基本上是安全的,消费者可以放心消费. 【总页数】2页(59-60) 【关键词】蔬菜;重金属;含量 【作者】张莉;刘玲

【作者单位】贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵州,贵阳,550001;贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵州,贵阳,550001 【正文语种】中文 【中图分类】S63;X592 【相关文献】

1.贵阳市售蔬菜重金属含量状况的分析与评价 [J], 张莉; 刘玲

2.贵阳市售蔬菜重金属含量状况及对人体健康风险分析 [J], 张丹; 夏品华; 李存雄

3.贵阳市蔬菜基地蔬菜重金属含量研究 [J], 张丹; 秦樊鑫; 张卓; 李存雄

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