v1.0可编辑可修改
湘味酱菜农业产业化项目可行性分析报告
第一章总论 项目提要
项目名称：湘味酱菜农业产业化项目 项目责任单位：长沙黎明投资发展有限公司 法人代表：张贻明
项目合作单位：北京青果文化发展公司、北京六必居食品有限公司天源酱园 建设地点：湖南省沅江市 建设性质：新建
建设规模：本项目计划征地50亩，建设厂房2000平米，计划年生产酱腌菜吨。 估算总投资：该项目总投资1000万元，包括土建工程投资万，设备投资万，不 可预见费万，流动资金万。所需资金全部自筹。
项目建设目标：计划以沅江市现有农业资源为基础， 在湖南省沅江市建设湘味酱 腌菜食品厂和蔬菜生产基地。通过引进先进技术和管理理念，提高蔬菜加工的技 术水平和产品档次，增强蔬菜深加工能力和蔬菜产品的市场竞争力。 蔬菜生产基 地的建设，应用现代农业发展新模式，实现蔬菜种植产业化、标准化、市场化。
最终的目标，是建成符合市场经济发展需要，拥有完备的科技、质量标准和市场 三大支撑，拥有新型管理体制和运行机制，带动沅江乃至湖南农业产业化发展， 具有现代生态农业特征的农业产业化基地。
投资效益：项目建成后，每年可生产酱腌菜吨，销售收入 元，投资回收期3年。
2000万元，年利润万
可行性研究报告编制依据
1、 国家和湖南省十一五计划 2、 国务院关于当前产业政策的要点
1
v1.0可编辑可修改
3、 湖南省人民代表大会常务委员会关于加快发展农业产业化经营的决定 4、 沅江市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 5、 沅江市四大主导产业发展规划 6国内外蔬菜加工的现状及市场分析
可行性研究报告编制范围
按照国家和行业对项目可行性研究报告的范围和深度要求， 结合本项目的特 点，编制范围拟为：
1、 对项目的建设背景及项目的必要性进行分析； 2、 对蔬菜加工市场进行分析预测； 3、 分析项目建设的条件；
4、 以市场分析为基础，确定项目建设内容和方案设计； 5、 分析项目建设及建成后对环境的影响，提出相应对策； 6 初拟项目的组织管理机构； 7、 提出项目建设的进度安排计划；
8、 估算项目建设总投资，确定资金筹措方案；
9、 对项目建成后的效益进行分析，做出可行性研究结论，并对存在问题提出建
议。
可行性研究结论
1、 我国是一个农业大国，农业产业结构调整及农民增收任务重大而意义深远， 本项目的建设以提高蔬菜加工能力及增加农民收入为目的， 项目符合国家有关产 业政策和环保政策，能够推动沅江市蔬菜加工产业化经营，提高农业的综合效益。 2、 沅江市拥有丰富的蔬菜生产资源和优越的生态环境，是长江上中游冬春蔬菜 重点区域基地，年蔬菜种植面积达 20万亩，蔬菜的生产基础扎实，十分适宜发 展蔬菜加工。该项目符合沅江市经济发展方向。
3、 该项目具有良好的经济效益和社会效益、生态效益。项目的各项财务评价指 标显示，项目的经济效益十分看好，抗风险能力较强，项目前景良好，项目建设 各项条件
2
v1.0可编辑可修改
具备，应早日立项兴建。
4、该项目具有独特的资源和产业优势，产品质量有保障，产品竞争能力强，项 目市场前景广阔。
项目责任单位及法人代表简介
1、 责任单位：长沙黎明投资发展有限公司坐落于长沙市芙蓉北路湖湘文化艺术 品大市场，自有工作场地25亩，现有职工60余人，公司注册资金1040万元， 现有资产值达5000万。现公司已发展成为寓投资、开发、制作、生产、经营、 策划于一体，可多管齐下、全方位推进的综合性开发公司。
2、 法人代表：张贻明，男，计算机软件研究员，上个世纪八十年代任湖南省计 算机软件开发中心副主任，是国内知名的中文信息处理方面的专家学者，
同时又
是富有真知灼见、有胆有识的企业家。不但先后研制出十几项具有先进水平的科 技成果，出版过多本专著，任过中国民营科技企业家协会理事、全国工商联理事、 湖南省工商联常委、湖南省政协委员。
项目合作单位简介
1、 北京青果文化发展有限公司企业
北京青果文化发展公司在文化领域拥有整合创新优势；北京青果文化在广告 设计制作和展览设计制作行业有着多年的经验，并拥有一批文化市场专业运营人 才，更创新拥有一些结合中国国情融合国际文化市场先进运营理念的文化类项目 或商业运营模式。北京青果文化发展有限公司，从幼稚走进了成熟，从摸索走到 了创新，多年文化市场的运作，积累了许多失败与成功的经验。 公司开业至今业 务稳步上升。 2、 天源酱园企业
北京六必居食品有限公司天源酱园，隶属于北京六必居食品有限公司
（原北
京市酱菜公司）。公司下属三家老字号企业一一天源酱园、六必居酱园及桂馨斋 酱园。百年老字号天源酱园，创业于清代同治八年 （1869年），在中国调味界拥 有至高的专业地位。拥有500余家零售店及20余家自营店，遍布北京各处。
坐落在西单十字路口东南角的
\天源酱园\开业于清同治八年（1869
3
v1.0可编辑可修改
年），至今已有130多年的经营历史。天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法 出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是 \甜、鲜、脆、嫩\，成品 甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有 \南菜\之称，一百多 年来“天源”既保持了自己京味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，逐步形 成自己独特的生产方式和经营品种， 花色繁多、货真价实。天源酱园积累了长年 的酱菜等调味品研发经验及技术，为品味卓越的顾客，提供满意的放心的食品。 第二章项目背景
及必要性
项目背景
2.1.1产业发展现状
我国是世界最大的蔬菜生产国之一， 过去由于我国农产品供应总量不足，使 得我国主要重视如何提高产量，以及蔬菜等农产品的供给，而对产后产业农产品 贮存、保鲜、深加工、精工等没能给予足够的重视，造成了我国农产品贮存、保 鲜、深加工产业的严重落后。目前发达国家的农产品加工产值占产业产值的 倍以上，而我国还到 80%发达国家产品加工程度都高于
90%而我国只有
3
20%-30%相比而言我国的蔬菜产后产业更加落后，蔬菜深加工还不足全国蔬菜 总产量的10%
近年来，沅江蔬菜产业发展势头良好，2009年全市蔬菜播种面积万亩，比 上年增长%产量万吨，比上年增长 %产值亿元，比上年增长 ％同时，蔬菜加 工产业也得到了快速发展。2009年该市投资发展的蔬菜加工、冷藏项目
8个。
外地客商、本地企业、合作社、蔬菜大户及政府项目投入共计万元。但目前该市 蔬菜加工仍以初加工产品居多，精加工产品较少，经过商品化处理的蔬菜仅占总 量的10%蔬菜加工产业发展还有很大潜力。 2.1.2国家和地方相关政策
近年来，农业产业化的发展受到国家的高度重视。党的十七大报告提出“支 持农业产业化和龙头企业发展”，“要建立以工促农、以城带乡长效机制，形成城 乡经济社会发展一体化新格局” 。2010年中央一号文件进一步要求“支持龙头企 业提高辐
4
v1.0可编辑可修改
射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶持标准化基地建设，建设农 业产业化示范区”。农业产业化的推进对农村经济进步、城乡统筹发展意义重大。
“湖广熟，天下足”，农业在湖南经济发展中占有极其重要的地位，主要农 产品产量在全国排位一直靠前，其中稻谷、苎麻产量居全国第一，生猪、茶叶产 量居全国第五位，柑橘产量居全国第三位，水产品产量居全国第五位。但长期以 来，由于农产品加工业发展相对滞后，湖南引以为豪的农产品资源优势， 并没有 转化为推动发展的经济优势。2007年9月29日，湖南省第十届人民代表大会常 务委员会第二十九次会议通过了《关于加快发展农业产业化经营的决定》
，提出
各地要适应农产品加工业需要，建设专业化、规模化、优质化、标准化的原料生 产基地，按照“扶优、扶大、扶强”的原则，培育壮大一批起点高、规模大、带 动能力强的农业产业化龙头企业。
沅江市位于湖南省北部，是长江上中游冬春蔬菜重点区域基地。
200年，沅
江市制定了食品工业等四大主导产业发展规划， 规划提出沅江市要抓住机遇，推 进体制创新、加快科技进步、发挥区域集聚效应、建设优质原料生产基地、调整 产品结构、培育龙头企业、强化食品标准。 项目的必要性
2.2.1提高当地农业资源利用效率，延长蔬菜产业链，提高蔬菜附加值。
沅江作为蔬菜种植基地，蔬菜种植面积不断扩大，蔬菜产量连年增长。但目 前沅江蔬菜销售多以鲜蔬为主，产品利润率低，效益不高。通过蔬菜加工可将农 业从单纯的生产环节扩展到加工和销售， 延长蔬菜的产业链，大幅度提高蔬菜产 品的附加值，提高农业效益。
2.2.2提高当地蔬菜加工能力，打造沅江蔬菜加工品牌。
湖南的酱腌菜种类众多，剁辣椒、泡酸菜、盐腌茭头、泡菜萝卜等产品广受 欢迎，具有极好的市场潜力。但目前，我省酱腌菜生产的总体工业化程度很低， 企业规模较小，大多沿用传统落后工艺，以手工作坊式生产管理方式进行生产， 严重影响了产品的质量稳定和食用安全性。 湘味酱菜工厂的设立，采用行业先进 技术，使酱腌菜产品的生产规模化、科技化，并采取引进知名品牌的方式促进销 售，带动沅江当地
5
沅江农业产业化项目可行性报告
