第十六章 家禽解剖
一、名词
１．鸣管：是禽类的发音器官，其支架为几个气管环和支气管环以及一块鸣骨。 ２．气囊：是禽类特有的器官，是肺的衍生物，由支气管的分支出肺后形成。 ３．嗉囊：为食管的膨大部，位于叉骨，直接在皮下，鸡的偏于右侧。
４．腔上囊：椭圆形盲囊状，位于泄殖腔背侧，以短柄武器于肛道，性成熟后，禽的腔上囊开始退化。
５．泄殖腔：是肠管末端膨大形成的腔道，为消化、泌尿、生殖三系统的共同通道。 ６．禽类输卵管：通过双层腹膜鞘悬吊于腹腔顶壁，分为漏斗部、膨大部、峡部、子宫颈和阴道部。
７．尾脂腺：位于禽尾部脊侧，分人2叶，腺的分泌部为单管状全浆分泌腺。 ８． 卵黄囊憩室：空肠与回肠没有明显界限，中部有一小突起。 二、单选
1．在禽类的脊柱中椎骨数目最多的是（ A ）。 A.颈椎 B.胸椎 C.腰椎 D.荐椎
2．在脊柱的组成中，颈椎数目最多的动物是（ C ）。 A.牛 B.猪 C.鸡 D.羊
3．在脊柱的组成中，颈椎数目最少的动物是（ B ）。 A.鸭 B.猪 C.鸡 D.鹅
4．在脊柱的组成中，胸椎数目最少的动物是（ C ）。 A.牛 B.猪 C.鸡 D.羊
5．下列骨骼中，禽类特有的骨骼是（C ）。 A.枕骨 B.额骨 C.方骨 D.舌骨
6．下列骨骼中，禽类特有的骨骼是（B ）。 A.肩胛骨 B.乌喙骨 C.尺骨 D.掌骨
7．成年家禽体内不明显的骨骼是（ D ）。 A.股骨 B.胫骨 C.髋骨 D.跗骨
8．禽类口腔内具有的结构是（ A ）。 A.硬腭 B.软腭 C.唇 D.齿
9．家禽的卵黄囊憩室位于（ B ）。 A.十二指肠 B.空肠 C.盲肠 D.直肠 10．家禽的输尿管开口于（B ）。 A.粪道 B.泄殖道 C.肛道 D.膀胱 11．家禽的输卵管开口于（B ）。 A.粪道 B.泄殖道 C.肛道 D.子宫角 12．鸡体内不存在的淋巴器官是（B ）。 A.脾 B.淋巴结 C.胸腺 D.腔上囊
13．家禽体内性成熟后逐渐退化并消失的器官是（D ）。 A.脾 B.淋巴结 C.盲肠扁桃体 D.腔上囊
14. 家禽体内性成熟后逐渐退化并消失的器官是（ D ）。 A.脾 B.淋巴结 C.盲肠扁桃体 D.胸腺
15．在心脏的结构中，禽类与哺乳动物的最大区别位于（ C ）。 A.主动脉口 B.肺动脉口 C.右房室口 D.左房室口
16．在蛋的形成过程中，其中蛋白是由输卵管的（B ）分泌的。 A.漏斗部 B.膨大部 C.子宫部 D.峡部
17．在蛋的形成过程中，其中蛋壳膜是由输卵管的（ D ）分泌的。 A.漏斗部 B.膨大部 C.子宫部 D.峡部
18．在蛋的形成过程中，其中蛋壳是由输卵管的（C ）分泌的。 A.漏斗部 B.膨大部 C.子宫部 D.峡部 19．禽类的后肢血管主要来源于（ B ）。
A.肾前动脉 B.坐骨动脉 C.髂外动脉 D.髂内动脉 20．无胆囊且盲肠已退化的动物是（ C ）。 A.鸡 B.鸽 C.鸭 D.鹅 三、多选
1．在脊柱的组成中，颈椎数目最少的动物是（BE ）。 A.鸭 B.猪 C.鸡 D.鹅 E.牛
2．禽类的肩带部骨骼包括（ ABE ）。 A.肩胛骨 B.乌喙骨 C.尺骨 D.掌骨 E.锁骨 3．禽类口腔内不具有的结构是（BCD ）。 A.硬腭 B.软腭 C.唇 D.齿 E.舌 4．属于禽类的胃有（BD ）。
A.瘤胃 B.肌胃 C.网胃 D.腺胃 E.皱胃
5．下列结构中，开口于泄殖道的有（ ABC ）。 A.输尿管 B.输精管 C.输卵管 D.胸导管 E.尾脂腺 1． 禽类的喉内具有（ CD ）。
A.甲状软骨 B.会厌软骨 C.环状软骨 D.勺状软骨 E.声带 2． 下列结构中，属于禽类的器官有（ABE ）。 A.鸣管 B.气囊 C.声带 D.膈肌 E.腺胃 8．鸡体内的淋巴器官包括（ACDE ）。
A.脾 B.淋巴结 C.胸腺 D.腔上囊 E.盲肠扁桃体
9．家禽体内性成熟后逐渐退化并消失的器官是（DE ）。 A.脾 B.淋巴结 C.盲肠扁桃体 D.腔上囊 E.胸腺 10．下列结构中属于禽类输卵管的有（ ABCDE ）。 A.漏斗部 B.膨大部 C.峡部 D.子宫部 E.阴道部 四、判断
4．鸡体内也有脾、淋巴结、胸腺等淋巴器官。（ — ） 5．肌胃和嗉囊是禽类对食物进行化学消化的主要器官。（ — ） 6．家禽的食道从口腔到胃之间粗细均匀。（ — ） 7．家禽的发声器官跟家畜一样位于喉内。（— ） 8．禽类的睾丸位于腹腔内。（+ ）
12．家禽与哺乳动物一样皮肤内具有丰富的汗腺和皮脂腺。（ — ） 17．家禽的肺周围具有很多开口与气囊相通。（ + ） 19．鸡体内没有淋巴结而有脾、胸腺。（ + ） 20．禽类的发声器官为鸣管。（ + ） 21．公鸭的发声器官为鸣管泡。（ + ）
22．家禽与家畜一样只有部分头骨内含有空气。（— ） 五、填空
1．禽类的肩带部骨骼包括肩胛骨、 乌喙骨 和 锁骨 。
2．禽类的肋与哺乳动物不同，其每一肋的背侧为 椎肋 ，腹侧为 胸肋 。 3．禽类的下颌关节的构成中包括颞骨、 下颌骨 和 颧骨 。
4．禽类腺胃粘膜表面的粒状突起称 腺胃乳头 ，其肌胃又称 砂囊 。 5．家禽胸前口处的内分泌腺有甲状腺、 甲状旁腺 和 腮后腺 。 6．家禽体内性成熟后逐渐退化并消失的器官是 腔上囊 和 胸腺 。 7．家禽输卵管中可形成蛋壳膜和蛋壳的部位是 峡部 和 子宫部 。 8．雌禽的泄殖道壁内具有 输卵管 和 输尿管 的开口。 9．雄禽的泄殖道壁内具有 输精管 和 输尿管 的开口。 10．禽类的大肠可分为 盲肠 和 直肠 二段。
11．禽类的泄殖腔可分为粪道、 泄殖腔 和 肛道 三部分。 12．禽类的喉软骨包括 环状软骨 和 勺状软骨 。 13．公鸭和母鸭的发声器官分别是 鸣管泡 和 鸣管 。 六、问答题
1．试述鸡的消化系统的组成和特点。 2．试述鸡的呼吸系统的组成和特点。 3．试述公鸡的生殖系统的组成和特点。 4．试述母鸡的生殖系统的组成和特点。
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