需)、多种维生素和矿物质，特别是富含黄酮、多糖等具有防治心血管疾病和老年性痴呆症的生理活性物质，还含具有抗癌功效的呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等物质，有提高人体免疫力，抑制四种癌细胞发生发展的神奇功效。因此，无花果被人们称为“抗癌斗士”和“21世纪人类健康的守护神”。
目前，无花果系列产品，除内销外，通常出口到日本和东南亚一带，由于这些岛国限于土地资源馈乏，不可能有所发展，只有依赖进口。近年果汁饮料在西欧市场很有潜力，特别是具有保健功能的果汁饮料和无公害、无污染的果品更加引人注目。单就国内来说，目前市场上只有无花果初加工产品销售。无花果鲜果及其果汁饮料、果脯、果酱、果酒等在全国各地均未大量上市，在国外也很少见。特别是饮料系列，虽说国内市场上各种饮料名目繁多，但纯属天然果汁型以及营养保健型饮料均不突出，即使有一定市场的，也多为司空见惯的果实加工而成，而且以假乱真现象屡见不鲜。因此，寻求一种营养保健功能，色泽、口感比较好，又不添加色素香精、防腐剂、纯天然、高品位的饮料是人们所期待的，也是很有发展前途的。另外，在无花果中还能提取很多功能元素和很有价值的贵重药品。无花果系列产品产业化后，不仅带动农副产品加工
业、食品工业的发展，还必将带动医药和精细化工业的同步发展，前途广阔。2.目前栽培现状
无花果的栽培历史虽然悠久，但系统地开展栽培技术研究工作起步较晚。我国自20世纪80年代开始进行无花果的研究工作。随着各国对无花果研究工作的进展，尤其对无花果药用和保健价值的逐步认识，以及用于治疗癌症的研究进展，使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。目前，世界无花果年产量约为250万吨，而我国年产量不到万吨，排在世界22位。我国无花果多为零星栽培，全国栽培面积只相当于苹果栽培面积的1/1220，是柑桔栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。因而无花果具有广阔的市场前景。
我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、和田、喀什、疏附、库车、疏勒等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树，在新疆和田有树龄达500年以上的无花果，仍硕果累累。
目前我国的无花果产地主要分布在山东、新疆、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川、广西等地；华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海地区；江苏省主要分布在南通地区、盐城地区、丹阳市、南京市；福建省集中栽培主要在福州市，上海市郊也有一定面积。新疆主要分布在阿图什、库车、疏附、喀什市、和
田等地。目前仍以零星栽培为主，近年来向成片种植方向发展，进行集约栽培。3.目前我国无花果研究和开发现状 化学成分
无花果鲜果含有大量的水分%～%)、糖%～%，主要为果糖、葡萄糖)、ＶＣ(2ｍ/100ｇ)、ＶＡ(12μg/100ｇ)、食物纤维%)、蛋白质%～%)、脂肪%～%)、天门冬氨酸%)、谷氨酸%)、钙(果实ｍｇ/100ｇ、叶片ｍｇ/100ｇ)、硒(果实±μｇ/ｇ、叶片±μｇ/ｇ)、锌(果实μｇ/100ｇ、叶片ｍｇ/100ｇ)、黄酮、胡萝卜素、酶、生物碱、芦丁、苷类、苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨脂素、佛手柑内酯等成分。无花果干果、未成熟果、成熟果、无花果乳汁以及叶和根都含有抗癌活性成分。 .药用价值
近年来，日本、法国、挪威和我国的科研人员相继开展了无花果抗癌防癌的现代研究，证实无花果含有多种抗癌活性物质，对13种癌细胞生长有明显抑制作用，对咽喉癌、食道癌、贲门癌、胃癌等有显着疗效；能够有效阻止癌细胞蛋白质的合成，使其自然死亡，而对人的健康肌体无任何毒副作用。其特点是无消化道副反应，能增进食欲，改善睡眠，减轻癌性疼痛，适用于年老体弱、化疗无效和化疗不能耐受或因白细胞低下不能胸腔内化疗以及胸水中等以下或增长较缓慢癌症患者的辅助治疗。
经抗癌药物筛选研究发现，无花果叶的石油醚提取物具有一定的抗小鼠实验肝癌瘤株的作用，进一步分离得到四种结晶，其中结晶Ⅳ经药理实验证明为抗肿瘤成分。经精制分离后得到两种化合物Ⅳａ补骨脂素，Ⅳｂ佛手柑内脂。无花果叶水提液用乙醚萃取，经ＧＣ/ＭＳ分析，鉴定出59个化合物。其中补骨脂素、佛手柑内脂、苯甲醛和乙醛提取物经药效学试验均有明显的抗癌活性，对Ｌ1210小鼠白血病细胞株的抑制率分别为%、%、%、%。南京农业大学与江苏省肿瘤医院药物室合作研究结果表明，无花果提取液对小鼠移植性肿瘤的抑制率达40%～50%，高于人参17%、蜂王浆15%，比世界公认的芦笋效果还好。其中对艾氏腹水实体癌(EAC)瘤株的抑瘤率达%，对Ｓ180瘤株的抑瘤率达%，对Ｌewis瘤株的抑瘤率达%，对HAC瘤株的抑瘤率达%。
经研究发现，具抗癌活性的无花果新的香豆素化合物6-(2-甲氧基，顺乙烯基)7-甲基吡喃香豆素，经体外抗癌活性测试表明，该化合物几乎无毒，对人胃癌细胞(BGC-823)和人结肠癌细胞(HCT)抑瘤率分别为%和%，对表皮癌Ａ431抑瘤率为47 21%，补骨脂素对BGC-823和HCT的抑瘤率分别为%和%；佛手柑内酯对BGC-823和HCT的抑瘤率分别为%和%。
河南省新乡医学院尹卫平教授等人对无花果抗癌机理的研究结果表明，无花果所含苯甲醛是其抗癌的主要成分，香豆素类化合物和呋喃类小分子芳香物也有抗癌作用。 此外，无花果还含有大量甾体和大环萜类化合物等许多营养物质，均有增强苯甲醛类芳香环抗癌作用的效果。小鼠试验证明，将无花果提取物为原料制备的β-环糊精苯甲醛(简称β-CDBA2)和全合成的苯甲醛为原料制备的β-CDBA1比较， β-CDBA2有明显的抗癌活性。对小鼠宫颈癌Ｖ14的抑瘤率为37%，最适剂量为每次kg；对S180肉瘤腹水型和艾氏腹水癌表有较小抑瘤作用。而合成品β-CDBA1无抗癌活性。据报道，根据体外生物活性筛选出无花果抽提物的抗癌有效部位在脂溶部分、石油醚和乙酸乙酯部分重合。其成分是香豆素类化合物、苯甲醛和呋喃类小分子芳环化合物，苯甲醛是抗癌作用的增效剂或活性分子之一。 由于无花果含有18种氨基酸、多种维生素、19种微量元素、丰富的酶类、对人体有益的多糖、食物纤维、果胶等营养物质，食用后能使肠道中的各种有害物质被吸附排出体外，净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，提高人体免疫功能，增强抗病能力，抗衰老。
无花果叶和果实中含有黄酮甙(与银杏叶成分相同)，可防治心脑血管疾病，降血压。无花果含有大量无花果酶、脂
发展无花果的前景及建议
