发展无花果的前景及建
议
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中国发展无花果的前景及建议
中国发展无花果的前景及建议 无花果,干制果中含糖量高达75%左右,鲜果中含糖量15%~20%。果实加工品耐储运。我国虽已有千余年栽培历史。但集约栽培未受到应有的重视。基本上处于宅旁园地零星种植的状况。没能进入商品生产。近年国内外研究证明,无花果不仅味美可口,口感独特。营养丰富。而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体健康的微量元素、维生素及多糖类物质。还富含食疗保健、增强人体免疫能力的物质,具有显着的抑瘤抗癌功效。因而被誉为21世纪人类健康的“守护神”。为此。国内外都十分重视无花果的研究开发工作。其系列产品已身价倍增。
无花果具有广泛的营养价值和药用价值。其果实柔软味甜、营养丰富,含蛋白质1.0、碳水化合物12.6、粗纤维1.9,干制果.中含糖量高达75左右,鲜果中含糖量为15~2O。现已知其含有18种氨基酸,其中10种为人体所必需,含量最高的天门冬氨酸(0.475~O.493),具有抗疲劳作用;并含多种维生素其中维生索A、C尤其丰富,维生素C含量是葡萄的2O倍,高居各类水果之首,微量元素总量是柑橘的2.3倍、桃的8倍。此外,还含有丰富的糖、酶类和有机酸。其果可以药食两用,中医用它健胃清肠,消肿解毒,如治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥
癣等;其叶可以治痔疮、肿痛、心痛等,有报道表明它还具有一定的治疗高血压作用。最引人瞩目的是无花果含有多种抗癌活性成分,因此具有抗癌作用,故有人称其为“抗癌斗士”和“21世纪人类健康的守护神”。目前国内外有关无花果抗癌方面的研究十分活跃。 一、无花果生物学和形态特征及生态学和栽培种植特点 (一)无花果生物学
无花果(Ficus L.)桑科无花果属,又名天仙果、明目果、映日果等。无花果生长势强,并有多次生长习性,幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m以上;萌芽力、发枝力都较弱,骨干枝生长明显,其上潜伏芽较多,且寿命很长,可达数十年,当重剪时潜伏芽便迅速萌发而形成新树冠。$
( 二)无花果形态特征
无花果为落叶小乔木或灌木状,树皮光滑,灰白色或略带褐色,全株具乳管,可分泌白色乳汁。单叶、互生、具长柄,叶片大。表面粗糙,暗绿色,常有3~7裂,冬季落叶后在枝条上留下三角形的大型叶痕。叶腋内可形成2~3芽,其中小而呈圆锥形的为叶芽,其他大而圆者为花芽;花单性,淡红色,埋藏于隐头花序中。无花果可食部分是由花托肥大而成的聚合果,单花及由其发育的瘦果隐生于肉质花托内部,外观上似不花而实,故称“无花果”;果实有
扁圆形、球形、梨形或坛形数种,果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分,但多为。果肉多呈、浅红色或深红色,单果重因品种不同为0.035~O.15kg不等,多为0.08kg左右。
(三)无花果生态学
无花果属桑科无花果属(亦称榕属),其小花隐生于囊状花托内,为隐头花序,故名无花果。可食部分是由花托肥大而成的聚合果。无花果原产亚热带地区,性喜温暖干燥。生长适温22-28℃,一般品种冬季在-12℃时新梢顶端开始受冻,在-2O~-22℃时,地上部分冻死,而翌年又能从根茎下发生大量新枝。无花果耐旱、耐瘠,耐湿,不耐涝,土壤适应性很强,尤其是耐盐碱性强。
此外,无花果适应性强,抗风、耐旱、耐盐碱,在干旱的沙荒地区栽植,可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。; (四)无花果栽培特点:
1、无花果投产早,收益快,经济寿命长
一年生苗,移栽当年就能结果,第二年可收获相当高的产量,3年即可成园,进入盛果期后,产量可达30000-45000kg/hm2,一般都可以达到吨/亩,经济寿命可持续4O-50年,甚至更长。
2、无花果的生态适应性强,易栽培。易管理
无花果繁殖快,扦插、分株、嫁接均可,成活率较高,发展无花果容易。3、无花果果期长,适于果品加工,良种果形大,易于鲜食、加工两用
无花果果期相当长,从7月初到1O月中旬,新鲜果实可陆续不断地供应市场,又适合陆续加工,不需要堆积贮存。良种单果重一般在0.05~0。lkg,较大果可达0。15kg以上。因无花果具有广泛的营养价值和药用价值,鲜食加工兼用,对发展乡镇企业十分有利。#4、绿化及观赏价值 无花果树姿优雅,是庭院、公园的观赏树木,一般不用农药,是一种纯天然无公害树木。其叶片大,呈掌状裂,叶面粗糙,具有良好的吸尘效果,如与其他植物配置在一起,还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染,是化工污染区绿化的好树种。南方园林绿化应大力使用。二、目前我国无花果研究和开发现状1.产业现状及前景
无花果为桑科植物无花果(Ficuscarica L.)的聚花果,具有广泛的营养价值和药用价值,是一种特殊的果品和天然植物药物。其果实柔软味甜、营养丰富、性味甘平、无毒,主开胃,止泻痢,治五痔、咽喉痛、疔、疳、脱肛、便秘、无名肿毒等症。无花果的根、茎、叶、果均可入药,具有清热解毒、止泻润肠、明目生津、减肥美容等功效。现代医学研究证明,无花果含有18种氨基酸(10种为人体所必
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