平泉县无公害农产品推介
引言:河北省承德市平泉县地处河北省东北部,冀、辽、蒙三省区交界处,平泉历史上曾称作“八沟”,意为拉不败的哈达,填不满的八沟,“平泉”因清康熙大帝见平地涌泉兴赞“圣地平泉”而得名。
平泉县处于燕山山脉末端,属大陆性季风气候,受地形、纬度等因素影响,气候四季分明,昼夜温差大。地理区位独特,交通便利。距北京293公里,天津330公里,承朝高速、锦承铁路、遵小铁路、101国道、平双公路、平铁公路“六线”汇聚、四通八达;京沈高铁将设“平泉北站”,平泉即将融入首都“一小时”经济圈,是沟通东北与华北的交通要道。
平泉县是华北最大食用菌生产基地和产品集散地。食用菌品种有香菇、滑子菇、黑木耳、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、金针菇、灵芝等八大系列30多个品种。平泉县被中国食用菌协会、中国优质农产品开发服务协会等部门命名为“全国食用菌行业先进县”“全国园艺产品出口示范县”“中国食用菌之乡”“全国食(药)用菌行业标准化示范县”“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”“中国特色产业集群品牌50强”“全国食用菌行业十大主产基地县”。
本文将在众多优质农产品和众多农业园区中,重点推介两种具有产地和产量优势的无公害食用菌产品:香菇、滑子菇,重点推介一种特色农产品:菌壤薯。重点推介两个农业园区。其他的农产品和园区及野生品种(如杏仁、野生红蘑、野生松蘑),本文暂不展开。
食用菌篇
第I部分:香菇
一、 香菇简介
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。 二、 香菇功效
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。 三、 概述香菇的种植过程。 1、
备料。(备好木屑、麦麸、石膏等原料)
2、
拌料。(把各种原料按一定比例,搅拌均匀)
3、
装袋。(把搅拌均匀的菌料用机器装入袋中)