花卉栽培与营销方向专业人才培养方案

园林技术专业（花卉栽培与营销）人才培养方案

一、专业名称与专业代码

1.专业名称：园林技术 2.专业代码：510202-3

二、招生对象

普通高中应届毕业生和中等职业学校毕业生

三、学历层次及学制

学历层次：全日制专科 学制：三年

四、学分

146学分

五、培养目标

主要面向湖北省及珠江三角洲、长江三角洲等地区，培养服务于园林绿化养护、园林花卉种植培育、插花花艺等行业企业，拥护社会主义核心价值观，具备园林花卉栽培与养护、园林花卉生产与营销、室内外花卉的应用等能力的高素质技术技能型专门人才。

六、职业面向 序号 1 2 3 面向的职业岗位 花卉园艺师 插花花艺师 花卉促销员 备注 高级花卉园艺师 高级插花员 高级花卉促销员

七、人才培养规格

（一）培养规格解析 1.知识结构

(1)园林树木的分类识别； (2)花卉的分类识别； (3)花卉的繁殖方法； (4)花卉病虫害防治方法； (5)花卉的栽培设施； (6)花卉生产技术； (7)植物组织培养原理； (8)果蔬栽培技术； (9)插花艺术原理； (10)花卉的装饰应用原则； (11)花卉的营销策略； (12)园林要素设计；

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(13)花卉生长环境因子的影响； (14)园林企业的管理。 2.能力结构

(1)识别常见园林植物、园林花卉，掌握其栽培繁育技术； (2)掌握观赏性果蔬的栽培技术； (3)掌握常见园林花卉的应用技术； (4)掌握花卉的营销策略； (5)掌握盆景制作技术；

(6)掌握园林植物病虫害防治技术； (7)掌握园林企业的经营管理； (8)掌握环境因子对花卉生长的影响；

(9)徒手和应用CAD、PS等绘图软件绘制工程设计平面图、立面图的能力； (10)能阅读一般英文资料、并用英语进行简单交流；

(11)掌握计算机应用基础知识，通过国家计算机等级二级考试； (12)取得与本专业方向相关的职业资格证书1～2个。 3.素质结构

(1)具有责任意识、团队意识与协作精神；

(2)具有从事本专业工作的安全生产、环境保护、职业道德等意识，能遵守相关的法律法规； (3)诚实守信；

(4)批评与接受批评能力。

（二）岗位资格证书 序号 职业资格证书名称 1 花卉园艺师 2 园林施工员 3 绿化工 颁证单位 人力资源和社会保障局 湖北省住建厅 人力资源和社会保障局

八、职业能力要求与课程设置

职业能力、工作任务与主要课程设置如下表格： 职业能力 工作任务 华中一带常见园林植物的植物的识别 品种及形态特征 植物的栽培 花卉的应用 花卉的经营管理 软件的应用 常见花卉的栽培技术 花卉的室内室外绿化装饰 园林公司的经营及花卉的营销 设计图纸的简单绘制 - 2 -

主要课程设置（含实训） 《常见园林树木识别》、《常见花卉识别》 《花卉栽培与养护》、《园林病虫害防治》、《草坪栽植技术》 《插花技艺》、《室内植物装饰应用》 《花卉营销策略》、《园林企业经济管理》 CAD与PHOTOSHOP

九、培养模式

依托园林行业，以园林行业岗位技能要求为重点，以工作任务和项目实训为载体；充分利用校企合作平台开展教学实践活动，工学结合,工学交替,注重可持续发展能力培养,注重创新能力培养,适应职业教育发展新常态，形成产学研一体的人才培养模式。

十、专业教育课程描述

（一）园林树木识别与应用 课程名称 常见园林树木识别 课程编码 01042070 实施学期 2 总学时 64 理论学时 32 实践学时 课程类型 纯理论课（ ）、（理论+实践）课（√ ）、纯实践课（ ） 职业能力要求 1.能准确识别当地80—120种常见树木； 2.能较好的完成普通的树木配置设计。 1.掌握园林树木的分类方法； 课程目标 2.掌握园林树木的观赏特征与鉴别特征； 3.正确理解园林树木配置的基本原则与方法。 1.植物学基础； 2.分类学基础； 课程主要内容 3.园林树种的识别； 4.园林树木的国内与应用。 学习重点与难点 园林树木的识别 教学组织 课堂教学与分组实训结合 教学方法和手段 多媒体实物教学、观看资料片、现场教学 教学资料 《植物学》、《园林树木》、《园林植物图鉴》 考核要求 由平时成绩和期末考核组成，期末考核采用识别实物标本方式考核 32

（二）花艺手绘表现技法 课程名称 花艺手绘表现技法 课程编码 01032090 实施学期 2 总学时 64 理论学时 20 实践学时 40 课程类型 纯理论课（ ）、（理论+实践）课（√ ）、纯实践课（ ） 能运用多种技法手绘绘制插花花艺表现图，并通过图形展示插花的花材、造型色职业能力要求 彩搭配，同时能绘制商业花卉景观布置及陈列图。 能熟练运用多种技法绘制表达插花花艺表现图，展示插花作品本身的美感以及花课程目标 卉景观场地陈列图 内容包括五十多种常见花材、叶材的表现手法、常用图形及花器造型的透视表课程主要内容 现手法、基础花艺造型的画法、大型作品施工图、婚礼现场效果图及施工图等等内容 L型、S型、半球型、倒T型的绘画方法；通过对花艺设计中常用的物件包括桌面、展示台、演讲台、舞台背景、T台、许愿亭、拱门、路引、迎宾区、花车的学习重点与难点 细化、拆分，我们将快速掌握各种常用物件的绘制方法，不仅仅是在普通的花艺设计中，即使是在大型的婚礼中也会使用；学习基础花艺造型的绘画方式；手绘色彩的运用方式 教学组织 理论讲授，课堂现场示范，绘制设计图个人完成 潜心研究总结并整理出来的花艺快速绘画、设计方法，通过老师的示范讲解能让教学方法和手段 绘画零基础的人迅速学会花艺手绘。理论讲授，课堂示范，手绘设计图绘制 教学资料 教材，教学展台，网络教学视频 根据照片或插花设计构思徒手表现插花花艺效果图，表现方式不限，可以选用彩考核要求 铅、马克笔、水溶性铅笔等。

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（三）园林花卉识别与应用 课程名称 常见花卉识别 课程编码 01032040 实施学期 1 总学时 64 实施学期 1 总学时 64 课程类型 纯理论课（）、（理论+实践）课（√）、纯实践课（） 1.能根据植物形态特征和生物学特性，正确识别常见草本花卉及木本花卉共150职业能力要求 种； 2.能熟练对以上观赏花卉进行景观应用。 1.能根据植物形态特征和生物学特性，正确识别常见草本花卉及木本花卉共150课程目标 种； 2.能熟知以上花卉的季相特点，熟练对以上观赏花卉进行景观应用。 1、花卉的分类基础理论； 2、花卉的形态特征； 课程主要内容 3、花卉的生物学特性； 4、花卉的季相特点及主要观赏点； 5、花卉的景观应用。 学习重点与难点 草本花卉的识别 教学组织 集中讲授、集中参观、分组学习、观察每种花卉的物候期，并作记录 教学方法和手段 讲授、实例分析、带学生参观识别 教学资料 教室、花房、学校周边环境及江夏各广场和公园 考核要求 平时成绩30%，实训成绩30%，期末40% （四）园林植物病虫害防治 课程名称 园林植物病虫害防治 课程编码 01042160 实施学期 总学时 理论学时 实践学时 3 64 32 32 课程类型 纯理论课（ ）、（理论+实践）课（√ ）、纯实践课（ ） 本课程是园林技术专业的一门专业技术通修课。通过本课程的学习，使学生具备高素质劳动者和高级技术人员所必需的园林植物病虫害防治的基本知识和基本职业能力要求 技能；并进一步培养学生的专业知识和职业技能，提高全面素质，适应社会实践 的需要。 通过理论学习与实践，要求掌握园林植物有关的有害生物（病、虫、螨、杂草等）的基本概念、基础理论知识，以及综合治理的基本原理与方法。要求学生能举一课程目标 反三、触类旁通，有能力鉴别与诊断重要有害生物的种类与为害，分析重要有害 生物的发生发展或流行规律的新变化，并提出相应的安全有效控制技术。 1.园林植物病虫害的特点、综合治理的概念及原则； 2.园林植物病虫害防治的基本方法； 课程主要内容 3.农药的基本知识、农药的使用方法、认识常用农药、学会合理使用农药； 4.园林植物主要虫害及防治技术； 5.园林植物病害及其防治技术。 学习重点与难点 常见园林植物病虫害的识别及防治 在理论教学的基础上，大力强化实践教学。通过目标教学形式，使学生课后即可教学组织 独立进行病虫害的防治工作。理论一定要联系实际，实践一定要在一定理论基础上进行，二者相辅相成，互为促进。 教学方法和手段 课堂教学与讨论、实验、野外考查等。 参考书：韩召军、徐志宏等主编.园艺昆虫学.北京：中国农业大学出版.2001 教学资料 雷朝亮、荣秀兰主编.普通昆虫学.北京：中国农业出版社.2003 考试按卷面笔试与实验考试（有害生物识别）相结合进行为主，并考查平时实验考核要求 报告完成质量、课外标本制作情况，各占的总成绩的40%、35%、10%和15%。

（五）组织培养技术 课程名称 组织培养技术 实施学期 3 总学时 32

课程编码 理论学时 16 - 4 -

01042120 实践学时 16

课程类型 职业能力要求 课程目标 课程主要内容 学习重点与难点 教学组织 教学方法和手段 教学资料 考核要求 纯理论课（）、（理论+实践）课（√）、纯实践课（） 1.能独立从事与组织培养相关的技术工作。 2.具备培养基制备，进行无菌操作，植物快繁，污染控制的能力，具备解决组培生产中常见问题的能力。 3.能够从事植物组织培养经营管理工作，具备组培车间设计与管理能力。 1.能熟练使用组织培养中的常用仪器设备。 2.能熟练掌握培养基设计、配制及无菌操作技术。 3.能够根据植物材料设计组培快繁实验方案。 组培室设计与管理、组培基本操作技术、组培企业经营与管理等 母液和培养基的配制、无菌操作技术、组培实验方案设计等 理论授课、分组实训 讲授、演示、实训等 教材及实训指导、学校精品课程网站、中国组培网等网络资源等 由平时成绩和期末考核组成，期末考核采用实验操作方式考核

（六）花卉栽培与养护 课程名称 花卉栽培与养护 课程编码 01042150 实施学期 3 总学时 64 理论学时 32 实践学时 32 课程类型 纯理论课（）、（理论+实践）课（√）、纯实践课（） 从事育苗工、绿化工、花卉工的工作 职业能力要求 1、 识别一些常见花卉，能够说出它们的名字，初步了解一些珍稀植物。 课程目标 2、 掌握初步的栽培技术，能够独立完成作业（栽培一些易存活的植物，如吊兰，仙人掌……。） 3、 增强学生爱护植物，形成绿化的意识，往而增强学生环保意识。 包括花卉的分类，花卉的识别，花卉与环境的关系，花卉的繁殖，花卉园艺设施，课程主要内容 名花的栽培 以及花卉的应用 学习重点与难点 每种花卉的生态习性及繁殖方法 1、 理论知识：以多媒体的形式，给学生讲解花卉的相关知识。 教学组织 2、 实践：带领学生走出教室，走进花房，进行实物栽培。 本课程采用多种教学方法，具体方法和手段以有利于课程内容的学习和 取得良教学方法和手段 好的教学效果为原则，广泛采用启发、讨论、课堂讲评、小组学习、动手实践等，使教学方式灵活多样。 教学资料 《花卉生产与应用》及花房的植物、工具等。 考核要求 实践（50%）+理论（50%） - 5 -