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维生素缺乏症如何自测和自治？
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(2013-04-26 21:13:00)
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您知道自己缺乏哪种维生素吗？众所周知，人体必需维生素（又称维他命）为十三种，而这十三种维生素于我们身体中含量不多，但往往又不可或缺。一旦缺失，哪怕仅是其一，也总会给我们的身体健康造成各种不利影响！
健康常识——维生素缺乏症如何自测和自治？
众所周知，食物摄入，是我们获取必需维生素的主要来源！维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。水溶性维生素不需消化，直接从肠道吸收后，通过循环到机体需要的组织中，多余的部分大多由尿排出，在体内储存甚少。脂溶性维生素溶解于油脂，经胆汁乳化，在小肠吸收，由淋巴循环系统进入到体内各器官。体内可储存大量脂溶性维生素。维生素A和D主要储存于肝脏，维生素E主要存于体内脂肪组织，维生素K储存较少。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出；脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内蓄积，排泄率不高。
维生素缺乏症如何自测和自治？
一、A族维生素缺乏。
维生素A缺乏症：VitA又有胡萝卜素之称，属脂溶性维生素。由于人体或哺乳动物缺乏维生素A时易出现干眼病，故又称为抗干眼醇。VitA是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。营养专家建议眼睛干燥畏光、多泪、视觉含糊，皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等；常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
二、B族维生素缺乏。
维生素B1缺乏症：VitB1又有硫胺素之称，属水溶性维生素。人体在缺乏VitB1时，时常会手脚发麻、气色欠安、消化不良、易多发性神经炎和脚气病。营养专家建议此类人群应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
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维生素B2缺乏症：VitB1又有核黄素之称，属水溶性维生素。多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类。缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。营养专家建议此类人群应多食面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
维生素B3缺乏症：VitB3又有烟酸之称，属水溶性维生素。VitB3缺乏时病人主要表现为癞皮病症状，往往会出现食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病症。营养专家建议失眠、口臭、无缘故原由的头痛、精力疲倦者，应增补B3片剂。
维生素B5缺乏症：VitB5又有泛酸之称，属水溶性维生素。VitB5缺乏时易患皮炎、腹泻、神经炎者，营养专家建议此类人群应多服牛奶鸡蛋和新鲜蔬菜。
维生素B6缺乏症：属水溶性维生素。VitB6缺乏时会引起呕吐、抽筋等症状，易导致外伤不愈合、怀胎过分恶心呕吐。研究发现，酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中均含有丰富的维生素B6。故此营养专家建议维生素B6缺乏症者宜多食上述食物。
维生素B12缺乏症：VitB12又有钴胺素或抗恶性贫血维生素之称，属水溶性维生素。VitB12缺乏时会发生恶性贫血，易导致食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白等症状，营养专家建议此类人群应多服动物肝脏、酵母。
三、C族维生素缺乏。
维生素C缺乏症：VitC又有L-抗坏血酸之称，属水溶性维生素。VitC缺乏时易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合。由于VitC在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。因此营养专家建议VitC缺乏者应多食用上述食物。
四、D族维生素缺乏。
维生素D缺乏症：属脂溶性维生素。VitD缺乏时常会出现病人头部多汗，儿童易患佝偻病，成人易患骨质软化。营养专家建议VitD缺乏者应多晒太阳，服用鱼肝油。
五、E族维生素缺乏。
维生素E缺乏症：VitE又有生育酚之称，属脂溶性维生素。VitE缺乏时会影响到男女正常生育能力，严重者还会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。营养专家建议应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
六、K族维生素缺乏。
维生素K缺乏症：VitK又有凝血维生素之称，属脂溶性维生素。VitK缺乏时会导致凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。营养专家建议此类人群应多食用蔬菜、鱼肉。 3
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七、M族维生素缺乏。
维生素M缺乏症：VitM又有叶酸之称，相信很多为人父母者皆是对其相当熟悉的，为了防止胎儿畸形，叶酸乃是孕前必补的。营养专家建议可VitM（叶酸）片剂补充体内叶酸含量，同时平日里要多吃些绿叶蔬菜和动物肝肾。
最后，需要提醒大家的是，维生素的补充，宜通过食物来源为宜，日常无特殊情况下尽可能不要通过药物进行摄取，更加不可将维生素药物当成“补药”，盲目乱用维生素，一旦过量，对于我们的机体健康只会造成诸多不利影响！
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